Mokachino ir kafija vai kakao? Mocasin recepte

Īstie šokolādes cienītāji dod priekšroku sajust tās garšu it visā: aukstajos desertos, konditorejas izstrādājumos, dzērienos. Un, protams, kafija šajā gadījumā nav izņēmums.

Mocachino tradicionālā kafija - kas tā ir?

Kafijas dzēriens ar izteiktu šokolādigarša - tas ir Mokachino. Īpašu popularitāti viņš ieguva Ziemeļamerikas kontinentā. Tomēr Eiropas un Āzijas valstīs ne mazāk mīl smaržīgu kafiju ar šokolādi.

Mocachino ir kafija, kurai pievienots piens unkarstā šokolāde vai kakao, kas atgādina klasisko latte. Tāpēc daudzi šo dzērienu uzskata par tā dažādību. Tomēr starp diviem ir atšķirība: Mokachino pievieno karstu šokolādi, bet ne latte.

Ne visi ievēro tradicionālo šī dzēriena pagatavošanas recepti, ko izgudrojuši amerikāņi. Bet, neskatoties uz to, Mokachino tiek gatavots visās valstīs, tāpēc tā popularitāte tikai pieaug.

Mocachino vai mokas?

Vārds "mokhachino" (mokasino) ir itāļu saknes. Tāds pats kafijas dzēriena nosaukums joprojām tiek saglabāts kontinenta Eiropas daļā. Tomēr faktiski tiek uzskatīta Mokachino kafijas dzimtene Amerika Un tomēr tās nosaukums šeit izklausās savādāk.

Mocha ir nosaukums, kas šim dzērienam piešķirts ar bagātniekuamerikāņi ar šokolādes garšu. Viņiem tik ļoti patīk šī kafijas pagatavošanas iespēja, ka bez viņa līdzdalības brokastis nav pilnīgas. Bet vienai no Arabica šķirnēm ir arī tāds pats nosaukums mokha, kas rada zināmu neizpratni. Faktiski dabiskajai kafijai, kas pagatavota, izmantojot maltas mokas pupas, un kafijas dzērienam, kas pagatavots no espresso, piena un šokolādes, ir maz kopīga.

Kas ir mokachino? Šī nav kafija vai kakao, bet gan kafijas dzēriens ar izteiktu šokolādes garšu un aromātu.

Pasniedz mokachino

Tradicionāli mokasino pasniedz augstā glāzēplānsienu glāzes uz kāta vai caurspīdīgu stiklu. Pēc izskata tas ļoti atgādina izsmalcinātu kokteili vai dzērienu. Tas izskaidrojams ar to, ka mokhacino kafijas sastāvdaļām, kas ir ideālas formas, vajadzētu piepildīt trauku noteiktā secībā, lai iegūtu zināmu slāņainību.

Kā arī ir zināmas vairākas receptesŠī dzēriena pagatavošanai ir dažādas iespējas tā pasniegšanai. Ievērojot precīzu klasisko recepti, mochacino ielej glāzē, pārmaiņus. Pretējā gadījumā visas sastāvdaļas tiek sajauktas uzreiz, un dzērienu var pasniegt tasē, piemēram, kapučīno vai latte.

Sastāvs un kaloriju saturs

Šis brīnišķīgais uzmundrinošais dzēriens satur tikai trīs galvenās sastāvdaļas: kafiju, pienu un šokolādi.

Ideālā gadījumā - attiecībā uz pirmo sastāvdaļulabāk ir lietot kafijas automātā pagatavotu espresso. Ne mazāk garšīgs ir mokhačīno, kas izgatavots no dabīgām maltām arabikas pupiņām. Kas noteikti nederēs pie receptes, ir šķīstošā kafija. Ar to jūs nevarēsit baudīt īstu garšīgu dzērienu.

Receptē var izmantot jebkuru šokolādi.Dzērienam, kas izgatavots no īstas tumšās šokolādes ar lielu kakao procentuālo daudzumu, ir bagātāka garša. Tiem, kas dod priekšroku mīkstam un delikātam dzēriena gaumei, labāk ir lietot pienu vai pat balto šokolādi.

Mocachino, kurā ir tikai trīs sastāvdaļas, pēc vēlēšanās var tikt papildināts ar putukrējumu, šokolādes skaidiņām, kakao vai kanēli.

Mochacino kaloriju saturs tieši atkarīgs no veidašokolāde, kas tiek izmantota dzērienā, un ir aptuveni 270 kcal uz 100 gramiem. Jums jākoncentrējas uz kaloriju skaitu, kas norādīts uz šokolādes iepakojuma.

Klasiskais mokočīno: recepte

Tradicionālajam mochacino iepriekš jāsagatavo 50 ml svaigi uzlietas dabīgas kafijas, 100 ml piena un 50 ml karstas šokolādes.

Pirmkārt, to ielej stikla burkāšokolāde izkususi ūdens peldē. Lai iegūtu maigāku garšu, pievienojiet tam pāris ēdamkarotes krējuma. Tad glāzes pusē uzmanīgi ielej siltu pienu. Ja viss tiek izdarīts pareizi un lēnām, tad slāņi nesavienosies. Jūs varat lietot par 20-30 ml vairāk piena, nekā norādīts receptē. Dzēriena garša no tā iegūs tikai.

Pēdējais mochacino slānis irespresso no kafijas automāta vai dabīgas kafijas, kas pagatavota turkā. Ja vēlaties, dzērienu var ieziest ar putukrējumu, rīvētu šokolādi un pat pusi zefīra. Ikvienam, kurš mīl lattes, noteikti vajadzētu izmēģināt mochacino. Tas ir ne tikai ātrs un ērts, bet arī garšīgs.

Turcijas mocachino no kakao

Gatavojot mokhacino, šokolādi dažreiz aizstāj ar kakao. Tas nepadara dzērienu vēl sliktāku, bet tas garšo nedaudz atšķirīgi no tradicionālās receptes.

Kā pagatavot turku mochacino? Šāds dzēriens tiek pagatavots turkā, un sastāvdaļas nav pagatavotas atsevišķi viena no otras, bet nekavējoties samaisītas vienā traukā.

Tātad, sajauciet 2 tējkarotes kafijas ar 3 tējkarotēmēdamkarotes kakao pulvera, pēc garšas pievieno cukuru un 50 ml ūdens. Pēc tam, kad masa ir sasilusi, ielej 200 ml karsta piena un 50 ml krējuma. Vāra uz lēnas uguns līdz putām. Izslēdziet uguni, ļaujiet tai dažas minūtes vārīties, līdz putas nosēžas, un jūs varat to ielej glāzēs.

Tā kā dzēriens nav tik interesantsslāņošana, tāpat kā iepriekšējā receptē, jūs varat to ielej parastajās tasītēs. Jebkurā gadījumā visi kafijas cienītāji varēs izbaudīt pārsteidzošu īstas mokasīno garšu. Šis ir patiesi dievišķs un unikāls dzēriens! Un galvenais ir tas, ka to ir viegli un ātri pagatavot brokastīs un dienas laikā.