Cirtainā zēna kūka ir ļoti maiga ungaršīgs deserts, kura pagatavošanai nepieciešams minimāls laiks un nauda. Jāatzīmē, ka jūs varat pagatavot šādu delikatesi dažādos veidos. Tomēr tas vienmēr tiek veidots vienādi. Kā tieši, mēs jums pateiksim tālāk.
Klasiskā "Curly Boy" kūku recepte
Garšīgākais un maigākais no visiem šādiem desertiem tiek iegūts aršokolādes glazūra un skābs krējums. Jūs to varat izdarīt ne tikai ikdienas galdam, bet arī jebkurām brīvdienām. Ticiet man, visa jūsu ģimene un draugi būs priecīgi par tik neparastu delikatesi.
Tātad, lai pagatavotu Curly Boy kūku, jums jāiegādājas (kūkām):
- vidēja izmēra smilšu cukurs - pilna glāze;
- svaigas lielas olas - 2 gab.;
- nevārīts iebiezināts piens - standarta burka;
- bieza veikala skābs krējums - apmēram 200 g;
- kakao - 2 lielas karotes;
- cepamā soda (dzēsiet ar svaigi spiestu citrona sulu) - maza karote (nepilnīga);
- izsijāti baltie milti - 2 pilnas glāzes.
Bāzes mīcīšana
Sāciet gatavot Curly Boy kūkuizriet no mīklas cepumu mīklas. Lai to izdarītu, ar blenderi jāsasit svaigas olas un pēc tam tām jāpievieno vidēja izmēra smilšu cukurs, iebiezināts piens un biezs veikala krējums. Pēc tam sastāvdaļām jānosūta cepamā soda, kas dzēsta ar svaigi spiestu citrona sulu, un jāpievieno baltie milti. Intensīvas sajaukšanas rezultātā jums vajadzētu iegūt ne ļoti biezas konsistences masu.
Kūkas (baltas un šokolādes)
Lai kūka Curly Boy būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, tās sagatavošanas laikā ir stingri jāievēro visas aprakstītās receptes prasības.
Tādējādi kūku cepšanai agrākjauktais pamats jāsadala 3 daļās un jāpievieno vienai no tām kakao. Pēc tam tos vajadzētu cept cepeškrāsnī pa vienam, šim nolūkam izmantojot dziļu trauku (jūs varat ņemt noņemamu trauku vai parastu cepešpannu).
Pēc tam, kad trīs kūkas ir gatavas, tās jāuzliek uz līdzenas virsmas un pilnībā jāatdzesē.
Nepieciešamās krējuma sastāvdaļas
Iesniegtajā tortes "Cirtainais zēns" receptē ir nepieciešams izmantot tikai skābo krējumu. Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams:
- uzglabājiet krējumu ar augstu tauku saturu - apmēram 1 litrs;
- smalks cukurs - pilna glāze.
Gatavošanas process
Krēms šādam desertam tiek pagatavots ļoti ātri unviegli. Lai to izdarītu, sakuļ skābo krējumu ar blenderi un pēc tam tam pamazām pievieno smalku granulētu cukuru (varat izmantot pulveri). Šo darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt ļoti delikātu un viendabīgu masu, kas nekavējoties jāpielieto paredzētajam mērķim.
Mēs veidojam desertu
Kūka "Cirtainais zēns" (ar deserta fotogrāfijuvar atrast iesniegtajā rakstā) tiek veidots ļoti viegli. Lai to izdarītu, jums jāņem kūka trauks, uz tā jāuzliek viena no gaišajām kūkām un pēc tam bagātīgi jāieeļļo ar krējumu (skābo krējumu). Tālāk jums jāievieto otrais cepums un jāuzsūc ar saldu piena produktu. Pēc tam jums vajadzētu sagriezt brūno kūku kubiņos, kuru izmērs ir 2 līdz 2 centimetri (jūs varat vienkārši nejauši sadalīt ar savām rokām). Beigās katram šokolādes gabaliņam jābūt iemērktam krējumā un jāuzliek deserta virsmai. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt sava veida slaidu.
Ja pēc aprakstītajām darbībām jums joprojām irsalds piena produkts, tad to ielej virsū. Šajā formā izveidotajai kūkai jābūt ledusskapī un jātur vairākas stundas.
Nepieciešamās sastāvdaļas glazūrai
Kūka "Curly Boy", kuras soli pa solim recepte, kuru mēs tagad apsveram, jāpārklāj ar šokolādes glazūru. Lai to izdarītu, jums jāiegādājas:
- bieza veikala skābs krējums - 4 lielas karotes;
- kakao pulveris - 4 lielas karotes;
- smilšu cukurs - 4 lielas karotes;
- sviests - 53 g.
Sagatavošanas metode
Šādas kūkas glazūra ir tikpat vienkārša untāpat kā skābs krējums. Visi šie produkti jāapvieno vienā metāla traukā, pēc tam rūpīgi jāsajauc un jāievieto ūdens vannā. Sastāvdaļas ieteicams karsēt, līdz viss granulētais cukurs ir izkusis.
Dekorēšanas process
Pēc tam, kad glazūra ir nedaudz atdzisusi,vajadzētu pārliet ar atdzesētu desertu. Šajā gadījumā ir jānodrošina, lai visa kūka būtu vienmērīgi pārklāta ar šokolādi. Šajā formā tas jānosūta atpakaļ ledusskapī un jāuzglabā vēl pāris stundas.
Kā desertu vajadzētu pasniegt pie galda?
Kad mājās gatavotais deserts ir gatavs,jāizņem no ledusskapja un jāsagriež porcijās. Neparastās formas griezuma dēļ šāda kūka izskatās ļoti pievilcīga. Ieteicams to pasniegt pie galda ar tēju (karstu) vai citu dzērienu.
Kūka "Cirtainais zēns": foto, recepte gatavošanai soli pa solim
Kā minēts iepriekš, jūs varat pagatavot šādu delikatesi dažādos veidos. Mēs pārbaudījām klasisko versiju iepriekš. Tagad es vēlos aprakstīt vienkāršotu recepti. Tas prasa sekojošo:
- vidēja tauku majonēze (var būt vislētākā) - apmēram 260 g;
- svaigas vistas olas - 4 gab.;
- smilšu cukurs - 200 g mīklas, 250 g krējuma;
- galda soda (dzēsta) - nepilnīga maza karote;
- izsijāti baltie milti - pilna glāze;
- piens ar zemu tauku saturu - 2 lielas karotes;
- kakao pulveris - 2 pilnas lielas karotes;
- tauku krējuma skābs krējums - 700 g;
- tumša flīžu šokolāde - 200 g.
Kūku gatavošana
Kūka lēnā plīts ("Curly Boy") tiek pagatavota nedaudz ātrāk nekā krāsnī. Tāpēc, ja jums ir šāda ierīce, tad labāk to izmantot kūku cepšanai.
Tātad, lai pagatavotu biskvītu, jums tas ir nepieciešamssakuliet olas ar mikseri, pievienojiet tām majonēzi, smilšu cukuru, dzēstu soda un izsijātus miltus. Pēc tam mīcītā mīkla jāsadala trīs vienādās daļās, vienā no tām jāpievieno kakao un jāvāra multivarkā, iepriekš iesmērējot tās trauku ar eļļu. Termisko apstrādi ieteicams veikt cepšanas režīmā.
Pēc tam visas kūkas ir pilnībā jāatdzesē, un pēc tam vienu no tām (šokolādi) sagriež mazos gabaliņos.
Vārīšanas krēms un šokolādes glazūra
Lai pagatavotu garšīgu un maigu skābo krējumu,jums vienkārši jāpārspēj piena produkts kopā ar granulētu cukuru. Kas attiecas uz glazūru, tā pagatavošanai jums ir jālauž šokolādes tāfelītes, tām jāpievieno pāris ēdamkarotes piena un jāuzkarsē ļoti zemā siltumā vai ūdens vannā.
Kā veidot?
Pēc kūku cepšanas un krējuma sagatavošanas jūs varatdroši sāciet veidot desertu. Lai to izdarītu, uz kūku trauka jāizklāj divi gaiši cepumi un rūpīgi jāieeļļo ar saldu piena produktu. Tālāk jums ir nepieciešams iemērkt iepriekš sagrieztos kūkas gabalus (šokolādi) krēmā un ievietot tos desertā. Visbeidzot visu kūku pārklāj ar atlikušo piena produktu un pēc tam šokolādes glazūru. Šajā formā pašmāju kārums jāievieto ledusskapī un jāglabā vairākas stundas. Šajā laikā kūkas būs pilnībā piesātinātas ar krējumu, tās kļūs maigākas, mīkstākas un garšīgākas.
Kā pareizi pasniegt svētku galdu?
Sagatavotā kūka jāizņem no ledusskapja un jāsagriež trīsstūrveida gabaliņos. Tas jāuzrāda galdam kopā ar karstu tēju (stipru) vai citu dzērienu. Labu apetīti!
