Kādus ēdienus var pagatavot no baltajiem kāpostiem? Es iesaku izmēģināt kāpostu dažādās variācijās. Garšīgs, lēts un vienkāršs ēdiens visai ģimenei.
Es mīlu vasaru ne tikai par krāsām, siltumu un masuizklaidi, bet arī tādēļ, ka tas dod mums daudz vitamīna dārzeņu un augļu veidā, no kā jūs varat sagatavot gaišus, garšīgus un veselīgus ēdienus. Kad acis izkliedējas no svaigu dārzeņu pārpilnības ledusskapī, tad ieslēdzas saimnieces nevaldāms iztēle. Manā galā ir daudzas kulinārijas idejas, kuras es vēlos atdzīvināt. Niezi gatavot kaut ko ļoti skaistu, ļoti garšīgu un ļoti neparastu. Drīzumā vasaras sākumā būs iespēja ēst dārzeņus un augļus neierobežotā daudzumā. Es došu tev dažas labas kāpostu receptes.
Šim dārzeņam vajadzētu būt neaizvietojamam krievu valodātabula. Viņš ir absorbējis tik daudz vitamīnu un minerālvielu, kas, iespējams, šādā kombinācijā nav citiem dārzeņiem. Kāposti satur glikozi, fruktozi, šķiedrvielas, folskābi, viegli sagremojamus proteīnus, vitamīnus A, C, B, veselu virkni minerālvielu. Ja esmu pārliecinājis, ka kāposti ir patiešām veselīgi, ņemiet vērā kāpostu sacepuma recepti.
Vienkāršības dēļ kastrolis, visticamāk, nedarbosies.svētku galdam. Es parasti gatavoju šo ēdienu vakariņās. Kāposti ir viegli sagremojami, kas nozīmē, ka tos var pasniegt gan pusdienās, gan vakariņās. Sāksim ar sastāvdaļām. Jums būs nepieciešams:
- 1 vidēja kāpostu galva;
- 500 gr. Maltā gaļa;
- 2 vidēji sīpoli;
- 2 olas;
- 1 glāze piena;
- 100 g cietais siers;
- svaigi zaļumi;
- sāls, pipari, garšvielas.
Kāpostu kastrolis ar gaļu vāra apmēramstundas. Tātad sāksim ar kāpostiem. Lai ēdiens neizrādās grūts, labāk to pagatavot no jauniem kāpostiem. Ja vēl neesat jauns, varat paņemt veco, bet jums ir nepieciešams ļoti smalki sagriezt. Es to daru sev vieglāk un vadu virtuves kombainu caur dārzeņu kuteri. Pagaršo ar nedaudz sāls un pagaidām noliek malā.
Sāksim gatavot malto gaļu.Smalki sagrieziet sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ielieciet ceptos sīpolus, malto gaļu un gaļas garšvielas dziļā traukā. Labi samaisa, vēlams ar rokām. Lai ielej, jums blenderī jāsasit divas olas ar pienu, jāpievieno nedaudz sāls un pipari. Tagad mēs ņemam cepšanas trauku un ieeļļojam to ar eļļu. Mēs izkaisām kāpostu slāni, ielej mazu olu un piena maisījumu, izklāj maltu gaļu (ne visu malto gaļu, trauks izrādīsies pārslains). Virsū atkal kārtiņu kāpostu, pēc tam malto gaļu, pārlej ar maisījumu, atkal pārklāj ar kāpostiem un pa virsu pārlej atlikušo maisījumu. Skaistumam jūs varat nedaudz apkaisīt ar rīvētu sieru un svaigiem zaļumiem, kāpostu kastrolis izrādīsies ar skaistu garozu. Lai ēdiens uz porciju šķīvja izskatās skaisti, labāk to izlikt ar speciālu kūku lāpstiņu. Jūs varat pasniegt krējumu ar zemu tauku saturu kā mērci.
Šim ēdienam ir vairākas variācijas.Padalīšos vēl ar vienu - kāpostu sacepumu ar kartupeļiem. Visām iepriekš minētajām sastāvdaļām pievieno tikai kartupeļus. Divus kartupeļus nepieciešams nomizot un berzēt uz rupjās rīves, arī nedaudz sālītas. Mēs darām visu tāpat, tikai uz katra maltās gaļas slāņa mēs uzklājam vēl vienu rīvētu kartupeļu slāni. Garša kļūst daudzveidīgāka. Kārtainā kastrolis uz šķīvja izskatās ļoti jauka un ēstgribu.
Uztura izvēlei kāpostu kastrolisvarbūt vispār nav pildījuma. Smalki sagrieztus kāpostus vienkārši sāli, piparus, pārlej ar olu un piena maisījumu, desmit minūtes pirms gatavības apkaisa ar rīvētu sieru.
Vārdu sakot, cik cilvēku, tik garšu unšī ēdiena varianti. Nebaidieties eksperimentēt virtuvē, fantazēt, izdomāt un tulkot savas idejas gatavos ēdienos! Labu apetīti!
