Cherry Delight Cake ir pārsteidzošsmīkstas mīlas, delikāta krējuma un ogu kombinācija "ar skābu". Šis konditorejas izstrādājums ir ideāls kā deserts jebkurai svētkiem vai romantiskām vakariņām. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties palutināt savu mājsaimniecību ar kaut ko garšīgu? Tad jūtieties brīvi nokļūt darbā, un tev tas nebūs nožēlojams - bez šaubām, jums patiks garšīgs ķiršu pīrāgs. Bet vispirms izlemiet, kāda recepte ir cepšanai.
Desertas īpašības
Ir vērts nekavējoties atzīmēt, ka jebkurš prieks par ķiršu pīrāgu vienmēr sastāv no trim slāņiem.
Pirmais slānis ir mīklas.Tas var būt pilnīgi atšķirīgs. Mīļums drūms Izveidojiet īsu pīrāgu. Cepumu bāze tiek uzskatīta par daudz mīksta un kausēta mutē. Ķiploku pastēte tiek arī cepts. Izmantojot vairākus slāņus, jūs iegūstat kraukšķīgus smalkmaizītes. Jebkurā gadījumā produkta apakšējais slānis jāizgatavo no mīklas. Visērtākais gatavošanas gatavošanas risinājums ir izvelkamais aplis, kurš atrodas uz cepešpannas vai trauka, lai būtu malas. Tie palīdzēs saglabāt formu, pildot krējuma "iekšpusi" ar krējumu un ķiršiem.
Второй слой – крем.Tai jābūt biezai konsistenci, salda garša un krēmveida sastāvā. Tādēļ galvenā sastāvdaļa parasti ir Mascarpone siers vai līdzīga Omichka un Zabava. Ja jums nav šo produktu, mēģiniet pagatavot patīkamu ķiršu pīrāgu ar biezu olu krēmu, pagatavotu ar tauku pienu un sajauciet ar saberztu biezpienu un sviestu.
Третий слой – вишни.Šādu kūku ir grūti iedomāties bez skābām ogām. Tie var būt svaigi vai konservēti, bet atbilst priekšnoteikumam - sēklu trūkumam. Dažreiz ķirši tiek uzklāti tieši uz mīklas, un tops ir pārklāts ar krējumu. Tās garša principā nemainās.
Kā pagatavot ķiršu kūka "Delight" ar īsu mīklu
- Pusotru tasi miltu, sajaucot ar pusi tējkarotes sāls, sagrieziet ar nazi ar mīkstinātu margarīnu (120 grami), līdz viendabīga drupana masa.
- Padziļinot to vidū, ielej ¼ tasi auksta ūdens un mīca gludo mīklu. Tas jāiesaiņo sastiprinātā plēvē un jānovieto ledusskapī uz 2-3 stundām.
- Sagatavojiet pildījumu tā, lai tas varētu atdzist.Atbrīvojiet 600 svaigu ķiršu sēklas un ielieciet caurdurī, lai savāktu notecinošo sulu. Sajauc iegūto šķidrumu ar 1,5 ēdamkarotēm cietes un simts gramiem cukura. Ielieciet masu uz lēnas uguns un uzvāra. Ielejiet maisījumā svaigus ķiršus un samaisiet. Sagatavoto pildījumu uz kūkas izklāj tikai pilnīgi atdzesētā veidā.
- Rūpējieties par krēma pagatavošanu, kas arī pirms kūkas iesmērēšanas ir jāatdzesē. Saputojiet 250 gramus krējuma ar 33-35% tauku saturu ar 150 gramiem cukura un 250 gramus Mascarpone siera.
- No atdzesētās mīklas izrullējiet apli ar diametru, kas ir nedaudz lielāks par formu, lai būtu malas malām, vajadzības gadījumā nogrieziet lieko. Cepiet kūku cepeškrāsnī vidējā temperatūrā 15 minūtes.
- Pēc pilnīgas atdzišanas ielieciet krējumu uz smilšu pamatnes un pēc tam ķiršu masu. Pēc vienas stundas atdzesēšanas pārsteidzošā kūka ir gatava! Izbaudi savu veselību!
