Daudzi mīļākie un nedomā par tocik daudz laika pagatavot šos vai citus produktus. Jo īpaši, pat bēdīgi slavenās olas. Galu galā vārītas olas ir viena no iecienītākajām un viegli sagatavojamām vieglām pusdienām. Patiešām, kas varētu būt vēl vieglāk nekā vairāku olu vārīšana? Bet daudzi nezina, cik daudz vārīt olas drupinātā vai maisā, vai cieti vārītas.
Долгое время этот продукт считался вредным для cilvēku veselību, jo viņiem bija ieteicams lietot mazāk. Bet jauni pētnieku pētījumi ļāva ne tikai atspēkot mītu par nedzirdētajiem bojājumiem olām, bet otrādi, viņi pierādīja, ka to patērēšana veicina optimālā asinsspiediena normalizēšanos, kā arī samazina hipertensijas risku.
Ir grūti atrast primitīvāku maltīti, bet ar vienkāršībuŠorīt ir īpaši svarīgi, jo ķermenis vēl nav aizgājis no miega, un, kā parasti, nav pietiekami daudz laika, lai uzkrātos, mums ir jāsteidzas, lai darītu lietas vai dotos uz darbu. Bet vai vārās olās viss ir tik vienkārši?
Jā, no pirmā acu uzmetiena, tas ir primitīvs mazliet -iemeta ūdenī un gaidīja, izvilka un ēst. Bet ir arī daudz triku, kas ļauj sasniegt gaidītos rezultātus. Turpmāk aprakstītie vienkāršās brokastis ir aprakstīti padomiem un trikiem par tēmu "Kā un cik daudz, gatavot olas grumbā".
Viena no visbiežāk sastopamajām maģistra kļūdāmPieņemts parastajā olu gatavošanas laikā - tā ir viņu sākotnējā grāmatzīme ūdenī, kas vēl nav vārīta. Noteikti ievietojiet tos tikai verdošā ūdenī. Vēl viena diezgan bieži sastopama problēma ir saistīta ar šī vienkāršā stāvokļa izpildi - korpusa pārrāvumi, tāpēc liela daļa olbaltumvielu ieplūst no olām ūdenī.
Tāpēc, lai izvairītos no nevēlamaskrekinga čaumalu, nekādā gadījumā nevar ievietot verdošā ūdenī olas, kas tikko izkāpa no ledusskapja, jo galvenais iemesls, kāpēc čaumalas nonāk šādā disrakcijā, ir pēkšņs temperatūras kritums. Tāpēc pirms olu pazemināšanas verdošā ūdenī ir nepieciešams tos nedaudz uzsildīt, pēc tam izmazgājot ar remdenu ūdeni vai nedaudz turot to siltā ūdenī.
Tātad, apsveriet 2 veidus, kā vārīt mīksti vārītas olas.
1. metode
Vispirms ir nepieciešams ieliet verdošu ūdeni mazākatliņš, lai ūdens nedaudz pārsniegtu olas (vismaz 1 cm). Tad ātri, pārāk uzmanīgi, ar lielu ēdamkaroti, piliet vienu reizi ūdenī. Tad vāra olas ar stipru vāra 1 minūti precīzi. Pēc tam noņemiet pannu no siltuma un cieši nosedziet to ar vāku, iestatiet taimeri un noskaidrojiet, cik daudz vāra olas uz smatyku:
- 6 minūtes, ja vēlaties iegūt mīkstu dzeltenumu ar nedaudz nostiprinātu, bet joprojām ūdeņainu olbaltumvielu;
- un pat 7 minūtes, ja vēlaties iegūt blīvāku dzeltenumu ar pilnīgi, pilnīgi sasaldētu olbaltumvielu.
2. metode
Šī metode darbojas tāpat kā pirmā. Šoreiz olas jāievieto katliņā, pārlej ar pārāk aukstu ūdeni, pēc tam jāuzliek liels uguns un jānolaiž, tiklīdz tās vārās. Pēc tam izmēra, cik ilgs laiks nepieciešams mīksti vārītu olu pagatavošanai:
- 3 minūtes, lai iegūtu pusšķidru olu;
- 4 minūtes, ja vēlaties, lai balts stingri "satvertu", un dzeltenums joprojām ir šķidrs;
- un pat 5 minūtes, ja jums patīk vārīt gan balto, gan dzeltenumu, un pašā vidū jūs atradīsit šķidru spilgti dzeltenu plankumu.
Dažreiz vārītiem sēkliniekiem ir ļoti grūti notīrītčaumalas, un uz tā paliek diezgan daudz olbaltumvielu. Lai izvairītos no šādas problēmas, jums nekavējoties pēc uguns izslēgšanas jāiztukšo karstais ūdens no pannas un jāuzpilda ar ļoti aukstu ūdeni. Kad šie pārtikas produkti ir atdzesēti, tos var viegli notīrīt bez liekām problēmām.
Vistas olas tiek vārītas vidēji no 3 līdz 20 minūtēm., viss ir atkarīgs no mērķiem, kuriem tie nepieciešami. Cik daudz vārīt saburzītas olas? - 3 līdz 7 minūtes. Maisā? - 5 līdz 8 minūtes. Cieti vārīti? - 15 līdz 20 minūtes.
Nu, tagad jūs droši vien zināt, cik mīksti vārītas olas ir vārītas, un jūs iepriecināsiet sevi ar veselīgām un garšīgām brokastīm.
