Vienkārši ēdieni iesācējiem: plakana maize pannā. Recepte vairākās variācijās

Для получения первых навыков работы с тестом lieliski iederiet kūku pannā. Sagatavošanas recepte var būt ļoti vienkārša, kas būs lieliska palīdzība jaunajiem pavāri. Bet tie, kas sevi uzskata par mākslas meistaru, ar nelielu fantāziju var iegūt garšīgu maizes aizstājēju vai tēju.

Kā pagatavot kūku pannā

Ja mēs uzskatām vienkāršāko iespēju, labāk izvēlēties kefīra mīklu. Tas ir sagatavots elementārs, bet tas izrādās garšīgi. Vienīgais trūkums ir tāds, ka kūkas drīzāk cietina.

Vispirms sagatavo mīklu.Viņam viņi ņem glāzi kefīra, olu, ēdamkaroti cukura, tējkaroti sodas un nedaudz sāls. Jums būs nepieciešama arī augu eļļa un puse tases miltu. Ja visi produkti ir pieejami, atliek tos sajaukt. Sakuliet olu ar sāli un cukuru, pievienojiet kefīru, pāris ēdamkarotes eļļas, ielejiet soda un pakāpeniski pievienojiet miltus, iegūstot mīkstu mīklu. Tad to sadala mazos gabaliņos, kurus izrullē apmēram 5 mm bieza apļa formā, vairākās vietās sadursta ar dakšiņu un apcep eļļā. Tādējādi pannā tiek iegūta vienkārša, bet garšīga tortilla. Ja trauku izmanto kā desertu, recepti var papildināt ar daudz cukura. Tos pasniedz ar medu, ievārījumu vai iebiezinātu pienu; vai izmantot kā maizi.

Kā pagatavot tortiljas pannā ar dārzeņiem

Apguvis vienkāršāko recepti, jūs varat sākteksperimenti. Piemēram, dārzeņu panna pannā var kalpot kā oriģināla un diezgan garšīga uzkoda. Recepte ietver to sastāvdaļu izmantošanu, kas bija pa rokai, tā ka tā nav ļoti stingra un pieļauj dažādas neprecizitātes un produkta nomaiņu.

Par ceturtdaļu kāpostu ņem 2 burkānus,liels sīpols, ēdamkarote miltu, 2 ēdamkarotes mannas, olu, kā arī cepamā eļļa, sāls un pipari. Vispirms smalki sagrieziet kāpostus, nomizojiet burkānus un berzējiet uz rīves. Dārzeņus sajauc, sālīt un nedaudz sakrata ar rokām. Tad viņi pievieno piparus un smalki sagrieztus sīpolus. Tiem, kam nepatīk svaigi sīpoli, var ieteikt to iepriekš apcept eļļā vai pat iztikt bez minētās sastāvdaļas.

Pēc tam maisījumam nosūta olu, miltus un mannu,cenšoties iegūt viendabīgu masu, kuru karstā pannā apcep ar eļļu, ar karoti izklājot uz fritieru principa. Pasniedziet šādas kūkas ar majonēzi vai skābo krējumu. Diez vai tos var izmantot maizes vietā, drīzāk - kā neatkarīgu ēdienu.

Tortilla pannā: siera recepte

Varbūt tas ir visveiksmīgākais no visiem ierosinātajiemiespējas, bet arī visvairāk satraucošās. Tāpēc labāk to sākt pēc nelielas pieredzes iegūšanas. Pusi glāzes ūdens ņem glāzi miltu, 100 ml tomātu sulas, 150 g cietā siera, sāls, 2 ēdamkarotes augu eļļas un 2 - krējuma. Jūs varat papildus izmantot vārītu vistas fileju, tad pannā iznāks vairāk garšīga un barojoša tortilla. Recepte ļauj eksperimentēt ar virskārtām.

Mīkla ir čauksta un ļoti neparastagarša. Lai to sagatavotu, ūdeni sajauc ar sulu un augu eļļu, uzvāra un pakāpeniski ielej miltus, labi samaisot. Tiklīdz masa nedaudz atdziest, tā jāsamaisa ar rokām un jāatstāj zem dvieļa uz 10 minūtēm. Šajā laikā berzējiet sieru; ja ir vistas gaļa, to arī samaļ. Mīklu sadala 10 daļās, plāni sarullē un apcep karstā pannā bez eļļas no vienas puses, tad apgāza, liek pildījumu pa vidu un vēlreiz cep, līdz siers izkusis. Tad viņi to saliec uz pusēm, atkal apgriež un noņem. Pasniedz ar sviestu.