Šis pārsteidzoši gardais ēdiens var izrādīties.pat iesācējs, ja ievērojat šo recepti. Nekas nav grūti, bet rezultāts pārsniedz visas jūsu cerības. Cita starpā šis ēdiens ir rentabls, jo tas nesatur dārgus produktus un ir pieejams vidējam seifam. Arī dažas sastāvdaļas ir ļoti ērti savstarpēji aizvietojamas. Piemēram, tomātus var aizstāt ar baklažāniem vai cukini. Jūsu mājsaimniecība vai viesi vienmēr lūgs pagatavot šo yummy atkal un atkal!
Šķīvja kartupeļu sastāvs franču valodā ar vistu
Tātad jūs esat gatavs? Cepeškrāsnī iesakām gatavot kartupeļus franču valodā ar vistu. Zemāk skatiet recepti ar fotogrāfijām.
Vispirms mēs definējam sastāvdaļas, kas nepieciešamas šī ēdiena pagatavošanai. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Vistas kājas vai krūtis (izmantojiet pēdas, ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu) - 0,5-0,6 kg.
- Kartupeļi - 0,5-0,8 kilogrami.
- Četri svaigi vidēja lieluma tomāti.
- 2-3 sīpolu gabaliņi.
- 200–250 grami cieto sieru (arī parastais, lai to nebūtu).
- Majonēze - 150 grami (to var atšķaidīt ar krējumu, lai samazinātu kaloriju saturu).
- Augu eļļa cepšanai (vēlams olīveļļa).
- Iecienītas vistas (garšvielas), sāls un melnie pipari.
- Svaigi garšaugi (dilles, pētersīļi, koriandrs), ja nepieciešams, rotā jau pagatavotu ēdienu.
Kartupeļu sastāvdaļu sagatavošanas process franču valodā ar vistu cepeškrāsnī. Receptu apraksts (ar fotoattēlu) soli pa solim
Vispirms jums ir nepieciešams mizot kartupeļus ar sīpoliem un sagriezt šķēlītēs.
Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs (kā tas ir iepriekš attēlā) vai kubiņos. Kā jums patīk vislabāk.
Tomātus sagriež diezgan lielos apļos, apmēram 1–1,5 cm biezos, un sīpolus gredzenos vai pusi gredzenus - 0,5 cm biezus.
Cieto sieru var sarīvētliels vai vidējs rīve, bet to var izdarīt vēlāk, kad cepeškrāsnī cep citas sastāvdaļas. Mums vajadzīgs siers pašā beigās, desmit minūtes pirms ēdiens ir gatavs.
Kājas rūpīgi jāizskalo zem aukstumatekošu ūdeni, nogrieziet liekos taukus un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tos var sagriezt arī augšstilbos un stilbiņos, jo tas būs ērtāk, pasniedzot trauku porcijās uz plāksnēm.
Tālāk katra kāja (vai vistas krūtiņas gabals)berzē ar sāli, apkaisa ar melnajiem pipariem un izvēlēto garšvielu. Ja jums ir laiks, jūs varat atstāt tos šajā formā pāris stundas, lai gaļa būtu piesātināta ar sāli un garšvielām.
Gatavošanas process
Pēc vistas gatavošanasjānovieto uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Jūs varat arī pagatavot šo trauku lēni plīts. Tad jums būs nepieciešams ieziest šīs ierīces bļodu. Franču kartupeļi ar vistu lēnā plītī izrādās ne sliktāki, un kāds pat vēl patīk. Tāpēc, ja vēlaties izmantot lēnu plīti, - lūdzu. Jūs varat arī gatavot visu pēc analoģijas, pamatojoties uz franču kartupeļu recepti ar vistas gaļu, kas norādīta rakstā.
Pēc tam, kad esat izlicis sālītu un velmētugaršvielās, vistas gaļa uz cepešpannas vai multivarkas bļodā, slāņos uz tās tiek sagriezti tomāti, sīpoli un kartupeļi. Turpmāk augšējais slānis jāsāla un rūpīgi jānosmērē ar majonēzi, neatstājot sausas, neeļļotas dārzeņu vietas, lai nesaņemtu garšu bez garozas. Kā jau minēts iepriekš, lai samazinātu kaloriju daudzumu, majonēzi var sajaukt ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu proporcijā pēc jūsu gaumes, bet vismaz 50 procentiem vajadzētu palikt.
Ir arī otra slāņu izkārtojuma iespējatrauki. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku vispirms ielieciet kartupeļu slāni uz cepešpannas dibena, pēc tam vistu, pārējos dārzeņus no receptes un visbeidzot vēl vienu kartupeļu virsējo slāni. Bet ļaujiet tam būt pēc saviem ieskatiem. Kā jums patīk vislabāk.
Cepšana
Gatavo trauku mēs 45-50 minūtes nosūta cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā.
Ir nepieciešams novērot kartupeļu augšējo slāni.Kad tas sāk brūnēt līdz zeltaini brūnai, noņemiet cepšanas lapu un uz augšu pārkaisa kartupeļus ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī vēl uz 5-10 minūtēm, līdz izveidojas maiga siera garoziņa. Viss! Frī kartupeļi ar vistu ir gatavi! Pirms pasniegšanas trauku, kas vēl ir karsts, pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un / vai dillēm. Apbrīnojams aromāts, kas izplatīsies visā mājā, neatstās vienaldzīgu pat visprasīgāko gardēdi.
Ieteicams pasniegt ar svaigu dārzeņu salātiem.
Gatavošanas iespējas
Iepriekš minētais ir vienkāršākais un klasiskākaisēdiena variants frī kartupeļi ar vistu krāsnī. Recepte ar fotogrāfiju, protams, vairāk mudina uz tās sagatavošanu, jo beigās redzams, cik tā ir garšīga un ēstgribu.
Tomēr jūs nevarat apstāties tur unpapildiniet trauku ar citām sastāvdaļām pēc savas gaumes. Jūs to varat nedaudz pārveidot un piešķirt tam īpašu pikanci. Piemēram, ja jums patīk sēnes, tad varat gatavot šo ēdienu kopā ar tām, piemēram, ar šampinjoniem. Jūs varat tos neapstrādātus likt uz gaļas pirms dārzeņu slāņiem. Vai arī, ja jums šķita, ka klasiskajā versijā nav pietiekami daudz tomātu, tad to skaitu var palielināt pusotru vai pat divas reizes. Arī vistu var aizstāt ar kādu citu gaļu. Un tā rezultātā jūs varat iegūt tādu ēdienu kā frī kartupeļi ar sēnēm un gaļu un tomātiem. Tas ir tikai viens improvizācijas variants, taču, ja ieslēdzat iztēli un ņemat vērā savas garšas izvēles, tad varat daudz ko izdomāt! Gaļa (vistas gaļa) franču gaumē lieliski sader ar citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, cukini, baklažāniem un pat saldajiem ananāsiem.
Tiem, kas gatavo ēdienu
Bet tomēr, ja jūs esat jauns ēdiena gatavošanā,iesakām sākt ar šīs receptes vienkāršāko versiju un vēlāk, kad parādīsies pieredze, tad pieslēdziet arī improvizāciju. Galu galā ēdiena gatavošanas māksla dod mums lieliskas iespējas gardiem eksperimentiem.
Labu apetīti visiem!
