Daudzas mājsaimnieces mīlestība pievienot parastos ēdienus.Jaunas sastāvdaļas, tādējādi iegūstot īpašu garšu un garšu. Dažādos veidos varat pievienot jaunas īpašības klasiskajiem pērļu ievārījumiem, mēs to darīsim ar oranžu palīdzību - augļiem ar lielisku krāsu un aromātu. Dažas no tām piedāvā dažas receptes.
Kā pagatavot bumbieru ievārījumu ar oranžu
Mēs importējam produktus šādos daudzumos:
kilograms bumbieru;
kilograms smilšu cukura;
viens liels sulīgs apelsīns.
Mana bumbieris un noņemiet kodolu.Ja āda ir pārāk bieza un raupja, labāk to noņemt. Sagrieziet augļus kubiciņos vai šķēlēs - kā vēlaties. Notīriet oranžu un izņemiet sēklas, pēc tam sagrieziet kubiņos. Mēs apstrādājam pārstrādājamos augļus ēdiena gatavošanas traukā, ielej ar to cukuru un atstājiet to nakti, lai sāktu sulu. Ja bumbieris izrādās pārāk grūti un no rīta nepietiek sulas, pievienojiet bļodā glāzi ar augļu maisījumu un ielieciet to uz plīts. Dodiet vārīties, samaziniet liesmu un turpiniet gatavot aptuveni stundu vai nedaudz vairāk. Visu laiku noņemiet putas no virsmas un samaisiet. Kad bumbieris un apelsīnu ievārījums ir gatavs, sildiet to kārbās ar karstu. Tam vajadzētu būt biezs, smaržīgs un ļoti skaists.
Ar pikantu garšu
Mēģināsim pagatavot bumbieru un apelsīnu ievārījumu citādā veidā. Lai iegūtu neparastu garšu, vienkārši pievienojiet dažas garšvielas un nedaudz mainiet gatavošanas tehnoloģiju.
Papildus parastajām sastāvdaļām (0,5 kg bumbieru, tikpat daudz apelsīnu, 1 kg cukura) ir nepieciešamas garšvielas - vanilīns (šķipsniņa) un kanēlis (tējkarote).
Multivarkā
Visvienkāršāk ir bumbieru ievārījums ar apelsīniempavārs lēnā plīts. Ja jums ir šis daudzpusīgais pods, tad jūs varat sākt. Lai to izdarītu, jums jāņem 1/2 kg bumbieru un apelsīnu un kilograms cukura.
Nomazgājiet apelsīnus, sagrieziet apļos, mizojiet armēs to nenoņemam. Katru apli mēs sagriežam uz pusēm. Noņemiet serdi no bumbieriem un sagrieziet šķēlēs. Mēs ieliekam augļus un cukuru multivarkas bļodā un pusotru stundu ieslēdzam programmu "Stew". Gatavam bumbieru un apelsīnu ievārījumam ir dzintara nokrāsa un lieliska garša
Pavārs vairākās reizēs
Un tagad sagatavosim skaistu ievārījumu ar šķēlītēm ar smalku aromātu un nevainojamu garšu. Viss process kopumā aizņems diezgan daudz laika, lai gan tīram būs jāpavada ne vairāk kā stunda.
Sastāvdaļu saraksts:
kilograms nogatavojušos cieto bumbieru;
puse apelsīna;
divi glāzes ūdens;
kilograms cukura;
puse tējk sāls.
Rūpīgi nomazgājiet bumbierus, sagrieziet tos pa pusēm,Mēs izņemam serdi, noņemam asti un ziedkopu, sagriežam puscentimetru biezās šķēlītēs, liekam katliņā ar sālītu ūdeni, atstājam uz dažām minūtēm, pēc tam notecinam ūdeni.
Ielejiet ūdeni gatavošanas traukā unielieciet uz plīts. Pēc vārīšanās uguni padariet minimālu un nepārtraukti maisot, pamazām pievienojiet cukuru (katrs 100-150 g). Kad viss cukurs ir pievienots, pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam ielieciet bumbierus iegūtajā sīrupā. Pēc viršanas turiet uguni vēl 7 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts, pārklājiet ar salveti vai dvieli un atstājiet ievilkties 8 stundas.
Pāris noderīgi padomi
Receptes ir receptes, taču ir arī citi triki, par kuriem ne visas mājsaimnieces var zināt.
Kuras bumbieres izvēlēties
Ievārījumam labāk izvēlēties vēlu šķirņu augļus ar blīvu mīkstumu. Jebkurā gadījumā augļi nedrīkst būt pārgatavojušies, bez bojājumiem, ar stingru ādu.
Ko gatavot
Lai bumbieru un apelsīnu ievārījums nedegtu un neliptu pie traukiem, jums tas ir jāvāra alumīnija vai vara baseinā.
