Tas droši vien nav pārsteidzošibarojoši un smaržīgi tīrradņi ir daudzu bērnu un vīriešu iecienīts ēdiens. Kā zināms, šis slavenais cienasts ir restorāna šedevrs, un šodien nav problēmu to nobaudīt gandrīz jebkurā iestādē. Taču jūs iepazīsities ar tādu vistas tīrradņu recepti (var pagatavot arī mājās), ka diez vai pretosies to pagatavošanai. Turklāt šāds gardums vienmēr izrādās neparasti sulīgs, garšīgs un gaisīgs.
Daži vārdi par uzkodu
Pat dedzīgi ātrās ēdināšanas pretinieki nav vienaldzīgitāds vienkāršs kārums kā vistas tīrradņi ar gardu kraukšķīgu garoziņu. Un tas viss tāpēc, ka šī uzkoda ir pagatavota no dabīga, barojoša produkta - mājputnu filejas. Tas, savukārt, nozīmē, ka ēdienam ir zems kaloriju saturs, un pats galvenais – garšīga garša.
Patiesībā daudzi cilvēki mīl šo delikatesi,taču tikai retais prot mājās pagatavot vistas tīrradņus pēc receptes, lai arī garša būtu identiska McDonald's produktiem. Lai gan patiesībā šādas pārsteidzošas delikateses cepšana prasa ļoti maz laika, pūļu un minimālu produktu.
Vistas gaļa pagatavota pēc labas receptestīrradņi būs lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei un aizstās ideālu uzkodu. Noteikti katrs kaut reizi ir izmēģinājis šo kārumu kādā kafejnīcā vai bistro. Un mājās gatavotu tīrradņu galvenā priekšrocība ir to pilnīga drošība. Galu galā jums nav jāšaubās par pašu gatavoto uzkodu kvalitāti. Šādu ēdienu bez bailēm var dāvināt pat mazākajiem ģimenes locekļiem.
Gatavoti pēc vienkāršas receptes, vistas tīrradņi lieliski sader ar visu veidu dārzeņiem, garšaugiem un pat graudaugiem. Turklāt tie var arī aizstāt galveno ēdienu.
Lai pagatavotu tīrradņus pēc receptes, nav nepieciešams laiksvairāk nekā stundu, un nepieciešamās sastāvdaļas ir visvienkāršākās un pieejamākās, tās parasti var atrast katrā mājā. Bet pat tad, ja kaut kā trūkst, nekautrējieties, uzkrājiet visus produktus un sāciet procesu. Un tajā palīdzēs vienkārša tīrradņu recepte, kā McDonald's, kuru noteikti varēsiet īstenot savā virtuvē ar nepieredzētu vieglumu. Pievilcīga kraukšķīga garoziņa un maiga, sulīga gaļa iekšā – vai kas var būt garšīgāks? Visticamāk ne! Paskaties pats.
Nuggets recepte ar fotoattēlu
Lai mājās pagatavotu šo grezno ēdienu ar savām rokām, jums būs nepieciešams:
- 200 g filejas;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- puse miltu;
- tējkarote kartupeļu cietes;
- sāls, vēlams jūras un pipari pēc jūsu gaumes;
- nedaudz citrona sulas;
- soda uz naža gala.
Process
Labi noskalojiet un vispirms nosusiniet.vistas krūtiņa, izmantojot parastos papīra dvieļus. Pēc tam sagrieziet to vienmērīgos kvadrātveida gabalos, kuru garums un platums ir daži centimetri. Sasmalcinātu vistu pārkaisa ar sāli un cepamo sodu. Starp citu, lai to nodzēstu, jālieto citrona sula. Gabalus enerģiski samaisiet, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa visu fileju.
Kad soda pārstāj putot,Vistas gaļu apkaisa ar sagatavotu cieti. Vēlreiz samaisiet gabalus, lai katrs no tiem būtu pārklāts ar pulveri. Šādā formā atstājiet vistu malā 10-15 minūtes. Jums tas pat nav jāliek ledusskapī.
Maksimāli iestatiet pannu ar biezām sienāmuguns un ielej tajā eļļu. Kad tas uzsilst, sāciet cept. Katru gabalu pārmaiņus iemērciet sagatavotajos miltos un vāriet, līdz iegūst gardu rudu krāsu. Cepiet tīrradņus pannā pēc receptes tikai 5 minūtes.
Piezīme saimniecēm: ir ļoti svarīgi vienmērīgi pārklāt visas filejas ar panējumu. Tas ir vienkāršāk, nekā izskatās: jums vienkārši jāievieto gabali maisiņā, jāpārklāj ar miltiem un labi jāsakrata.
Nuggets recepte ar foto steigā
Šīs uzkodas sagatavošana šādā veidā prasīsjums ir ne vairāk kā 20 minūtes. Ja jums ir maz brīvā laika, bet jūs joprojām vēlaties palutināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu, tad šī tīrradņu recepte ir paredzēta jums.
Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg vistas filejas;
- 2 olas;
- sāls un pipari pēc saviem ieskatiem;
- augu eļļa cepšanai;
- 100 g rīvmaizes.
Ja vēlaties, varat pievienot jebkuras garšvielas pēc savas gaumes. Ja vista ir iepriekš marinēta, tad tās garša būs izcila un iekaros jebkuru gardēdi.
Sagatavošanas metode
Nomazgājiet krūtiņu zem tekoša ūdens un iemērciet no visām pusēm ar salvetēm. Pēc tam sagriež vienmērīgos, kārtīgos nūjiņos.
Dziļā bļodā sakratiet olas ar sāli unpipari. Tad pievienojiet tiem miltus, vēlams izsijātus, un rūpīgi samaisiet. Šajā posmā jūs varat aizstāt sāli un piparus ar jebkurām garšvielām pēc jūsu izvēles. Vienkārši mēģiniet nepārspīlēt un izvēlieties garšvielas, kas nenogalina putna dabisko garšu.
Tagad ir pienācis laiks sākt gatavot.Uzkarsē eļļu pannā. Starp citu, ir ļoti svarīgi izvēlēties rafinētu produktu, kam nav svešas smakas. Pretējā gadījumā jūs riskējat papildināt savu uzkodu ar neparastu piedegušas eļļas aromātu un garšu.
Katru filejas šķēli vispirms iemērciet mīklā untad panēšanā šo manipulāciju vislabāk atkārtot divas reizes. Cepiet vistu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Kā redzat, šajā procesā nav nekā sarežģīta. Pat bērns var viegli tikt galā ar tik garšīgu uzkodu.
Eksperimentēt ar pamata recepti ir ļoti vienkārši.Spēlēties ar garšas akcentiem var, piemēram, ja vienkāršas panēšanas vietā ņemsiet sasmalcinātus riekstus, sezama sēklas, rīvētu sieru vai maltas auzu pārslas. Ja vēlaties iegūt patiešām kraukšķīgu panējumu, fileja jāmērcē atkārtoti.
Nepārspējami siera tīrradņi
Šim gardumam nav nepieciešami papildu līdzekļireprezentācijas. Apetītlīgiem tīrradņiem siera panēšanā ir unikāla, neaizmirstama garša un garšīgs aromāts. No šāda kāruma brīvprātīgi atteikties nav iespējams.
Lai pagatavotu tik gardu uzkodu, jums jāsagatavo:
- 0,5 kg vistas filejas;
- 50 g cietā siera, piemēram, parmezāna;
- 2 olas;
- tējkarote paprikas;
- sāls un pipari pēc garšas;
- 50 g maizes drupatas;
- tāds pats daudzums miltu;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- cepšanas eļļa.
Rīcības gaita
Kā vienmēr, krūtis vispirms ir jānomazgā,ja nepieciešams, sagriež, nosusina un smalki sakapā. Noteikti nogrieziet liekos taukus, plēves un skrimšļus. Vistas šķēlītēm jābūt aptuveni vienāda izmēra. Pārvietojiet gabalus dziļā bļodā, sāli un piparus. Sagatavoto papriku sūtīt šeit. Ja vēlaties, varat izmantot arī Provansas garšaugus.
Sieru sarīvē uz mazākās rīves. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar skābo krējumu. Pievienojiet tiem nedaudz sāli un piparus.
Uz plakanas šķīvja uzkaisa miltus. Pievienojiet sieram rīvmaizi.
Tagad, kad visi produkti ir gatavi, ir pienācis laiks to darītIegūstiet cepšanu. Katrs gabals tiek iemaisīts vispirms miltos, tad olu maisījumā un visbeidzot - siera drumslās. Cepiet tīrradņus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Gatavos produktus vislabāk salocīt uz papīra salvetēm, lai no tiem noņemtu liekos taukus.
Slinki tīrradņi cepeškrāsnī
Šīs uzkodas recepte pannā patīkļoti populārs visā pasaulē. Bet, ja jums nepatīk tauki, kas paliek pēc cepšanas, izmantojiet cepeškrāsni. Turklāt šādu kārumu ir daudz vieglāk pagatavot.
Vispirms sagatavojiet:
- 0,7 kg vistas filejas;
- 100 g rīvmaizes;
- sāls, pipari un citas garšvielas;
- 100 ml kefīra vai nesaldināta jogurta;
- 80 g cietā siera.
Sagatavošana
Kā parasti, vispirms sagatavojieties visiemkrūšu noteikumi. Pēc tam sagriež porcijās, ieliek dziļā traukā un piepilda ar kefīru. Nosūtiet vistu marinādē uz pusstundu ledusskapī.
Kad norādītais laiks pagājis, ieslēdz cepeškrāsni uz 220 grādiem.
Sāli un piparus vistas gabaliņus, tad apviļā rīvmaizē. Starp citu, sajauciet krekerus ar rīvētu sieru.
Gatavās sagataves pārnes uz cepešpannas un nosūta uz cepeškrāsni 20 minūtes. Neaizmirstiet pārklāt virsmu ar plānu augu eļļas kārtu.
Tas pabeidz gatavošanas procesu. Rezultātā jūs saņemsiet gardu uzkodu ar gardu garozu no ārpuses un sulīgu fileju iekšpusē.
Piezīme:Lieliskus tīrradņus var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī un pannā, bet pat lēnajā plītī. "Cepšanas" režīms jums to palīdzēs. Tātad jūs varat pagatavot gardus tīrradņus, izmantojot jebkuru improvizētu līdzekli minimālā laika periodā.
