Droši vien visi piekritīs, ka ne viens viensvinības un svētku pasākums nav pilnīgs bez salātu pagatavošanas. Krievu mūsdienu uzziņu grāmatā šo ēdienu raksturo kā kombinētu, t.i. tie ir smalki sagriezti zivju, gaļas, dārzeņu vai augļu produkti, kas dekorēti kūku formā. Lielāko daļu pat visvienkāršāko salātu pagatavošanai patiesi var uzskatīt par kulinārijas šedevriem - tie ne tikai rotā galdu, bet arī lieliski papildina karstos ēdienus.
Šis raksts parādīs, kā pagatavot salātus"Ministru" dažādās interpretācijās. Šo garšīgi garšīgo salātu nosaukums runā pats par sevi. Izpildiet vienkāršos norādījumus - un viss kļūs ļoti skaidrs un saprotams. Galvenais ir tas, ka klasiskajai receptei nav nepieciešami dārgi produkti, jebkura mājsaimniece to var viegli pagatavot pati un pārsteigt savus viesus.
Klasiskie salāti "Ministerial"
Recepte:sagrieziet vārītu cūkgaļu (500 g) sloksnēs, pievienojiet tam trīs vidēja izmēra marinētus gurķus, sagrieztus kubiņos. Sautējiet sīpolus augu vai olīveļļā un pievienojiet gurķiem un gaļai.
Sakuliet trīs olas ar vienu tējkaroti majonēzes,pipari un sāls - cep pankūkas. Neļaujiet tam jūs nobiedēt, omlete pankūkas ir pietiekami viegli pagatavojamas. Ļaujiet mūsu olu pankūkām nedaudz atdzist, tad sarullējiet tās un sagrieziet nūdelēs. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas, sezonējam ar majonēzi ar zemu tauku saturu - "Ministerial" salāti ir pilnīgi gatavi. Pirms pasniegšanas tas jāatdzesē un jāizrotā ar zaļumiem un granātābolu sēklām.
Tiem, kas neēd gaļu vai zivis, varat pagatavot veģetāros "ministru" salātus ar brūkleņām, tas ir ne mazāk garšīgs un turklāt ar zemu tauku saturu.
Sastāvdaļas: četras vārītas olas, divi lieli vārīti burkāni, pusglāze brūkleņu, cietais siers - apmēram divi simti gramu, glāze sasmalcinātu valriekstu, zaļie sīpoli un majonēze.
Sajauciet rīvētu sieru ar diviem sasmalcinātiemolas, rīvēti burkāni, rieksti. Ielieciet iegūto maisījumu uz leju, virs tā - brūklenes, zaļie sīpoli un divas rīvētas olas. Pārlej ar majonēzi un rotā ar rīvētu sieru. Izrādās viegla, apmierinoša un mazkaloriju uzkoda.
Gardēžiem mēs gatavosim ministru salātus arviegli sālīts lasis ir izsmalcināts un neticami garšīgs ēdiens, ko apēd vispirms. Noteikti izmantojiet šo recepti, ja vēlaties pārsteigt un iepriecināt savus mīļos.
Sagatavojieties iepriekš:viegli sālīts lasis (400 gr), 3 olas, vārīti kartupeļi (2 gab.), svaigs gurķis, zaļie sīpoli, vārīti burkāni, majonēze, cilantro. Labāk ir izkārtot šo grezno trauku caurspīdīgā traukā, lai jūs varētu ne tikai izbaudīt garšu, bet arī apbrīnot tā skaistumu un spilgtumu.
Sagrieziet lasi sloksnēs, olās, kartupeļos unburkānus labāk sarīvēt uz vidējas rīves (tas sanāk maigāk), smalki sagrieziet gurķi, sīpolu, cilantro. Sezona ar majonēzi. Ja vēlaties, varat to izrotāt ar sarkanajiem ikriem, citrona ķīļiem vai zaļumiem - ticiet man, tas izrādās ļoti pikants restorāna ēdiens.
Šiem salātiem ir tikai vēl viena receptear sēnēm. Mēs ņemam vistas fileju (500 g), mārciņu svaigu šampinjonu (konservētu), sīpolus, zaļumus, majonēzi, sviestu un augu eļļu - katrs pa 10 g.
Vārīto fileju sagriež mazās sloksnēs.Cepiet sīpolus, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un sautējiet sviesta un augu eļļas maisījumā. Visus produktus labi sajauciet ar majonēzi un zaļumiem (ja vēlaties, varat pievienot sāli).
Šajā variācijā izrādās "ministru" salātiīpaši apmierinošs un trekns, protams, neviens to neēd katru dienu, bet svētkiem tā ir lieliska alternatīva banālajam Olivjē. Gatavojiet ar prieku, katra ēdiena garša būs atkarīga no jūsu iztēles un vēlmes.
