Norint suvokti, kas turėtų būti diabeto galia, pirmiausia turite sužinoti, ką reiškia šis terminas.
Cukrinis diabetas vadinamas endokrinine sistemaorganizmo sutrikimai, kurie yra susiję su trūku ar visišku insulino nebuvimu - hormonas, kuris gaminamas kasoje, vadinamasis Langerhans salelių. Kartais insulino trūkumas sukelia sutrikimus, bet jo neteisingas "cheminis elgesys" (sąveika su kitais hormonais). Visais šiais atvejais gliukozės kiekis organizme labai padidėja, medžiagų apykaita visiškai sutrikusi, o organizmas ir vidiniai organai neapsaugo vandens. Neapdorotas diabetas gali sukelti aklumą, kojų amputaciją ir mirtį.
Tačiau šiandien gydytojai gali lengvai susidorotidiabetas. Nauji vaistiniai preparatai, tinkamas gyvenimo būdas ir subalansuota mityba leidžia diabetu sergančiam pacientui visiškai gyventi, nesvarbu, kokie yra sveiki žmonės. Šiuo atveju tinkamai mityba cukriniu diabetu yra dar svarbesnė nei vartojant vaistus: tai yra tas, kuris gali užkirsti kelią paūmėjimų atsiradimui. Be to, yra gana patikimai nustatyta, kad labai dažnai arba, tiksliau sakant, beveik visada diabetas yra šalutinis nutukimo poveikis. Šios ligos gydymo praktikoje yra keletas atvejų, kai dėl padidėjusio svorio netekimo gliukozės stabilizavosi ir metabolizmo normalizavosi be narkotikų vartojimo.
Taigi, kas yra diabeto gydymo dieta? Tai maisto produktas, atitinkantis tam tikrus reikalavimus, individualus kiekvienam pacientui.
Kažkuris cukrinis diabetas pažeidžia baltymų pusiausvyrą, kažką - angliavandenius ar riebalus, o sunkiais atvejais metabolizmas visiškai pažeidžiamas.
Būtent ši funkcija lemia diabeto mitybą. Pacientui skiriama dieta, išskyrus tam tikrus produktus, kitų apribojimas, padidėjęs trečdalių skaičius.
Tačiau nėra lengva nustatyti reikalingų medžiagų kiekį maiste: jie negali būti matuojami stiklu ar šaukštu, ir neįmanoma prisiminti visų produktų cheminės ir fermentinės sudėties.
Todėl nustatykite reikiamą skaičiųangliavandeniai gydytojų dietoje pristatė duonos vieneto koncepciją. Tai lygi 15 gramų angliavandenių, kuriuos organizmas įsisavina. Todėl gydytojai mano, kad jie skatina tinkamą mitybą diabetu, galite valgyti viską, bet tiek, kad produktų skaičius neviršytų 18 ar 25 (priklausomai nuo ligos apimties) duonos vienetų. Šis skaičiavimas buvo įvestas specialiai insulino diabetikams. Vienas vienetas atitinka pusę puodelio avižinių dribsnių arba 30 gramų duonos, 1 obuolių arba 2 gabalėlius slyvų. Paprastai gydytojai suteikia pacientams specialią lentelę, kurioje galite rasti visų produktų „pajėgumą“.
Antrasis principas yra energijamaisto balansas. Pacientas turėtų valgyti tiek daug maisto, kad visiškai padengtų savo energijos poreikius, bet neviršytų jų. Tai reiškia, kad krautuvas, dirbantis iškraunant vagonus, ir rašytojas, sėdintis prie kompiuterio, su vienodais fiziniais parametrais, turėtų valgyti skirtingus maisto kiekius.
Mityba sergant cukriniu diabetu reiškia dar vieną principą: baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyrą. Tačiau tai taikoma ne tik sergančių žmonių mitybai.
Galiausiai diabetikai turėtų valgyti bent 5–6 kartus per dieną.
Yra sukurta keletas dietųypač pacientams, turintiems tokią diagnozę. Visi jie atsižvelgia į pacientų ypatybes. Pavyzdžiui, nutukusiems žmonėms patariama valgyti daugiau kopūstų, kitų daržovių. Sutrikusiems kepenų funkcijai skiriama soja, avižiniai dribsniai, grikiai, tačiau nerekomenduojama valgyti mėsos ar kepto maisto.
