Ķirbju labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku.Šim skaistajam dārzeņam ir spilgti oranža krāsa, un vecajos laikos to sauca par "dārza sauli". Vēloties dažādot ēdienkarti un saņemt papildu vitamīnu un minerālvielu maksu, pagatavojiet ķirbju salātus, kuru receptes var izvēlēties katrai gaumei.
Dārzā izaudzējis tik veselīgu dārzeņu, jūs varatglabājiet to mājās visu gadu. Izvēlieties tam vēsu un vēlams tumšu vietu. Ja mājās ir saldētava, sagatavojiet ķirbju mīkstumu izmantošanai nākotnē un katru dienu ieprieciniet sevi, sagatavojot ķirbju salātus. Receptes ietver svaigu, vārītu un ceptu ķirbju mīkstumu.
Uzskaitiet vairākas dažādas receptesvārot salātus savā piezīmju grāmatiņā. Apsverot dienas vai nedēļas ēdienkarti, iekļaujiet ķirbju salātus. Ļoti noderīgas ir burtnīcā ierakstītas receptes. Apsvērsim dažus no tiem.
- Ķirbju salāti ar ķiplokiem.Nepieciešamās sastāvdaļas: puse kilogramu ķirbju mīkstuma, sešas ķiploka daiviņas, piecdesmit grami augu eļļas, trīsdesmit grami sojas mērces un etiķa, pēc vēlēšanās melnie pipari. Vispirms mizoto ķirbju mīkstumu vāra nedaudz sālsūdenī septiņas minūtes, pēc tam sagriežot mazās šķēlītēs. Mēs izņemam ķirbi no buljona un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Noņemiet ķiploku mizu un sasmalciniet to. Atdzesētu mīkstumu sagriež mazos kubiņos, ielieciet bļodā. Pa virsu pārkaisa ķiplokus un piparus, kārtīgi samaisa un pārlej ar sojas mērces un etiķa maisījumu. Atliek uzpildīt mūsu salātus, ko mēs darām, pēc augu eļļas sildīšanas. Traukā nepievienojiet sāli, jo sojas mērcē ir pietiekams daudzums sāls. Šie salāti ir lieliska iespēja liesam ēdienam pikantu mīļotājiem.
- Svaigi ķirbju salāti tiem, kam ir salds zobs.Šie salāti satur tikai trīs sastāvdaļas. Par trīssimt gramiem ķirbju ņem divus simtus gramus svaigu ābolu un simts gramus medus. Mēs no ķirbja noņemam visas nevajadzīgās lietas: sēklas, mizu. Izgrieziet mīkstumu jebkurā formā, bet mazos gabaliņos. Mēs sildām medu mikroviļņu krāsnī līdz šķidrumam un piepildām ar sasmalcinātu ķirbi. Atstāj iesūkties vismaz 40 minūtes. Izgrieziet mīkstumu no svaigiem āboliem un sasmalciniet to tādā pašā izmērā kā ķirbis, pēc tam samaisiet. Garšīgi liesie salāti ir gatavi un gaida pasniegšanu.
- Rudens ķirbju salāti.Šāda ēdiena receptes var veidot dažādos veidos, pamatojoties uz dažādu sastāvdaļu klātbūtni. Bet galvenās sastāvdaļas ir trīs simti gramu ķirbju un divi simti gramu ābolu. Pirmajā versijā tiem pievieno simts gramus svaigu burkānu, ēdamkaroti mārrutku, sāli, cukuru un trīsdesmit gramus citrona sulas. Visus komponentus notīra un sarīvē uz rupjas rīves. Pagatavojiet salātus ar sāli, cukuru un pārlejiet ar citronu sulu. Otrajā variantā galvenajiem komponentiem jāpievieno simts grami dzērveņu un ēdamkarote cukura. Rīvētu ķirbju un ābolu mīkstumu vajadzēs garšot ar biezpienu, kas izgatavots no dzērvenēm un granulēta cukura.
- Dārzeņu salāti ar ķirbi.Nepieciešamas šādas sastāvdaļas: trīs simti gramu ķirbja, simts gramu kāpostu, simts gramu kartupeļu, divi simti gramu tomātu, piecdesmit grami sīpolu, astoņdesmit grami augu eļļas, piecdesmit grami svaigu pētersīļu, baziliks un dilles , ķimeņu sēklas un sāli. Vāra kartupeļus, atdzesē un sagriež ķīļos. Notīriet ķirbi, sasmalciniet un cepiet piecpadsmit minūtes. Tad mēs atdzesējam un arī sagriežam. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Mēs kāpostus plānā veidā sagriežam un sasmalcinām ar rokām. Sagrieziet tomātus šķēlēs. Mēs ņemam caurspīdīgu salātu bļodu, kurā mēs kārtojam komponentus kārtās, izveidojot pirmo un pēdējo ķirbju slāni. Katru reizi sāli un piepildiet ar nelielu daudzumu augu eļļas. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķimenēm.
Visiem gadījumiem varat droši izsaukt trauku - tie ir ķirbju salāti. Jūsu uzmanībai piedāvātās receptes ir liesas un lieliski piemērotas diētas uzturam.
