Ja jūs esat viens no tiem, kas to nespējpretoties saldumiem, bet tajā pašā laikā jums nav absolūti laika, lai pagatavotu izdomātus desertus un sarežģītas kūkas, noteikti ņemiet vērā vienkāršu siera kūku recepti bez cepšanas. Šis gardums tiek pagatavots gandrīz dažu minūšu laikā, taču tas izrādās vienkārši pasakaini garšīgs un mutes dzirdošs.
Daži vārdi par neparastu desertu
Jūs to uzminējāt, lai pagatavotu siera kūkubez cepšanas jums nav jāieslēdz krāsns un vēlreiz jācīnās ar cepešpannām. Tātad šis deserts patiks, pirmkārt, tiem, kuriem nepatīk virtuvē būt pārāk dedzīgiem.
Lai gan visiem droši vien garšo siera kūkasizņēmumi, un šī iespēja nav sliktāka par klasisko amerikāņu ārstēšanu. Galu galā šis deserts izrādās neparasti maigs un izsmalcināts. Izvēlieties recepti pēc savas izvēles un palutiniet savus ģimenes locekļus ar gardu mājās gatavotu gardumu.
Vienkārša siera kūka bez cepšanas - ar biezpienu un cepumiem
Noteikti izmēģiniet šo desertu.dari pats. Pats process aizņems ne vairāk kā 20 minūtes, un rezultātā jūs saņemsiet visaugstākās uzslavas cienīgu gaisīgu biezpiena kārumu. Lai gan patiesībā visas šīs delikateses priekšrocības vienkārši nevar uzskaitīt. Kopumā visu sapratīsit pats - vienkārši vismaz vienu reizi ir jāsagatavo šāda siera kūka.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Tātad, vispirms sagatavojiet:
- 300 g garšaugu;
- 0,5 kg biezpiena;
- 200 ml krējuma;
- 150 g sviesta;
- 20 g šķīstošā želatīna;
- 150 g cukura.
Biezpiens jāizvēlas ne pārāk trekns un neskābs. Cepumiem jābūt pietiekami svaigiem, lai tos varētu viegli drupināt. Bet delikāts deserts lielā mērā ir atkarīgs no krējuma tauku satura.
Ieteicams lietot tikai siltu pārtiku. Tāpēc tos vajadzētu iepriekš izņemt no ledusskapja.
Rīcības gaita
Vispirms ielej želatīnu nelielā traukā un pārklāj ar divām ēdamkarotēm silta ūdens. Atstājiet to uz stundu, lai tas uzbriest.
Sasmalciniet cepumus blenderī vai izmantojotciti pieejamie instrumenti, piemēram, virtuves āmurs vai rullītis. Tieši pirms tam noteikti ielieciet to somā un kārtīgi sasieniet, lai drupatas neizkliedētu pa visu istabu. Pēc tam sasmalcinātus cepumus sajauciet ar sviestu un rūpīgi sasmalciniet sastāvdaļas. Gatavo masu kārtīgi iebāž veidnē un atdzesē.
Želatīnu kopā ar šķidrumu ielej katliņā un karsē bez vārīšanās. Tad ļaujiet tai atdzist.
Atsevišķā traukā apvienojiet krējumu un cukuru unkārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Nosūtiet biezpienu šeit un kārtīgi samaisiet, lai masā nepaliktu lieli gabali. Tad maisījumam pievieno atdzesētu želatīnu un atkal maisa.
Izņemiet sagatavi no ledusskapja un izveidojiet formuotrā biezpiena masas kārta. Tādējādi bez cepšanas tiek pagatavota garda, gaisīga siera kūka. Atliek tikai gaidīt, kamēr tas atdziest, novietojot to atpakaļ uz 2-3 stundām. Jūs varat izrotāt desertu ar burtiski jebko: augļu, ogu, ievārījuma, medus, šokolādes vai kokosriekstu skaidiņām, riekstiem vai piparmētru zariņiem. Kopumā darīs visu, kas jums ir pietiekami daudz iztēles.
Siera kūkas recepte bez cepšanas (ar fotoattēlu)
Varbūt visveiksmīgākais un ēstgribu izrādāssmalkākā aromātisko zemeņu un gardā krējuma siera kombinācija. Šāds deserts noteikti iepriecinās ar smalku tekstūru, dārgu sastāvdaļu trūkumu receptē un pagatavošanas vieglumu. Turklāt šāda siera kūka bez cepšanas vienmēr izrādās ļoti aromātiska un garšīga. Tāpēc noteikti palutiniet savus mīļos ar ārkārtas pašmāju gardumu.
Lai pagatavotu šo konditorejas brīnumu, jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg biezpiena ar zemu tauku saturu;
- tikpat daudz zemeņu;
- 30 g želatīna;
- 200 g skāba krējuma ar 30% tauku saturu;
- 150 g cukura;
- 200 g sviesta;
- 0,3 l ūdens;
- 10 g vaniļas;
- 300 g smilšu cepumu cepumu.
Process
10 un 20 gramus želatīna ielej divās dažādās bļodiņās. Abos traukos ielej siltu ūdeni, lai pulveris uzbriest.
Smilšu smilšu cepumus drupiniet ar blenderi vai ar rokām. Tad pievienojiet tam eļļu un rūpīgi sasmalciniet komponentus kopā.
Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru, pārnesiet tajā sagatavoto mīklu un atdzesējiet. Pa to laiku sāciet gatavot otro deserta kārtu.
Apvienojiet cukuru un skābo krējumu atsevišķā traukā,Labi sakuļ. Tad maisījumam pievieno vanilīnu un biezpienu. Maisiet maisījumu, lai noņemtu visus lielos gabaliņus. Nosūtiet lielāko daļu želatīna uz biezpiena maisījumu. Lai iegūtu vislabāko efektu, maisījumu viegli sakuļ blenderī, lai tas kļūtu patiesi gluds un gluds.
Uz pirmā ielieciet pusi no sagatavotā maisījumatā kūka slānis. Izgrieztās ogas vienmērīgi izklāj virsū un pārklāj ar atlikušo biezpiena masu. Ar nazi vai īpašu lāpstiņu uzmanīgi izlīdziniet kūkas virsmu un atdzesējiet.
Pa to laiku jūsu deserts ir sasalis, ir pienācis laiks to darītgatavojot pēdējo zemeņu siera kūku bez cepšanas ar biezpienu. Katliņā ielieciet 4 ēdamkarotes cukura un 100 g ogu, pārklājiet ar ūdeni. Novietojiet trauku uz plīts un maisījumu uzvāra. Vāriet to 5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns. Ļaujiet tai atdzist un tad ielejiet tajā atlikušo želatīnu.
Dekorē atdzesēto kūku ar atlikušajām zemenēm unviegli ielej vārītu želeju. Atdzesējiet desertu uz dažām stundām. Pēc tam jūs varat pasniegt savu kulinārijas šedevru pie galda. Šāda siera kūka ar cepumiem bez cepšanas izrādīsies ļoti smaržīga, maiga un gaisīga. Šī delikatese noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem ar saldu zobu, bet arī maziem sīkumiem.
Saputo karameļu siera kūku
Šādu desertu varēs viegli pagatavot patslinkākā saimniece. Ar minimālu piepūli jūs noteikti gūsiet maksimālu prieku ne tikai no paša delikateses, bet arī no tā izgatavošanas procesa. Tāpēc noteikti papildiniet savu pavārgrāmatu ar vienkāršu bezcepšanas karameļu siera kūkas recepti.
Desertu ņem:
- 350 g vārīta iebiezināta piena;
- 180 g sviesta;
- 900 g maskarpones;
- 80 ml ūdens;
- 40 g želatīna;
- 300 g smilšu mīklas cepumu vai krekeru;
- 50 g valrieksti.
Sagatavošanas metode
Apvienojiet riekstus un cepumus, pēc tam sasmalciniettos ar blenderi. Ja šāda ierīce nav jūsu rīcībā, dariet to manuāli, izmantojot, piemēram, rullīti. Tad maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu un labi sasmalcina sastāvdaļas.
Pārklājiet veidlapu ar konditorejas papīru un nobīdietmasa tur. Lūdzu, ņemiet vērā, ka drupa ir jānovieto pēc iespējas ciešāk, burtiski to piespiežot. Tas ir nepieciešams, lai pasniegšanas un sagriešanas laikā deserts nesadalītos mazos gabaliņos. Veidojot siera kūkas apakšējo slāni, ir arī ļoti svarīgi izgatavot sava veida buferus, kuru augstums ir vairāki centimetri.
Želatīnu ielej ar trim ēdamkarotēm ūdens un atstāj uz pusstundu.
Sajauc biezpienu un iebiezinātu pienu atsevišķā traukā.Rūpīgi sakuliet tos, izmantojot to pašu maisītāju vai maisītāju. Pēc tam, kad želatīns uzbriest, nedaudz sildiet to ūdens vannā un nosūtiet arī uz biezpiena masu.
Gatavo pildījumu vienmērīgi izklājpirmā slāņa virsma. Siera kūku ievieto ledusskapī vismaz 3 stundas. Lai gan vislabāk to atstāt uz nakti, deserta garša no tā tikai iegūs, kļūstot izteiksmīgāka un spilgtāka.
Jūs varat izrotāt kārumu tieši pirms tampasniegšana, un jums palīdzēs dažādas siera kūkas fotogrāfijas bez cepšanas. Tie ir tie, kas jums pateiks daudz dažādu siera kūka skaista dizaina variantu. Piemēram, jūs varat izmantot mājās gatavotu karameli, atbilstošu piedevu, šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātus riekstus. Kopumā pilnībā paļaujieties uz savām vēlmēm. Lai kā arī būtu, delikateses garša noteikti necietīs, bet, gluži pretēji, pilnībā atklāsies.
