Katrai pieredzējušai mājsaimniecei ir sava īpaša recepte steiku karbonādēm. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādi produkti pašlaik ir pieejami.
Populārs variants
Bullhead ir jūras zivis, kas dzīvopiekrastes apgabalos un pakļauti masveida zvejai. Mūsu valstī tas ir bijis populārs kopš padomju laikiem. Tāpēc viņas dažādu ēdienu gatavošana daudzām mājsaimniecībām ir kļuvusi par ikdienišķu.
Vienkāršākā recepte steiks no gobies nodrošina šādu obligātu produktu klātbūtni:
1,5 kg saldētas zivis 2 olas, 100 gramus biezputras vai baltmaizes, sīpolu, sāli, pienu, piparus, augu eļļu un rīvmaizi.
Gobiju kotletes recepte ir ļoti vienkārša. Tas sastāv no šādām darbībām:
- Vispirms ir nepieciešams atkausēt zivis. Tad tev vajadzēs nogriezt galvu, asti un noņemt visas iekšējās daļas.
- Sakrīt fileju no atlikušā liemeņa.
- Batons uzsūkšanās pienā.
- Nogrieztu mizotu sīpolu (bet ne ļoti smalki), un pēc tam emitējiet eļļā.
- Ielieciet kopā sastāvdaļas un pagatavojiet malto gaļu.
- No iegūtā maisījuma, lai izveidotu sagatavi, labi ruļļos rīvmaizē, un pēc tam apcep līdz raksturīgai garozai abās pusēs pannā.
- Ielieciet gatavos burgerus pannā, ielieciet pusi glāzi auksta ūdens un ielieciet ugunī.
Lai dzēstu, tas aizņems ne vairāk kā pusstundu. Pēc tam produktus var salikt uz plāksnes un pasniegt ar trauku līdz galdam.
Uztura produkts
Zivju kotlets ir ļoti noderīgi cilvēkamorganisms. Tie satur milzīgu vitamīnu, svarīgu aminoskābju un fosfora daudzumu. Interesanti arī tas, ka šādi burgeri tiek sagremoti daudz ātrāk nekā līdzīgi gaļas produkti. Jā, un viņi garšo daudz mīkstāki un daudz piedāvājumu. Tas viss padara zivju kūkas ideālu ēdienu ēdienu. Un ārsti iesaka pēc iespējas biežāk iekļaut tos ikdienas uzturā. Lai to izdarītu, jūs varat piedāvāt visātrāko un visekonomiskāko recepšu par savvaļas pīrādziņiem. Darbam jums būs nepieciešams:
par mārciņu zivīm, 3 maizes gabaliņiem, nedaudz dilles un sarkano papriku.
- Pirmkārt, buļļus ir jātīra un jānoņem visas cietās daļas (asti, galva un spuras).
- Mērciet maizi ūdenī.
- Maiznieks gatavo zivju liemeņus.
- Pipari sagriež plānās sloksnēs.
- Smalki sagriež zaļumus.
- Sastāvdaļas, ko savākt vienā traukā un rūpīgi mīcīt pildījumu.
- Izveidot no tā kārtīgus ovālus sagataves.
- Ievietojiet tos dubultā katlā vai lēnā plītī.
Pēc dažām minūtēm sulīgie pīrādziņi būs gatavi. Starp citu, piparu vietā jūs varat izmantot, piemēram, kartupeļus. Tas arī izrādīsies ļoti garšīgs.
Cepts produkts
Gobijas var pagatavot arī krāsnī. Tam ir daudz dažādu iespēju.
Piemēram, varat izmēģināt šādu recepti:
400 gramiem filejas jums vajadzēs 1 sīpolu, pusi glāzes piena un rīsus, 40 gramus sviesta, nedaudz augu eļļas un 90 gramus miltu.
Šajā gadījumā jums jāveic šādas darbības:
- Vāra rīsus, līdz tie kļūst viskozi. Rūpīgi iztukšojiet ūdeni.
- Fileju kopā ar sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā.
- Vārītajā masā pievienojiet pārējās sastāvdaļas un labi samīciet malto gaļu. Tam jābūt pēc iespējas viendabīgākam un mīkstākam.
- Maizes kotletes miltos un pēc tam nedaudz apcep uz cepešpannas cepeškrāsnī, pievienojot eļļu.
- Sagatavojiet mērci, sajaucot atlikušos taukus ar pienu.
- Kotletus ielej uz cepešpannas ar iegūto masu un nosūta tos atpakaļ uz cepeškrāsni. Tiklīdz šķidrums ir maksimāli iztvaikojis, trauku var uzskatīt par gatavu.
Smalkas aromātiskas kotletes lieliski izskatīsies šķīvī ar jebkuru piedevu (biezputru, kartupeļu biezeni vai sautētiem dārzeņiem).
Trauks lieliem un maziem
Daudzi bērni un pieaugušie ļoti mīl zivju kūkas. Tos var pagatavot garšīgi un barojoši, izmantojot vienkāršākos ēdienus:
uz kilogramu filejas (vai mazu buļļu) 1 sīpols, 8 grami cukura, 10 grami mannas, trešdaļa tējkarotes maltu piparu, 5 grami sāls, glāze augu eļļas un 10 grami maizes drupatas.
Viss tiek darīts ļoti vienkārši un ātri:
- Pirmkārt, zivis jāpārvērš maltā gaļā. Šim nolūkam labāk izmantot gaļas mašīnā.
- Tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolu.
- Apvienojiet visus komponentus (izņemot krekerus) un mīciet malto gaļu.
- Akls pat ovālas sagataves ar mitrām rokām.
- Viegli maizē tos un pēc tam dziļi apcep daudz eļļas.
Kotletu gatavība būs uzreiz pamanāma līdzraksturīga garoza. Vārīti kartupeļi un daudz svaigu garšaugu ir lieliski piemēroti kā piedeva. Un bērniem labāk gatavot kartupeļu biezeni vai sautētus dārzeņus. Ja neviena no iespējām nedarbojas, tad jūs varat ēst tikai pašas kotletes. Tas viņus nepasliktinās.
