Daudzi no mums joprojām atceras patieso priekuNosaukums "Curly Vanka" ir mūsu bērnības kūka, garšīgi, un pēc izskata tas stipri atgādina šo laiku krējumu. Vārītas saskaņā ar mātes un vecmāmiņu receptēm, viņam absolūti nav nepieciešama reklāma. Protams, no pirmā acu uzmetiena tas vispār nav tik skaists, taču galda galā izceļas ar savu apbrīnojamo apelāciju un izsmalcinātu ierobežojumu. Tās galvenās iezīmes ir dabiskās sastāvdaļas un vieglums sagatavošanā.
Burvīgā kūka "Curly Roly" recepte
Tagad veikali ir daudz lielākikūkas, salīdzinot ar to, kas bija pirms 25-30 gadiem. Bet garšīgs, īsts mājas cepšana vienmēr tiek augstu novērtēts. Šo desertu ir viegli pagatavot, gluži pretēji, ir gandrīz neiespējami sabojāt, un tas, tik maigs un mīksts, lieliski dekorēs jūsu galdu. Lai to sagatavotu, būs nepieciešami šādi produkti.
Kūkās:
- trīs olas,
- sešas ēdamkarotes miltu,
- 200 ml 3,2% tauku kefīra,
- pieci grami cepamais sodas,
- vienu glāzi cukura smiltis,
- divas karotes kakao pulvera,
- vanilīns.
- 200 grami 25% tauku krējuma,
- vienu glāzi smilšu cukura.
Uz apledojuma:
- 100 ml piena
- divas ēdamkarotes kakao pulvera,
- četras karotes cukura
- viens karote ir 82,5% tauku sviesta.
Un tagad jums - “Vanka Kucheryavyi” - kūka, kuras recepte ir pieejama ikvienai saimniecei.
Mūsu kūka izgatavošanas process
Ielejiet cukuru bļodā, tur salauziet vistuolas, sakul masu līdz sulīgām putām, pēc garšas pievieno vanilīnu, tad soda un kefīru. Rūpīgi samaisiet un ielieciet nedaudz miltu, to darot, noslaucīt. Mēs sadalām iegūto mīklu divās daļās un vienā no tām ielej kakao. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ieeļļojiet divas apaļas formas ar eļļu, ielejiet tajās mīklu un cepiet kūkas līdz pilnīgai vārīšanai. Aptuvenais laiks ir 20 minūtes. Tad mēs tos izņemam no krāsns un ļaujam atdzist. Pa to laiku mēs turpināsim stāstīt, kā pagatavot kūku "Vanka Kucheryavyi".
Saputojiet krējumu no visbiezākā skābā krējuma un cukura smiltīm.
Apledojuma vārīšana.Katliņā ielej pienu, to uzvāra, ielej kakao, granulētu cukuru un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet sviestu un vāriet vēl divas minūtes. Pēc tam piepildiet kūku ar šo apledojumu un nosūtiet to sacietēt vēsā vietā. "Curly Roly" - kūka no bērnības - gatava. Izbaudi.
Kūka "Vanka Curly": soli pa solim recepte ar iebiezinātu pienu
Produkti:
- trīs vistas olas
- 200 grami miltu
- tāds pats granulēta cukura daudzums
- 250 grami skāba krējuma,
- puse kārbas iebiezināta piena,
- vienu tējkaroti sodas, kas izkaisīta ar etiķi,
- divas ēdamkarotes piena
- četras tējkarotes kakao pulvera.
Krēmam:
- 400 ml bieza skābā krējuma,
- vienu glāzi smilšu cukura.
Lai aizpildītu:
- 100 grami piena šokolādes.
Kā savādāk gatavot kūku “Curly Roly”bērnībā? Sāksim ar kūku testu. Sakuliet olas ar cukura smiltīm sešas līdz septiņas minūtes, līdz masa kļūst sulīga. Ielejiet skābo krējumu, iebiezinātu pienu, soda un pienu, kas atdzesēts ar etiķi. Visu kārtīgi samaisiet un mīciet mīklu, ielejot nedaudz miltu. Tāpat kā iepriekšējā receptē, sadaliet mīklu divās daļās, pievienojiet kakao vienai no tām un samaisiet.
Vienkāršākā recepte "Vanka Kucheryavy"
Tas, protams, ļoti neatšķiras no citām receptēm, taču ir dažas nianses. Mums vajag vienu kūku:
- kefīrs - 200 grami,
- vistas olas - trīs gabali,
- granulēts cukurs - viena glāze,
- cepamais pulveris - viena paciņa,
- vanilīns - tikpat daudz
- milti - seši karotes
- kakao.
Uz nepieciešamā krēma:
- granulēts cukurs - 350 grami,
- skābs krējums - 400 grami.
Un atkal “Vanka Kucheryavyy” - kūka, kuras recepte ir ļoti vienkārša. Mēs sagatavojam vienu kūku, kā vienmēr, ar kakao, otro - bez un sagriež kubiņos.
