Cilvēce ir iemācījusies kopš neolīta laikiemaugt un uzturēt zosis mājās. Turklāt cilvēki pašlaik ēd ne tikai zosu gaļu, bet arī šo putnu olas. Tomēr ekspertu vidū ir liels skaits atzinumu par šo jautājumu. Kāds apgalvo, ka zosu olas kategoriski nevar ēst, citi - nepiekrīt. Mēs centīsimies šajā rakstā labāk izprast šo tēmu.
Tātad, vispirms jāatzīmē, ka zosis steidzasdaudz retāk nekā, piemēram, cāļiem. Otrkārt, šī putna olām ir diezgan specifiska garša un smarža, ko ne visiem patiks. Ne katrs varēs pagatavot zosu olas tā, lai trauks pārsniegtu draugus un radiniekus. Šī iemesla dēļ šis produkts tiek izmantots konditorejas izstrādājumos ļoti uzmanīgi. Šajā gadījumā putnu uzturs ir ļoti svarīgs. Zosu pārtikas kvalitāte ir atkarīga no to olu garšas. Un vēl viena lieta par to, vai jūs varat ēst zosu olas. Kāpēc šāds jautājums vispār rodas? Ir tas, ka zosis ir putni, kas nav ļoti tīri. Papildus tam, jo, piemēram, zosu olas ir daudz lielākas nekā vistas, to poras ir daudz lielākas nekā pirmajā gadījumā. Caur pietiekami stipru čaumalu, precīzāk, tas ir caur šiem mazajiem caurumiem tajā iekšpusē ola saņem daudz baktēriju, kas ir bīstami cilvēka ķermenim. Tas galvenokārt attiecas uz salmonellu. Ja mēs runājam par produktu, piemēram, zosu olu inkubatoru, olu partijas infekciju skaitu var samazināt par astoņdesmit procentiem. Šādas zosu olas ir pelnījušas lielāku potenciālo patērētāju uzticību.
Protams, šāda veida veselīga putna olas ir domātaspersona ir ļoti noderīga. Šis produkts satur lielu daudzumu visu ķermeņa attīstībai nepieciešamo vielu. Tomēr ir vērts apsvērt ne tikai putna turēšanas nosacījumus, bet arī tā vecumu, šķirni un daudz ko citu. Kopumā zosu olas ir daudz smagākas nekā paipalu un vistu olas. Šāds vērtīgs produkts ir bagāts ar taukiem. Bet attiecībā uz ūdens daudzumu zosu olās tajās ir daudz mazāk ūdens nekā, piemēram, vistu olās.
Lai pagatavotu zosu olas, jūsjums ir nepieciešams neliels trauks un ūdens. Atcerieties, ka, tā kā šis produkts ir diezgan liels (zosu olu svars var sasniegt divus simtus piecdesmit gramus), tā pagatavošana prasa ilgāku laiku. Parasti olas vārītas verdošā ūdenī ne ilgāk kā divdesmit minūtes. Šī cita veida mājputnu olu sagatavošanā nav citu atšķirību. Ir vērts atzīmēt, ka jums nav nepieciešams eksperimentēt, ja jums nav absolūti ne jausmas, kā parasti izskatās gatavās zosu olas. Nekādā gadījumā nedrīkst ēst neapstrādātas zosu olas. Saskaņā ar statistiku vairāk nekā septiņdesmit procenti cilvēku ar salmonelozi nesen ir ēduši neapstrādātas olas, ieskaitot zosu olas.
Zosu olas nedrīkst dot maziem bērniem.Iespējams, katra mammīte zina, ka pat vistu olas tiek uzskatītas par spēcīgiem alergēniem zīdaiņiem un maziem bērniem līdz pusotra gada vecumam. Zosu bērna diētā labāk neieviest līdz skolas vecumam.
Noslēgumā es vēlreiz vēlos atgādināt galvenos jautājumus par zosu olām, kas tika aprakstīti iepriekš rakstā:
- tie ir daudz bīstamāki cilvēku veselībai, jo, lietojot šo produktu, risks saslimt ar salmonellām palielinās vairākas reizes;
- jums jāgatavo zosu olas uzmanīgi, jāvāra ilgāk un neēdiet neapstrādātas;
- nav ieteicams pirmsskolas vecuma bērniem;
- jums tie jāsavāc pēc iespējas agrāk, jotrīs stundas pēc inkubācijas visas baktērijas un kaitīgie mikroorganismi iekļūst caur čaumalu, kļūstot vienkārši nepieejami dažādiem dezodorantiem;
- Iegādājieties šo inkubācijas veida produktu. Tas tiek īpaši apstrādāts, kas izslēdz iepriekšējās rindkopas pastāvēšanu.
