Mācīšanās gatavot salātus "Jūras dibens"

Tātad, šodien mēs iemācīsimies pagatavot jūras dibena salātus. Ir daudz ēdienu gatavošanas iespēju un dažādas receptes, bet mēs tikai iepazīsim labāko no tām. Sāksim.

Ar zivīm

Pirmkārt, apskatīsim klasikuveidā. Salāti Jūras dibens, kuru recepti mēs tagad pētīsim, tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri. Viņš ir pakļauts jebkurai saimniecei, pat tai, kas tikko sākusi mācīties gatavot. Tātad, izdomāsim, kā jūs varat pārsteigt mīļotos ar šo ēdienu. Lai to izdarītu, ņemiet:

• vistas olas, 3 gab .;
• zivis, 1 kārba (skumbrija vai rozā lasis eļļā);
• nedaudz majonēzes;
• sarkanie ikri - 3 ēdamk. l.;
• krabju nūjiņas, 5 gab.
• jūraszāles, 200 gr;
• cietais siers, 50 gr.

Tātad, kad jums jau ir visas sastāvdaļas,var ķerties pie darba. Vispirms vāra olas. Salāti "Jūras dibens", tāpat kā jebkurš cits, prasa vārītu cieti vārītu. Kad esat to izdarījis, iemērciet olas aukstā ūdenī.

Tāpēc viņi ātri atdziest un nomizo čaumalutas būs vieglāk. Tagad sarīvē sieru un olas. Sasmalciniet krabju nūjiņas mazos kubiņos. Krabju gaļu izklāj pa salātu bļodu pēc tam, kad to piepilda ar sasmalcinātām jūras aļģēm. Eļļojiet ar majonēzi uz augšu. Tagad atveriet konservus un sasmalciniet to putrā. Izplatiet pa krabju nūjām. Virsū liek sakapātas olas un sieru. Tagad uzzīmējiet vainagu ar majonēzi un piepildiet to ar ikriem. Jūras dibena salāti ir gatavi lietošanai. Jūs varat to pasniegt pie galda.

Ar sīpoliem

Bet ar to mūsu receptes nebeidzas.Ir vēl viena iespēja - "Jūras dibens" (salāti) ar sīpoliem, kas pēc garšas nedaudz atšķiras no iepriekšējā, bet nekādā ziņā nav zemāki par kvalitāti. Izdomāsim, kā citādi var pagatavot mūsu šodienas ēdienu. Tātad, sagatavojieties:

• jūraszāles, 250 gr .;
• sīpoli, 1 gab .;
• krabju nūjiņas, 4 gab .;
• zivju fileja, 200 gr;
• vistas olas, 2-3 gab.;
• majonēze.

Tagad jūs varat sākt. Vispirms satveriet jūras aļģes. Ja tas nebija sagriezts, tad jums to vajadzētu sasmalcināt plānās un mazās svītrās.

Tad salāti "Jūras dibens" izrādīsies vēl vairākgaršīgi, jo ērtāk ir ēst mazus gabaliņus. Novietojiet kāpostus salātu bļodas apakšā. Tagad sasmalciniet sīpolu un pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Tad ielieciet kāpostu virsū un notīriet ar majonēzi. Tālāk jums jāsasmalcina krabju nūjas. Mazi kubi ir labi. Izklājiet tos pa visu bļodu. Šajā laikā vāra olas un vistas fileju. Tagad atdzesējiet sastāvdaļas. Sasmalciniet zivis un novietojiet uz krabju nūjām. Vēlreiz pārlej majonēzi ar sagatavi. Berzējiet olas virsū. Tas ir viss. Salāti "Uz jūras dibena" ir gatavi.

Ar ķīniešu kāpostiem

Bet mēs neapstāsimies šodien.Kā jūs, iespējams, pamanījāt, "Jūras dibens" ir salāti, kas sagatavoti ar jūras aļģēm. Un kas notiks, ja pusi nomainīsit ar Pekinas? Apskatīsim. Tātad, uzkrājiet:

• krabju nūjiņas, 6 gab .;
• Ķīnas kāposti, 100 gr .;
• jūraszāles, 100 gr .;
• sīpoli, 1 gab .;
• sardīnes, 1 kārba;
• vistas olas, 3-4 gab.;
• majonēze.

Tagad jūs varat ķerties pie darba.Vispirms vāra olas, pēc tam uz brīdi ielieciet tās aukstā ūdenī. Šajā brīdī Pekinu un jūraszāles sagriež plānās sloksnēs. Krabju nūjas sagriež kubiņos. Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas smalkāk, tad pārlejiet to ar verdošu ūdeni. Olas sarīvē. Un atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām. Atveriet sardīnes, iztukšojiet visu šķidrumu no burkas. Tagad ir pienācis laiks salikt jūras dibena salātus. Pirmais slānis ir divu veidu kāpostu maisījums. Uz tiem - majonēze un sīpoli. Tad pievienojiet krabju nūjas un pievienojiet nedaudz majonēzes. Nākamās ir sardīnes un olu baltums. Salātus papildina ar dzeltenumu un pasniedz. Kā redzat, jūras dibens ir salāti, kuriem ir daudz variāciju. Izmēģiniet katru no tiem. Labu apetīti!

Noslēpumi

Bet galu galā katram pavāram ir savi noslēpumi, kurus viņš izmanto, gatavojot ēdienu. Apskatīsim, kā jūs varat uzlabot jūras dibena salātu garšu.

Pārlejot sīpolus ar verdošu ūdeni, pirms apstrādes tos 20 minūtes iemērc etiķī. Tas tam piešķirs unikālu aromātu un garšu.

Salātiem labāk nelietot zivis ar kauliem. Kauli tiek noņemti, pirms sākat strādāt ar produktu.

Ja vēlaties dažādot ēdienu, jebkurai no receptēm pievienojiet sarkanu vai melnu kaviāru (pēc saviem ieskatiem). Tas patīkami pārsteigs viesus un mīļos.

Lai salātiem pievienotu vēl šiku un jaunumu, varat majonēzi sajaukt ar 2 ēdamkarotēm krējuma. Jūs saņemat ļoti garšīgu mērci.