Yra daug rūšių grybų, bet tarp jųVien tik triufelių grybelis - neįprastas skonis, kurį ne kiekvienas gali išbandyti. Jis pasirinko ypatingą būdą išgyventi planetoje: paslėpė po žeme.
Biologinės grybelio savybės
Kur trupinių grybų auga Ukrainoje?Grybelis auga santykinai giliai, tačiau jo neįmanoma rasti visose miško vietovėse. Jis meistriškai slepia, išskirdamas išskirtinį gyvūnų kvapą. Ši technika reikalinga reprodukcijai trumai. Tai šiek tiek panašus į grybą įprastu šio žodžio prasme, labiau panašus į susuktus bulvių gumbavaisius iš gelsvos arba rudos spalvos. Kūnas baltas, pilkas ir net beveik violetinis. Jis turi neįprastą skonį, kuris bet kokį patiekalą (net įprastus koldūnus) paverčia tikru delikatesu.
Čia auga rūšis, vadinama vasara.Kur triufelio grybai auga Ukrainoje, nes jūs negalite rasti jos viduryje? Jo asortimentas yra ąžuolo miško kraštas su turtingomis šiukšlių ir rūgštingomis kalkėmis. Dirvožemis netoli grybelio tampa pelenai pilkas, žolė džiūsta ir miršta. Triufelis brandina vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį.
Triufelių medžioklė
Ukrainoje skanus balta ir juoda kultūraTrumai visiškai išnyko XX a. Pradžioje. Ir prieš 20 metų vasaros triufelis, kurį dievina meilės mėgėjai, pateko į Raudonąją knygą. Ukrainos vasaros triufelių rinkimas ir pardavimas draudžiamas įstatymu „Dėl Ukrainos raudonosios knygos“. O grybai netrukus palieka savo puslapius: tai nėra taip paprasta, kad ji yra atkurta ir beveik nesuteikia dirbtinio auginimo.
Rasti, trumai-grybai Ukrainoje, kur jis auga, -ne lengva užduotis. Ieškodami grybelio išsiųsti specialiai apmokyti šunys, kurie pagal kvapą gali rasti delikatesą. Šie šunys kainuoja kelis tūkstančius eurų. Kiaulės, kvapiosios už 50 m, taip pat tinka grybų paieškai. Kad jie nevalgytų grybų (ir kiaulės visada jį mylėjo), jos sujungia snukį su juosta ar juosta.
Kur auga triufelio grybai Ukrainoje?Ar galima jį auginti ūkyje? Deja, delikateso gaminio ūkininkavimas yra neveiksmingas. Jums reikia teisingai pasiimti dirvožemį, paruošti specialų suvilioti, sukurti būtinas sąlygas grybelio auginimui, sodinti atitinkamas ąžuolo veisles. Ir visa tai negarantuoja, kad triufelis įsitvirtins šioje žemėje. Tiesą sakant, jums reikia sukurti sudėtingą ekosistemą, kaip ir gamtoje. Ir dirbtinėmis sąlygomis tai dar neįmanoma.
Restorano delikatesas
Restoranai Ukrainoje perka Europos trumainuostabiomis kainomis. Galų gale, ne visi žino, kur triufelio grybai auga Ukrainoje. Be to, jis yra Raudonoji knyga. Ne visi lankytojai turi galimybę išbandyti patiekalą su egzotišku grybu. Tuo tarpu triufelis išdžiūsta ir blogėja. Žinoma, vasaros ukrainiečių trumai yra tinkamas ir pigesnis Europos pakaitalas.
Tuo pat metu sužinojo ir slapto susirinkimo gerbėjaiUkrainoje suraskite triufelių grybą, kur jis auga. Nuotraukoje parodyta, kaip atrodo šis draudžiamas vaisius. Jie jas surenka ir nuomoja restoranams ar privatiems asmenims už savo kainą. Pavyzdžiui, Ukrainos triufelių festivalis jau antrus metus rengia Ukrainos restoraną „Kanapa“, lankytojus supažindindamas su gurmanišku gaminiu. Restorano savininkas tvirtina: jis nežinojo, kad ši grybų rūšis yra saugoma valstybės, ir buvo priversta sumokėti didelę baudą už įstatymų pažeidimą.
Laikantis šio požiūrio, grybas Ukrainojegali visiškai išnykti. Ko gaila. Puikus rašytojas ir Deli A. Dumas apie triufelius rašė: „Jie gali padaryti vyrą karštesnį, o moterį - meilesnį“. Taigi pasirūpink, ukrainiečiai, savo miško turtais!
