Katram no mums ir sava attieksme pret Pekinukāposti. Vēl nesen mēs to neuztveram kā dārzeņu. Ir balti kāposti, kas var būt labāki. Un tomēr tie, kas mēģināja pekinku, saprata, ka ir iemesls mīlēties šo dārzeņu. Un tad daudz sāka runāt par tā priekšrocībām un bagātīgu vitamīnu un minerālu sastāvu. Kopumā cilvēki saprata, ka Pekinas kāposti ir daudz labāki par baltajiem kāpostiem. Šodien pat pienācīga cena par produktu neapstājas tiem, kas vēlas pagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus no Pekinas kāpostiem, kurus pirmo reizi kultivēja Pekinas iedzīvotāji.
No Pekinas kāpostiem jūs varat padarīt visvairākdažādi ēdieni, ieskaitot salātus. Starp citu, tie ir vispopulārākie. Pekinas kāpostu salātu receptes ir vitamīnu avots, neaizmirstams garša un neparasta dažādu produktu kombinācija. Pekanā ir liels askorbīnskābes daudzums, tā ir izsmalcināta garša, kas atrodas starp salātu garšu un parastajiem kāpostiem. Sajauc to ar krabju nūjiņas, garneles, olas, dažādi dārzeņi, un daudzi citi, jūs iegūsiet gardu salāti, kas būs iespēja iepriecināt savus tuviniekus.
Receptes no salātiem no Pekinas kāpostiem
Krabju salāti ar Pekinas kāpostiem
1. risinājums
Sastāvs: kāpostu 200 g, 200 g konservi kukurūzas, 1-2 ķiploku daiviņas, žāvēti un svaigi dilles, 200 ml krējuma, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:Cut kāpostu šķēles vai sagriezti, bet ne ļoti smalki. Sajauciet ar konservētu kukurūzu, pievienojiet mazliet svaigu un žāvētu dillu. Ķiploku garšvielas tiek nodotas ķiploku veidā un pievienotas salātiem. Pagatavojiet sezona ar krējumu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
2. variants
Sastāvdaļas: 200 g Pekinas kāposti, 200 g Korejas burkānu, kukurūzas konservi, 200 g cietā siera, majonēze.
Sagatavošana: sakapātus kāpostus un sajauciet ar korejiešu burkāniem un kukurūzu, pievienojiet rīvētu sieru lielā rīkā, sajauciet ar majonēzi.
Mazliet noslēpums: ja jūs pievienojat baltmaizes drupatas, varat pievienot īpašu izsmalcinātu garšu. Un vislabāk tos dari pats, žāvējot cepeškrāsnī vai cepot klaipu.
Salāti ar vārītu desu
Sastāvdaļas: Pekinas puse, 1 vidēja burkāna, 1 sīpols, 200-250 g vārītas desas, 1 svaigu gurķi, majonēze.
Sagatavošana:Ķīnas kāposti sadriskāt, burkānus sarīvē, karbonāde smalki sīpolus, gurķi sagriež kubiņos. Visu sastāvdaļu sajauciet ar gabaliņiem sasmalcinātas desas, sajauciet ar majonēzi.
Jūs varat arī izmēģināt šādas Pekinas kāpostu salātu receptes:
Pekinas un vistas salāti
Sastāvdaļas: vistas krūtiņas gaļa 500 grami, 400 grami pekinki, 100 grami Parmesan siera, nedaudz sezama sēklu, majonēze.
Pagatavošana: apcepiet gaļu traukā, līdz parādās zelta kārta. Sagrieziet kāpostus un sajauciet ar vistu. Pievienojiet rīvētu sieru un sezama sēklas. Sezona ar majonēzi vai olīveļļu.
Cēzara salāti ar Pekinas kāpostiem
Sastāvdaļas: ķīniešu kāpostu galva, 3 mazas vistas krūtiņas, 150 g cietā siera, 2 iepakojumi no grauzdiņiem ar sēņu aromātu, 1 ķiploka daiviņa, 1 tomāts, majonēze.
Pavārmāksla:sasmalciniet kāpostus, cepiet vistas cepeškrāsnī, rīvējiet sieru uz rupja rīve. Sajauciet visu, pagatavojiet salātus ar majonēzi, kurā ķiploku daiviņa iepriekš tika saspiesta. Augšup, lai rotātu tomātu šķēles.
Daudzi Pekinas kāpostu salātu receptes ietver krabju nūjas. Šeit ir viens no tiem:
Pekinas salāti ar krabju nūjiņām
Sastāvdaļas: 200 g krabju nūjiņu, 200 Pekinas, 1 konservētu kukurūzas kārba, 1 sīpols, 3 olas, majonēze.
Pagatavošana: sasmalciniet ķīniešu kāpostus, sajauciet ar smalki sagrieztiem krabju nūjiņām, sasmalcinātiem sīpoliem, sasmalcinātām olām. Garšojiet salātus ar majonēzi.
