Laši, kas ir cēlsirdīga zivs, diezgan biežiatrodams padomju virtuvē. Tātad, no šīs zivis tiek ražoti ne tikai otro un svētku ēdieni, bet arī dažādas zupas. Šajā gadījumā lašu krēmzupa ir ļoti populāra, jo tai ir ne tikai unikāla garša, bet arī pietiekams uzturvielu daudzums, kas vajadzīgs cilvēka ķermenim. Zinātnieki iesaka regulāri ēst šo zivju ēdienus, jo tie palīdz novērst iekaisuma procesus, kā arī asins recekļus, kas izraisa sirdslēkmi.
Tādējādi palīdz krēmveida laša zupazaudē svaru, vienlaikus rada sajūtu. Atšķirībā no parastajām zupām, kuras mazina šķelšanos, jo tajās ir daudz šķidruma, krējuma zupa ir bieza, bet tā ir barojoša un viegli uzsūcas ķermenī, pat bērniem. Un ja tas ir arī neticams, tad šāds ēdiens ir neaizvietojams uzturā, jo tajā ir liels daudzums taukskābes, vitamīni, selēns, magnijs, niacīnīns un daudzi citi noderīgi elementi.
Sagatavojiet šo laša un dārzeņu krējuma zupu,berzēt caur sietu. Pirmkārt, visas izmantotās sastāvdaļas tiek vārītas, līdz tās pagatavotas, un pēc tam tās tiek sasmalcinātas. Tādā veidā veidotais biezeni atšķaida ar buljonu, un šajā zupā vienmēr tiek pievienots piens vai krējums. Gatavai krējuma zupai vajadzētu būt līdzīgai krēmam, pateicoties konsistencei, un, lai tā būtu laba garša, visiem produktiem, ko izmanto, lai to padarītu, jābūt svaigiem un augstas kvalitātes.
Tātad, laša zupas receptē ir:
Lai pagatavotu zupu, jums jābūtpuskilograms laša, puslitrs zivju krājuma, trīs ēdamkarotes krējuma, divi krējuma sieri, viens sīpols un viens kartupelis, sviests, garšvielas un garšaugi.
Sīpoli un kartupeļi tiek mizoti un sagriezti mazos kubiņos, savukārt sīpoli ir cepami sviestā.
Zivju filejas mazgā, žāvē un sagriež.mazos gabaliņos. Verdošā buljonā tiek ievietoti zivju gabali, kartupeļi, sāls un pipari, kā arī ceptie sīpoli un lauru lapas. Tas viss tiek pagatavots apmēram divdesmit minūtes, pēc tam apstrādāts siers, sagriezts mazos gabaliņos, un krējums tiek pievienots, un tas viss turpina vārīties vēl piecas minūtes. Gatavo trauku samaisa blenderī vai izberzē caur sietu, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu.
Var teikt, ka zivju krējuma zupa irgaršīgs ēdiens, lai jūs varētu pārsteigt viesus, ja tos prezentē kā vakariņas, it īpaši, ja tā ir Somijas laša zupa, kuras recepte ir norādīta zemāk.
Zupai vajadzēs vienu laša lauru, vienu kartupeli, trīs burkānus, glāzi piena, vienu sīpolu, divas ēdamkarotes miltu, pusi tasi krējuma, garšvielas un zaļumus.
Zivis tiek atdalītas no kauliem, ar kauliem un gaļu,atrodas steiku galos, ievieto verdošā ūdenī, pievieno sagrieztus sīpolus un vāra divdesmit minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet piparus, sāli un lauru lapu. Gatavo buljonu filtrē, burkānus pievieno mazos kubiņos, un pēc piecām minūtēm - sasmalcinātus kartupeļus un zivis, tas viss ir jāapēd vēl piecas minūtes.
Kamēr zupa vārās, jūs varat pagatavot mērci. Lai to izdarītu, pienu sajauc ar miltiem un ievada zupā; vārīšanas beigās pievieno arī krējumu.
Gatavo zupu samaļ uz blendera un pārkaisa ar dillēm.
Tāpēc laša krēmzupa navtikai gardēžu ēdiens, bet arī spēj atstāt iespaidu uz jebkuru cilvēku, kurš mīl zivju ēdienus. Turklāt šo ēdienu raksturo spēja novērst daudzu slimību, piemēram, sirds, ādas, endokrīno un nervu sistēmu, kā arī acu un daudzu citu, veidošanos.
Bērnu pārtikā laša ēdieniem ir liela nozīme, jo tie ir olbaltumvielu avots, ko bērnu ķermenis viegli absorbē.
