Šodien mēs vēlamies runāt par sarkanajiem ikriem, unprecīzāk par tiem ēdieniem, kurus jūs varat gatavot ar to. Jebkurš no tiem izskatās pienācīgs, un garša ir neizsakāma. Piekrītiet, ka jebkurš ēdiens ar sarkano kaviāru pēc definīcijas nevar būt neapmaldinošs.
Pankūkas ar sarkanajiem ikriem
Pankūku ar sarkano ikru gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Mums būs nepieciešami produkti:
- Kviešu milti - 200 g
- Griķu milti - 200 g
- Vistas olas - 3 gab.
- Piens - 0,5 litri.
- Sviests - 50 g
- Cukurs - 3 ēdamkarotes.
- Ūdens - 0,5 l.
- Sāls - 1 tējk.
- Konjaks - 1 ēd.k. karote.
- Sarkanais kaviārs - 100 g
- Augu eļļa - 1 ēd.k. karote.
Pagatavojiet mīklu pankūkām.Sajauc siltu ūdeni ar pienu (pateicoties ūdenim, mīkla kļūst poraināka) un pievieno dzeltenumus, kas sajaukti ar sviestu. Ielieciet sāli un cukuru. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsaputo, pakāpeniski pievienojot miltus. Tālāk ievadiet olbaltumvielas, un aiz tām - augu eļļa un brendijs (tas piešķirs nesalīdzināmu garšu). Atkal jums jāsajauc viss. Mīklai jābūt šķidrā skābā krējuma konsistencei.
Pankūkas ceps pannā, kas ietaukota.Gatavā veidā katru no tiem ieeļļojiet ar sviestu un uz pāris minūtēm atdzesējiet. Tagad jūs varat aizpildīt pankūkas ar ikriem. Jūs varat tos sabrukt aplokšņu veidā vai ruļļu veidā.
Salāti "Tsarsky"
Šie salāti attaisno savu vārdu.Trauki ar sarkaniem ikriem vienmēr izskatās pienācīgi, un tas, iespējams, var pretendēt uz svētku galda galveno rotājumu. Tās sagatavošanai mums būs nepieciešams:
- Kalmāri - 300 g
- Cietais siers - 200 g
- Vārīti kartupeļi - 6 gab.
- Olas - 6 gab.
- Sarkanais ikri - 160 g
- Majonēze.
Kalmāri ir jātīra un jāvāra.Viņi sagatavo ne vairāk kā piecas minūtes. Kad gaļa kļūst balta, jūs to varat iegūt. Gatavus kalmārus sagriež sloksnēs. Tālāk sasmalciniet olas un kartupeļus. Sieru sarīvēt uz vidējas rīves. Visām sastāvdaļām jābūt kārtām uz šķīvja šādā secībā: kalmāri, kartupeļi, olas, siers. Un neaizmirstiet palaist garām visas sastāvdaļas ar majonēzi.
Augšējais slānis rotāts ar sarkaniem ikriem. Šeit ir mūsu salāti ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem.
Salāti ar kalmāriem un ikriem
Runājot par svētku ēdieniem, es gribu piedāvāt vēl vienu recepti ar jūras veltēm. Šis ir vēl viens salāti ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:
- Vārītas olas - 5 gab.
- Kalmāri - 500 g
- Sarkanā spēle - 4 ēd.k. karotes.
- Sāls, pipari.
- Majonēze.
Kalmārus vajadzētu vārīt un sagriezt mazos kubiņos. Olas uz vidējās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Tad uzmanīgi pievienojiet nārstot, mēģinot to nesaberzt.
Sviestmaizes ar sarkaniem ikriem
Brīnišķīgi saņemt un uzkodas ar sarkanukaviārs Piemēram, jūs varat pagatavot sviestmaizes. Lai to izdarītu, sagrieztu baltmaizi un apcep tosterī. Gatavojiet cieti vārītas olas un sagrieziet tās. Uz žāvētas maizes uzklājiet sviestu un pēc tam ikrus. Apkaisiet gatavo sviestmaizi ar citronu sulu un virsū apkaisa ar olu.
Paipalu olas ir lieliski piemērotas šai receptei, jūs varat tos sagriezt uz pusēm un dekorēt katru maizes gabalu.
Paipalu olas ar ikriem
Receptes ar sarkano ikru ir ļoti dažādas. Jūs, piemēram, varat gatavot paipalu olas ar sarkano ikru.
Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams vārīties un sagriezt divos gabalosSagrieziet uz pusēm, noņemiet dzeltenumus un pēc tam sasmalciniet tos un apvienojiet ar sasmalcinātām dillēm, garšvielām ar majonēzi. Tagad jums jāpiepilda olas ar šo pildījumu un virsū jāuzliek sarkanais ikri.
Izrādās lieliska uzkoda.
Kanapes ar sarkanajiem ikriem
Ņemot vērā ātras receptes ar sarkano ikru,nav iespējams neatgādināt kaņepes. Tās ir niecīgas sviestmaizes, kas gatavotas no grauzdiņiem un citām sastāvdaļām. Tas var būt zivis un siers, kā arī gaļa, augļi un dārzeņi. Canapes durošas uz iesmiem. Tos var pilnībā iztaisnot mutē, nevis nokošot atsevišķus gabaliņus.
Tas bieži vien ir lielisks svētku baudījumsizmanto bufetēs. Ja kafejnīcas tiek pasniegtas kopā ar kokteiļiem, varat tos ņemt ar rokām. Parasti tos ražo no deli ēdieniem, apvienojot vairākas sugas. Sastāvdaļas sagriež ļoti uzmanīgi, jo visām šķēlītēm jābūt vienāda lieluma.
Profiteroles ar ikriem
Šī uzkoda ir ļoti ērta un uz galdaizskatās lieliski Tās pagatavošanai jums jācep profiteroli. Tad nogrieziet tos no vienas malas un ielieciet tur sviesta gabalu, un virsū nārstojiet. Ārēji šī kūka atgādina čaumalu ar mazām pērlēm.
Gatavojot ēdienus ar sarkanajiem ikriem, jūs varat labi izdomāt savas iespējas vai, parādot iztēli, mainīt esošās receptes. Jūtieties brīvi eksperimentēt.
Kaviāra un krējuma grozi
Lai sagatavotu grozus, mums jāņem divas glāzes miltu, sviesta iepakojums un divi simti gramu skābo krējumu.
Iesijā miltus, sasmalcina tajos sviestu, pievieno skābo krējumu un mīca mīklu. Veltījis to bumbiņā, uz brīdi ielieciet ledusskapī. Pēc tam jūs varat cept grozus.
Mēs viņiem pagatavosim krējumu no kausēta siera, sviesta un zaļumiem. Sajauciet sastāvdaļas ar maisītāju un piepildiet mūsu grozus ar krējumu, izmantojot konditorejas maisiņu. Dekorējiet augšu ar ikriem.
Trauki ar sarkanajiem ikriem var dekorēt jebkuru galdu un pārsteigt viesus. Jūs vienmēr varat izdomāt vai paņemt oriģinālu prezentācijas iespēju.
Tā vietā, lai pēcvārda
Trauki ar sarkanajiem ikriem vienmēr ir rotājumitabula. Kopumā jūs varat pagatavot daudz skaistu un garšīgu salātu ar kaviāru, nemaz nerunājot par brīnišķīgām uzkodām. Tas lieliski sader gan ar jūras veltēm, gan ar dārzeņiem un augļiem. Ar nelielu iztēli varat izveidot unikālus kulinārijas šedevrus, lai vienlaikus pārsteigtu savu ģimeni un viesus. Izmantojiet vienu no mūsu raksta receptēm - un jūs saņemsiet daudz uzslavu. Novēlam jums apetīti!
