Modernās tehnoloģijas padara dzīvi vieglākumājsaimniece un vēl jo vairāk strādājoša sieviete, kurai ir arī ģimene. Piekrītu, no darba esot viena lieta, stāvēt pie plīts noteiktā laika periodā, kura laikā jūs neatstāsieties uz ilgu laiku, un pavisam citā - laižiet izstrādājumus, iestatiet nepieciešamo režīmu un dariet citas lietas (piemēram, veicat nodarbības ar bērnu). Faktiski šī iespēja ir nodrošināta ieinteresētajiem cilvēkiem ar daudziem meklētājiem, kas mums patīk.
Turklāt, pateicoties viņiem, tie ir kļuvuši pieejami mājās gatavotiem ēdieniem, kuriem iepriekš bija nepieciešams īpašs aprīkojums un ilgs laiks to lietošanai - kūpināta gaļa, sālīta liellopa gaļa utt.
Ādas pārslodze no daudzkoksnes turētāja viedokļa
Uz ilgu laiku tika uzskatīts, ka šis produktsļoti neveselīgi - viņi saka, satur holesterīnu un veicina asu aptaukošanos. Pēc tam, kad zinātnieki ir tautas izskaidrojuši, ka tauki satur tikai "pareizo", nevis kaitīgo holesterīnu, un daudzos veidos palīdz ķermenim, šādu noteikumu mīļotājiem elpoja atslābināšanās. Bet bija ļoti steidzams jautājums: kur iegūt labi pagatavotus, garšīgus un piemērotus taukus? Lēnajā plīts - tā ir mūsdienu atbilde!
Mēs cept ar prieku un bez sasprindzinājuma
Ne vienmēr ir iespējams cept taukus, piemēram,krāsnī, nezaudējot sulainību. Turklāt ir gadījumi, kad tā arī apdegumus. To visu var izvairīties, ja jūs cepat taukus lēnas plīts. Par kilogramu galvenā produkta ņem pāri ķiploku krustnagliņām, 3 lauru lapām un diviem lieliem saldo karoti. Koriandrs un pipari (gan melni, gan sarkani) - pēc jūsu gaumes, un jums vajag 5 glāzes ūdens (piestiprināts pie lēnas plīts).
Pirms vārīšanas speķi labāk rūpīgi nomazgāt unžāvējiet ar dvieli vai salvetēm. Mīļojiet ķiplokus - pielīmējiet tos ar nākotnes delikatesi. Bļodā sajauciet garšvielas (ja vēlaties) ar pipariem un sāli; sasmalcināts ķiploks - obligāts, sadalīts lauru - nepieciešams. Iegūtais sastāvs no visām pusēm jāsagatavo galvenais produkts un jāievieto uzmavā. Lai kraukšķīšu tauku tauki iznāktu sulīgi, ir nepieciešams piesardzīgi piesaistīt uzmavu abās pusēs. Šo saišu ievieto traukā, ūdeni ielej katliņā, konteiners tiek ievietots un tiek uzsākta programma „Tvaicēšana”. Sagatavošanās ilgs stundu. Kad maģiskā mašīna izslēdzas, jums nav nepieciešams to nekavējoties noņemt - ļaujiet tai atdzist. Tikai tad tauki tiek noņemti un ievietoti ledusskapī regulāru polietilēna maisiņā dienā. Izrādās, garšīgi tauki! Multicooker procesā process aizņem ļoti maz laika, bet bez tā būtu jāstrādā daudz ilgāk.
Dūmu bez smokehouse
Даже те, кто не любит соленый вариант, весьма pozitīvs par kūpinātu bekonu. Tomēr mājās parasti nav iespējams pārvarēt šo procesu. Un pērkot gatavu un dārgu, un nav pārliecības par rezultātu. Šādā situācijā ir vērts padomāt par to, kā smēķēt kūpinātā lēnā plītī. Turklāt procedūra ir vienkārša, un rezultāts ir pārsteidzošs.
Uz mārciņas tauku (un tas ir labāk ņemt to ar gaļustarpslāņi - ne visiem patīk ļoti taukaini un ne visai gaļi) septiņi “šķidrā dūmu” karotes, jebkuras kombinētās garšvielas un sāls nonāk karotes. Lai smēķētu taukus lēnā plītī, garšvielas un sāls tiek ielej marinēšanas tvertnē, sajauc un papildina pusi no "šķidrā dūmu". Tauki tiek uzklāti uz šī maisījuma smilšpapīra, pārējie ir uzklāti uz augšu, pārējie „dūmi” izlej un pievieno ūdeni. Divu stundu laikā novietojiet preces. Pēc tam, kad ir pagājis vajadzīgais laiks, konteiners tiek ievietots lēnā plīts virsmā, iestatīts režīms “Dzēšanas” (30 min). Lai kūpināts bekons lēnā plītī pilnībā atklātu savu garšu, tas atkal jāievieto ledusskapī vismaz pusstundu. Garša ir pārsteidzoša!
"Sīpolu" prieks
Ir vēl viens veids, kā pagatavot speķilēna plīts, neparasta un ļoti garšīga. Galveno sastāvdaļu atkal vislabāk uzņemt ar slāni. Par to pašu kilogramu iet glāze akmens (rupjā) sāls, lavruška, malti pipari (labāk aprobežoties ar melno), 2 lielas ēdamkarotes cukura, ķiploki un - galvenā sastāvdaļa - sīpolu mizas. Jums vajadzēs pāris saujas pilnas.
Mizu vajadzētu iemērc verdošā ūdenī, pēc tamlabi izskalojiet to. Tas tiek ievietots multivarkas traukā (apmēram puse), virsū - speķis, lavruška un pārējā miziņa. Citā traukā gatavo marinādi: verdošs ūdens + cukurs + sāls. Gatavo šķidrumu ielej bļodā un uz stundu uzstāda dzēšanas režīmu. Neizņemot saturu, viss tiek atstāts nakti sālīšanai. Jau no rīta speķi žāvē un berzē ar maltiem pipariem, kas sajaukti ar ķiplokiem. Gandrīz gatavo produktu iesaiņo folijā (vai izklāj maisos) un paslēpj saldētavā. Nākamajā dienā - maltīte tiek pasniegta!
