Garšīgs pīrāgs ar pildījumu, kura recepteTurpmāk sniegto informāciju var sagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas. Tomēr šodien mēs nolēmām apsvērt tikai saldo ēdienu ar svaigiem augļiem un rozīnēm. Jāatzīmē, ka šāds deserts izrādās pārsteidzoši garšīgs un izsmalcināts.
Saldais pīrāgs ar pildījumu: recepte
Nepieciešamie produkti rauga mīklai:
- cukura cukurs - 2,5 karotes;
- svaigs 2% piens - 700 ml;
- sausais granulēts raugs - 1 neliela daļēja karote;
- galda sāls - mazs šķipsniņš;
- mazas vistas olas - 2 gab.
- sviestā - 180 g;
- Gaišie kviešu milti - 2 kg (pievienot biezumam).
Mīklas sagatavošanas process
Uzklājiet saldu pīrāgu pildījumurauga bāze - tāpēc deserts izrādīsies pūkaināks un mīkstāks. Tādējādi, lai mīcītu mīklu, jums jāsasilda 2% piena līdz tvaika stāvoklim, jāpievieno tam granulēts cukurs, pilnībā jāizšķīdina un pēc tam jāpievieno nepilnīga karote granulu rauga. Lai tie uzbriest, tos vajadzētu turēt siltu apmēram ceturtdaļu stundas. Pēc tam piena masai pievienojiet galda sāli, pievienojiet 2 vistas olas, kausētu sviestu un kviešu miltus. Visu iepriekš minēto sastāvdaļu sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt biezu pamatni, kas 1,5 stundas jānovieto siltā vietā.
Arī pīrāgs ar pildījumu, kura recepte ir ļoti vienkārša, ietver šādu augļu izmantošanu:
- nogatavojušies banāni - 4 gab .;
- ābolu svaiga salda - 3 gab .;
- mīksts dzeltens bumbieris - 2 gab.
- melnas vai brūnas rozīnes bez akmeņiem - 200 g.
Augļu pārstrāde
Rauga pīrāgs ar pildījumu izrādīsies daudzgaršīgāk, ja tā pagatavošanai izmanto tikai nogatavojušos un svaigus produktus. Lai to izdarītu, jums jāņem 4 dzeltenie banāni, bumbieri un āboli. Tie ir jānomazgā, mizoti un sēklu pākstis, un pēc tam sasmalcina plānos apļos un šķēlēs. Atsevišķi vajadzētu arī applaucēt rozīnes bez sēklām ar verdošu ūdeni. Pēc tam tas ir rūpīgi jānomazgā karstā ūdenī, nepārtraukti izliekot ar rokām.
Deserta veidošana
Kad rauga mīkla paceļas, tas ir nepieciešamssaburziet ar rokām un pēc tam sadaliet 2 daļās (lielās un mazajās). Lielāko vajadzētu izrullēt kārtā un likt uz cepeškrāsns cepešpannas (ieziestas ar eļļu). Pēc tam uz pamatnes virsmas ir jānovieto augļu slāņi. To secība ir šāda: banānu šķēles, ābolu ķīļi, bumbieri un tvaicētas rozīnes bez kauliņiem. Pa virsu apkaisa saldo augļu pildījumu ar granulētu cukuru un pārklāj ar mazāku mīklas daļu, skaisti saspiežot malas.
Termiskā apstrāde
Šādu desertu stundu jācep cepeškrāsnī ar zemu karstumu. Pēc tam, kad kūka ir izcepusies, tās virsmu nekavējoties pārklājiet ar saldēta sviesta gabalu.
Kā pareizi kalpot?
Augļu pīrāgs ar pildījumu, kura recepte ir aplūkota iepriekš, ir jāpasniedz atdzesēts kopā ar karstu stipru tēju vai pienu.
