Siltumā apetīte pazūd, es nevēlos iztukšotpats smags karstu ēdienu. Tomēr pirmajiem ēdieniem vēl ir nepieciešams ēst. Tāpēc vasarā ļoti populāras kļuvušas par aukstajām zupām vai tā sauktajiem īpašniekiem, kuru receptes mēs tagad apsveram. Parasti, kā parasti, atdzesēta zupa tiek uzskatīta par holodniku, kura galvenā sastāvdaļa var būt kefīrs, kā arī skābais krējums, jogurts un visu veidu dārzeņi, vārītas olas un zaļumi. Aukstās zupas gatavošanas laikā jāatceras, ka tas ledusskapī jāmazgā apmēram divas stundas. Tā kā mūsu zupai ir asa garša, tai jāpievieno sinepes.
Bietes: kas tas ir un ko tas ēd
Ir zināms, ka cukurbiešu dzesētājs vai kā citādiko sauc par bietes - šī ir viena no aukstās zupas šķirnēm. Nav grūti uzminēt, ka galvenā šīs zupas sastāvdaļa ir bietes. Tas ietver arī tādas sastāvdaļas kā dārzeņi, zaļumi. Ļoti bieži šāda zupa vēlas atšķaidīt kvass vai jogurtu. Nāc un kefīrs vai jogurts. Šeit, protams, ir ikviena garšas jautājums.
Pievērsīsim uzmanību tam, kā tiek sagatavoti ledusskapji, kuru receptes mēs tagad mācāmies.
Šodien jūs varat izveidot pārsteidzošu kompozīcijuīpašniekiem Receptes sastāv no dažādām sastāvdaļām. Bet daudzi tomēr dod priekšroku briediem. Nāc un mēģināsim pagatavot.
Recipe, kuru iecienījuši visi bietes
Viņam mums vajag: dažus bietes, 1 burkānu, pāris kartupeļus, kā arī sīpolus, ķiplokus, zaļumus un krējumu.
Sagatavošanās šādi:Vāra bietes, līdz vārītas, sarīvē lielas. Lai pievienotu dažas ķiploku daiviņas, kas izietas caur presi. Kartupeļus, smalki sagrieztus, pagatavo biešu buljonā, līdz tas ir gatavs. Sīpoli, savukārt, apcep sviestā. Tagad pievienojiet buljona bietes, burkānus un sīpolus, visu sāli pēc garšas. Maisījums jāsasniedz līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam nedaudz pagatavojiet zemu karstumu. Visas mūsu bietes gatavas. Atdzesējiet un ēdiet veselību. Pasniedziet mūsu ēdienu ar skābo krējumu, varat apkaisīt to ar dažādiem zaļumiem. Izbaudiet maltīti šajās karstajās dienās.
Sēņu atdzesēšana
Sagatavojiet gardu sēņu holodniku. Šī recepte ir šāda.
Veikt sēnes, apmēram 100 gramus jebkuras gaļas, dažus gabalus olas un gurķus. Protams, to nedrīkst darīt bez skāba krējuma un zaļumiem.
Gatavošanas process
Грибы нужно залить кипятком и дать им так stāvēt mazliet. Pēc tam atdzesējiet, pievienojiet apmēram divus litrus ūdens un vāriet, līdz tas tiek darīts. Tad sēnes jānoņem un sagriež vidēja izmēra gabalos.
Gaļa citā traukā pagatavo arī līdz galam,atdzesējiet un sagriež kubiņos. Ir pienācis laiks gurķiem, tos arī sasmalcina. Visām sasmalcinātajām sastāvdaļām jābūt labi samaisītām un atstātām 30 minūtes, iepriekš sālītas. Olas, jūs to uzminējāt, arī vajag pagatavot un karbonizēt. Mēs pievienojam olas esošajam maisījumam, kā arī sēņu buljonam, kas mums bija pašā sākumā. Šeit jūs varat pievienot garšvielas, sāli un garšaugus. Tādā veidā ledusskapja darbinieki sagatavo receptes, kurām, kā mēs redzam, ir ļoti vienkārši. Un izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs, pats galvenais, neaizmirstiet atdzist auksto zupu.