Slavens augs, kas darbojas Dagestānāražo patiesi oriģinālus konjakus, kas ir populāri visā pasaulē. Dagestānas augstas kvalitātes konjaks pirmo reizi tika ražots apmēram pirms 50 gadiem, un kopš tā laika tas ieņem vadošo vietu starp līdzīgiem produktiem. Kizlyāra pilsētā tika uzcelta spēcīga, labi aprīkota konjaka ražotne, rūpnieciskās preces saņēma neticami atzītu citās valstīs, tai skaitā pelnījis īpašu cieņu un godbijību Krievijā. Kizlyāra pilsēta ir no septiņpadsmitā gadsimta, kas ir pilna ar noslēpumu un neticami vēsturiskiem notikumiem. Šajā apgabalā dzīvojošie iedzīvotāji aktīvi iesaistās lopkopībā, it īpaši aitās, viņu produkcija ir ļoti pieprasīta uzņēmēju apmeklējamo komersantu vidū.
Labvēlīgi klimatiskie apstākļi, tīrākaissvaigs gaiss ir labvēlīgs vīnogu un citu augļu audzēšanai auglīgās vietējās zemēs. Pirmie vīnogu kāposti ātri parādījās zemes virsotnē un drīz apgūta zemē, augot augstumā līdz saules stariem. Lieliskā raža mudināja cilvēkus domāt par gardu aromātisku dzērienu. Mūsdienu Dagestānas konjaks tiek ražots saskaņā ar tehnoloģiju, kas pirmo reizi tika izstrādāta šajā reģionā.
В Кизляре стремительно развивалось виноделие.Šeit pirmo reizi tika izstrādātas interesantas konjaka ražošanas metodes. Šajā gadījumā tika izmantotas visaugstākās kvalitātes vīnogas un izvēlētas piemērotas klasteru grupas. Pēteris Lielais, tāpat kā citu valstu imperatori, bija pazīstams ar savu aizraušanos ar augstas kvalitātes vīniem un brendijiem, tāpēc no Dagestānas uz Krieviju tika nogādāti arī labākie dzērieni. No daudzām citām attīstītajām valstīm arī izstiepj virkni vīndaru, kuri vēlas veidot lieliskus konjakus un vīnus. Tātad labākais Dagestānas konjaks vispirms parādījās no cēlu grandķīšu galdiem.
Jāapsver rūpnīcas dibinātājs KizlyarāDeivids Saradževs, kurš deviņpadsmitajā gadsimtā (85. gadā) nolēma izveidot vienu lielu uzņēmumu, pamatojoties uz vairākām mazām spirta rūpnīcām. Pēc kāda laika šāda apvienība tika pārveidota par vienu no lielākajām konjaku rūpnīcām pasaulē. Neticama garša tika iegūta receptes izmantošanas rezultātā, ieskaitot konjaka pagatavošanas procedūru ozolkoka mucās. Šodien Dagestānas konjaks "Kizlyar" pieder pie vērtīgākās un kvalitatīvākās kategorijas. Tumši zeltainais Dagestānas konjaks 5 zvaigznes ar piecu gadu un ilgāku vecumu ir populārs visā pasaulē. Rafinēta, gandrīz fantastiska garša un aromāts, kas pievilcīgs visiem augstākās sabiedrības pārstāvjiem.
