Рис с мексиканской смесью – яркое, полезное и garšīgs ēdiens, kas var būt reāla galda dekorācija. Gatavu saldētu dārzeņu izmantošana ievērojami samazinās gatavošanas laiku. Un mūsu receptes izvēle palīdzēs jums aizpildīt jūsu mājas pavārgrāmatu ar dažiem brīnišķīgiem ēdieniem.
Meksikas maisījuma sastāvs
Сегодня в продаже легко можно отыскать как iepakoti maisījumi un saldēti dārzeņi bez taras. Sezonā, protams, jūs varat savākt maisījumu. Klasiskajā Meksikas maisījuma versijā ir šādas sastāvdaļas, kas ņemtas vienādās daļās:
- zaļie zirņi;
- kukurūzas graudi;
- zaļās pupiņas, šķēlēs;
- Bulgāru pipari;
- burkāns.
Daži ražotāji arī pievieno maisījumusarkanās pupiņas, kuras tik ļoti mīlēja Meksikas iedzīvotāji. Šī komponenta klātbūtni norāda ar atzīmi uz iepakojuma. Ir vēl viena iespēja - rīsi ar meksikāņu maisījumu. Papildus neapstrādātiem dārzeņiem šādā komplektā ietilpst termiski apstrādāti rīsi, kas tiek pagatavoti daudz ātrāk nekā parasti. Meksikāņu maisījumu, sasaldētu ar rīsiem, var izmantot zupas pagatavošanai, gaļas un zivju ēdienu rotāšanai.
Kā gatavot uz plīts virsmas?
Šī metode ir viena no vienkāršākajām. Tas ir lieliski piemērots tiem, kuri nekad iepriekš nav gatavojuši saldētus dārzeņu maisījumus.
Šādam ēdienam jums būs nepieciešams “Rīsi ar meksikāņumaisījums ”, nelielu daudzumu augu eļļas un ūdens. Sildiet taukus dziļā pannā vai wokā, ielieciet dārzeņus ar rīsiem, apcepiet, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes. Kad sastāvdaļas ir apbrūninātas, ielej maisījumu ar ūdeni (vai buljonu) tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu graudaugus un dārzeņus. Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts.
Pirms vārīšanas nav nepieciešams atkausēt saldētus ēdienus.
Ēdienu gatavošana multivariātā
Mūsdienu tehnoloģijas var jums palīdzēt ātri un garšīgipagatavojiet tādu produktu kā meksikāņu maisījums. Multivarkas receptes ir diezgan daudz, un, uzzinot, kā gatavot šo ēdienu, jūs varat veikt dažādus eksperimentus, pievienojot tādus komponentus kā jūras veltes, gaļa, bekons.
Vislabāk ir izmantot dārzeņu maisījumu bez rīsiem.Bļodā uzkarsē nelielu daudzumu tauku. Ielieciet dārzeņus (400 g), iestatiet režīmu "Searing". Pārnest brūnos gabaliņus bļodā, atlikušajos taukos pievienojiet rīsus (1 glāze) un pievienojiet 2 tases buljona vai ūdens. Gatavojiet režīmā "Gatavošana" tik daudz, cik ieteicama jūsu multivarkas instrukcija. Pirms pasniegšanas iemetiet rīsus ar dārzeņiem.
Ja lietojat maisījumu ar rīsiem, vienkārši pārlejiet ar verdošu ūdeni un vāriet režīmā "Braise" vai "Cepiet".
Krāsns recepte
Ātri un viegli pagatavojams meksikāņu maisījums arrīsi krāsnī. Viss, kas jums jādara, ir ieeļļot veidni, tajā ievietot saldētu dārzeņu iepakojumu, kas sajaukts ar tādu pašu daudzumu iepriekš vārītu rīsu. Papildu šķidrums var nebūt vajadzīgs, jo saldētajā pārtikā ir pietiekami daudz mitruma. Gatavošanas laiks būs apmēram 20 minūtes.
Gaļas un rīsu ēdiens
Ļoti populārs meksikāņu maisījums, recepteskas satur gaļas komponentus. Jūs saņemsiet ne tikai garšīgu piedevu, bet arī pašpietiekamu ēdienu. Šīs receptes pagatavošanai ir lieliski piemēroti tādi produkti kā cūkgaļas ribiņas, krūtis, vistas fileja, liellopa gulašs, sirds, kausi.
Cep vienu smalki sagrieztusīpols. Pievieno 400 gramus jēlas gaļas, kubiņos. Nekavējoties uzvāra katlu ar ūdeni (500 ml). Kad gaļa no visām pusēm ir brūna, ielieciet to ūdenī un ļaujiet tai vārīties uz lēnas uguns. Ielieciet rīsus (1 glāze) atlikušajos taukos, apcepiet, maisot un pēc tam nosūtiet uz gaļu. Pašās beigās apcep dārzeņus, piemēram, meksikāņu. Atliek apvienot visas sastāvdaļas, sajaukt, nogaršot ar sāli un nedaudz sautēt kopā. Jūs pat varat pasniegt šādu gardumu svētku galdam.
Meksikas rīsi ar jūras veltēm
Smaržīgi dārzeņi labi sader ar garnelēm,mīdijas, kalmāri un jūras velšu kokteilis. Šīs sastāvdaļas var iegādāties no tiem pašiem lielveikalu rajoniem, kur pārdod saldētus dārzeņu maisījumus.
Lai iegūtu šo recepti, jums būs nepieciešams:
- meksikāņu maisījuma iepakojums (400 g);
- garengraudu rīsi - 250 g;
- garneļu vai jūras velšu kokteilis - 300-400 g.
Jūs varat pagatavot rīsus ar meksikāņu maisījumujebkurā ērtā veidā: lēnā plītī, cepeškrāsnī vai pannā. Tikmēr, kamēr pamatne sautējas, blanšē saldētas jūras veltes verdošā ūdenī, lai izkausētu ledu, un pēc tam 2-3 minūtes apcep tos ar lielu karstumu karstā eļļā. Lai uzlabotu jūras velšu garšu, cepšanas beigās varat pannā ielej 50 ml baltvīna un pārklāt.
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un viegli apslaciet ar citrona sulu.
