Bez mājas darbiem, godīgi sakot, var ziemāšķiet skumji Kautam ir jādod dzīvība kā atgādinājums par vasaras un zelta rudens spilgtām krāsām, kā arī ir nepieciešams garšīgs ēdienkarte. Mēs pat nerunāsim par mūsu īpašo mīlestību pret marinādēm, ievārījumiem - obligātu draudzīgu svētku īpašību. Runājiet par to, kā padarīt leko mājās.
Kāpēc mēs noskaidrot mājas apstākļus?Jā, vienkārši tāpēc, ka reiz mēs praktiski nezinājām par šo brīnišķīgo cilvēces izgudrojumu, un neviens no mums to nevarēja pagatavot. Letcho atnesa mums skaistus burkus no Bulgārijas un Ungārijas. Šīs divas valstis mūs noveda pie jauniem un ļoti oriģinālajiem marinētiem un marinētiem dārzeņiem. Mēs galvenokārt specializējamies marinēti gurķi, zaļie mucu tomāti un kāposti. Starp citu, mums šajā ziņā vēl nav vienādas, un mūsu mīlestība pret mūsu vietējām marinādēm netiks pārvarēta ar kādu ārvalstu ēdienu.
Tomēr šodien mēs mācāmies, kā padarīt lekomājās. Visi zina, kāda veida yummy tas ir? Tas ir saldos paprikas tomāts, pagatavots ar ķiploku, garšaugiem un visa veida garšvielām. Gatavošanās nav tik ātra, bet diezgan vienkārša.
Pirmkārt, sagatavojiet tomātu.4 kg tomātu ritiniet gaļas mašīnā (kāds applaucē augļus un noņem ādu bez ādas). Izrādās, 3 litri tomātu, ko mēs vārīt. Lūdzu, ņemiet vērā, ka principi "acs", "garša" un "pēc jūsu ieskata" šeit būs ļoti noderīgi. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru gatavošanu - saimniece vienmēr kaut ko no sevis. Kas tas ir? Papildus receptūrai, kā pareizi pagatavot lecho, ieteicams divas stundas pagatavot tomātu. Šajā laikā viņš tiek stingri uzvārīts. Bet raksta autore uzskata, ka pietiek ar 30-40 minūtēm, un tad ar biežu maisīšanu: tomātu patīk sadedzināt.
Tikmēr sarkanā paprika (5 kg)manas, sagriež četrās daļās (vai gredzenos, gabalos - atkal, garšas jautājums), noņemiet sēklas un stublāju. Mēs arī mazgājam, iztīra 4 sēklu sarkano piparu sēklas no sēklām (tas ir iespējams vairāk vai mazāk, atkarībā no mīlestības pret asu), sagriež tos mazos gredzenos. Ikviens, kurš zina, kā padarīt mājās mājās, izvēlas plašu pannu ar biezu pamatni ēdiena gatavošanai. Ielej vārītu tomātu traukā, ielieciet tajā sagrieztu papriku, karstu piparu. Pievienojiet pusi glāzi sāls un glāzi cukura, pusglāzi etiķa, glāzi augu eļļas. Mēs liekam vārīties, neaizmirstot maisīt, lai neapdegtu.
Tālāk iztīriet un karbonizējiet 4 ķiploku galvas.Mana un sagriež divas lielas zaļo saišķu. Dilles un koriandrs ir perfekti, bet tas garšo tāpat kā visi, un var izmantot arī pētersīļus. Kā padarīt leko mājās, visu skaistumu, ko jūs darāt visu, kā jūs vēlaties, nevis pēc kāda cita receptēm.
Tātad, mūsu leko pavāri vidējā siltumāčetrdesmit piecdesmit. Piecas minūtes, lai sagatavotos ķiplokiem, un pašā beigās - zaļumiem. Izmetiet dažus melnus piparus un lauru lapas sagatavotās sterilās burkās. Izlej vārīšanās lecho, esiet uzmanīgs - Dievs aizliedz plaušu, tas ir ļoti sāpīgi! Nekavējoties nolieciet bankas, apgāžiet un ievietojiet nedaudz nedaudz cits citam. Mēs iesaiņojam biezu segu, vecu jaka - kam ir ko, un atstājiet atdzist. Tātad bankas uztur siltumu ilgāk un papildus sterilizē. Gatavs! Tas nav nepieciešams, lai ielej visu, jums ir nepieciešams atstāt mazliet izmēģinājuma - negaidiet ziemu!
Nedaudz vairāk par iespējām, kā izdarīt saikniziemā Mēs jau esam teikuši, ka katrai mājsaimniecei ir savas preferences? Tātad, visu veidu brīvības ir atļautas sastāvdaļu sarakstā. Vai esat ievērojuši, ka aprakstītajā receptē nav sīpolu? Viss uzsvars uz ķiplokiem. Daudzi cilvēki domā, ka tas ir nepareizi. Jā, Dieva dēļ! Lielākā daļa pievienot daudz burkānu lecho. Dažiem smalki sagrieztiem burkāniem ir iespējams. Bet ne vienmēr. Un kāds pat pievieno baklažānu kubiņus. Vārdu sakot, viss ir iespējams. Bet tas netiks izārstēts, bet salātu maisījums. Pārāk garšīgi.
