Ēst svaigus dārzeņus un augļus ir vieglinepieciešams mūsu ķermenim neatkarīgi no gadalaika. Dārzeņi satur pietiekamu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un tajos ir ļoti maz kaloriju. Tāpēc tiem, kuriem ir liekais svars, ieteicams lietot pēc iespējas vairāk dārzeņu. Ir daudz receptes salātiem, pievienojot dārzeņus un augļus, es vēlos sniegt dažus, kas man patīk visvairāk.
Burkānu un ābolu salāti ar rozīnēm
Šie salāti ir visu sezonu, jo ēdienu gatavošanai var iegādāties jebkurā gadalaikā. Burkānu un ābolu salātu sagatavošana ir diezgan vienkārša un prasa minimālu laiku.
Lai to pagatavotu, mums vajag: četrus lielus burkānus, 100 gramus melno rozīņu, divus lielus ābolus un majonēzi salātu mērcei.
- Sagatavošana:Ielieciet rozīnes uz šķīvja, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet pusstundu, lai tas būtu rūpīgi tvaicēts. Tad mēs iztukšojam ūdeni, noskalojam caurdurī un atstājam visu ūdeni stiklot.
- Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sarīvējiet. Tas var būt liels vai mazs, kā jums patīk.
- Izmazgātajiem āboliem noņem mizu un sagriežmazi kubi. Ja vēlaties, varat izmantot rīve. Skābie āboli ir vislabāk piemēroti salātiem, lai līdzsvarotu saldo burkānu un rozīņu kombināciju.
- Mēs ņemam dziļu salātu trauku, izliekam dārzeņus, pievienojam jau sausās rozīnes un samaisām. Sezona ar majonēzi un vēlreiz viegli samaisa.
- Burkānu un ābolu salāti ir lieliski piemēroti rīsiem, kartupeļu biezeni un mājputniem.
Viegli burkānu un ābolu salāti
Jums būs nepieciešams: divi burkāni, ābols, citrons un skābs krējums.
Pagatavošana: sarīvē nomizotos burkānus un ābolu. Pievieno citrona sulu un piepilda ar skābo krējumu. Labi samaisa un pasniedz.
Biešu un ābolu salāti ar burkāniem
Ļoti pikanti un garšīgi salāti, kurus ir viegli un ātri pagatavot.
Salātiem mums ir nepieciešams:viens vidējs burkāns, maza biete, vidējs ābols, divi selerijas kātiņi un šķipsniņa sāls. Mērcei: divas ēdamkarotes sezama sēklu, ēdamkarote jebkura medus, puse citrona, ēdamkarote brendija vai ruma un olīveļļa.
- Sāksim gatavot: mazgājiet un mizojiet ābolus, burkānus un bietes. Lai izveidotu garas sloksnes, berzējiet korejiešu rīve.
- Notīriet selerijas kātiņus un sagrieziet pēc iespējas plānākās plāksnēs.
- Ejam pēc mērces.Ielieciet cepšanas pannu uz uguns, ielejiet eļļu un apcepiet sezama sēklas. Tas jādara pēc iespējas ātrāk. Tiklīdz parādās aromāts un sēklas kļūst zeltainas, nekavējoties to izslēdziet.
- Pievienojiet medu, citronu sulu, brendiju sezama sēklām tieši pannā un kārtīgi samaisiet.
- Dziļā kausā sajauciet rīvētus dārzeņus, seleriju, ābolu, pievienojiet nedaudz sāls un sezonu ar mērci.
- Trauku ieteicams garšot ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Kalmāru salāti ar āboliem
Tiem, kas mīl kalmārus, šie salāti būs patiess prieks.
Mums vajag: puskilogramu kalmāru, divus apelsīnus, lielu ābolu, ķekaru svaigu dilles, divas ēdamkarotes izspiestas citrona sulas, trīs ēdamkarotes olīveļļas.
- Sagatavošana:Kalmārus mēs rūpīgi mazgājam, mizojam un sagriežam gredzenos. Pēc tam uzkarsētā pannā pievienojiet olīveļļu un apcepiet tās trīs minūtes. Tad ielej citrona sulu un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.
- Nomizotos ābolus sagriež kubiņos.
- Noņemiet mizu un plēvi no apelsīna un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un kārtīgi samaisiet.
- Mēs to ievietojam skaistā salātu traukā un dekorējam ar smalki sagrieztām dillēm.
Visi salāti ir vienkārši un ļoti noderīgi mūsu ķermenim.
