Vairāki konkursa avokado krēmveida mērceskas atgādina guakamola mērci. Galu galā, tas pat sastāv no gandrīz vienādas sastāvdaļas, atšķirība ir tikai proporcijās. Avokado, kas ir šī mērces galvenā sastāvdaļa, mūsu valstī kļūst arvien izplatītāka. Papildus oriģinālai taukainai gaumei tai ir liela uzturvērtība. Avokado satur tādas sastāvdaļas, kas aptur un paātrina vēža šūnu attīstību, ir ieteicams apkarot anēmiju, hipertensiju un kuņģa slimības. Avokado ir lielisks majonēzes un sviesta aizstājējs, un avokado mērce ir laba salātiem vai gaļai. Tas ir ideāli piemērots arī sviestmaizēm, salātiem un uzkodām.
Чтобы приготовить соус из авокадо, понадобится, patiesībā pats auglis, šalotes, divi serrano pipari, citronu sula, svaigs koriandrs, olīveļļa, pipari un sāls. Ja jūs vēlaties mazāk pikantā mērcē, varat lietot 1 karstu piparu. Sagatavojiet sastāvdaļas, atdariniet avokado, noņemiet kaulus un karote mīklas maisītāju. Nomazgājiet un sasmalciniet šalotes, izņemiet paprikas serrano stiebriņus un sēklas un sagrieziet mazos gabaliņos (neaizmirstiet rūpīgi nomazgāt rokas pēc tam, jo šī pipara sula ļoti kairina ādu). Pievieno verdošu ūdeni līdz istabas temperatūrai. Saspiediet citronu sulu, pārklājiet to ar dažiem ēdamkarotiem olīveļļas un pievienojiet mazgātās un sasmalcinātās koriandra lapas, sajauciet ar melnajiem pipariem un sāli. Nosusiniet blenderi un samaisiet sastāvdaļas ar biezeņa masu. Tad pievienojiet mazliet vairāk ūdens, līdz iegūstat vajadzīgo konsistenci mērcē. Gatavu pikantu avokado mērci var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī vairākas dienas.
Легко готовится и паста из авокадо.Lai to paveiktu, nogatavojušos augļus mizu un rīvētu rīvētu rīvētu mīkstumu, apkaisa ar citronu vai laima sulu, pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa ar dakšiņu, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Šādā veidā jūs varat pievienot ķiplokus, sīpolus, cieti vārītas olas un majonēzi. Pasniedziet ar svaigiem kviešiem vai rudzu maizi. Tas ir ideāls ar mikroshēmām un vistas gaļu. Bet atšķirībā no mērces pastas tumšākas un ilgstoši uzglabājot zaudē garšu.
Avokado var pasniegt ne tikai uzkodām.Viņš ir skaists desertiem. Sagatavojiet avokado gaisa putas un redziet sevi. Lai to padarītu, avokado ir jāsamaisa ar maisītāju, pievienojiet pienu, cukuru, vanilīnu un samaisiet, līdz tas ir viendabīgs. Atdzesē 20 minūtes un pasniedz. Vai arī sajauciet avokado ar citrona sulu, cukuru un 2/3 tasi vārīta atdzesēta ūdens, līdz iegūstiet vienu putu, ievietojiet to brilles un ledusskapī vairākas stundas. Pirms pasniegšanas pagatavojiet katru putra porciju ar putukrējumu un zemenēm.
Lielākais noslēpums laba avokado mērceiir ļoti labs auglis. Jums ir jāizvēlas nogatavināts avokado, mīksts. Tam vajadzētu būt gļotādas tekstūrai un sviesta konsistencei istabas temperatūrā. Ja auglis ir ciets, tas jāiesaiņo papīrā vai folijā un jāievieto tumšā vietā 2-3 dienas nogatavināšanai.
Tā dēļ avokado sauc arī par taukainiem augļiemaugsts tauku saturs. Tas ir bagāts olbaltumvielu avots un satur daudz vitamīnu, kā arī mononepiesātinātos taukus, kas var samazināt holesterīna līmeni. Avokado nodrošinās jūsu ķermeni ar B vitamīnu, kas palīdz veidot veselīgas šūnas un audus. Vēl viena svarīga sastāvdaļa ir kālijs, kas nepieciešams pareizai centrālās nervu sistēmas attīstībai. Šis auglis tiek uzskatīts par sava veida antioksidantu E vitamīna klātbūtnes dēļ, un tas arī palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, uzlabot gremošanu un aizsargāt pret Alcheimera slimību. Turklāt tajā ir vitamīni C, F, H, PP un folijskābe.
