Валуй – гриб, который относится к роду сыроежек.Dėl savo blizgančio, tarsi lakuoto skrybėlio, jis yra aiškiai matomas miške. Drėgno oro metu jis yra lieknas ir lipnus. Žmonėse šis grybas vadinamas "buliu". Neseniai nupjautas valui kartais būna keistas kvapas. Tačiau jis visiškai palieka po sūdymo.
Aprašymas
Valui - grybelis, geltonos rudos spalvos dangtelis,gelsvai balta arba ochra atspalvis. Forma yra beveik sferinė. Tačiau laikui bėgant dangtelis ištiesina ir lygėja. Viduryje jis šiek tiek nuspaudžiamas. Ši funkcija labai svarbi nustatant vertę. Dėl savo formos ir spalvos šis grybelis šiek tiek panašus į baltą, ypač iš tolo. Kartais atsitinka, kad grybų rinkėjai klaidingai nutolę, o tada žiauriai „keršia“ už savo klaidą, pataikydami ir keldami savo kojas kojomis. Šis grybelis yra labai dažnas. Tačiau renkant reikia atkreipti dėmesį į kopijų amžių. Vyresni grybai paprastai netinka žmonėms vartoti, nes juos visai veikia kirminai.
Vertės vadovas gali augti iki 12 skersmensjauni grybai diskai yra balti, bet laikui bėgant jie geltonai. Kūnas yra baltas, ant kinkų ir pjūvių jis palaipsniui tamsėja ir tampa rudos spalvos. Lietingu ir sausu oru grybų kvapas visiškai išnyksta. Valui yra grybelis su cilindrine kojelė, kuri gali augti iki 10 cm. Suaugusiems mėginiams nereguliarios formos ertmės atsiranda ant kojų. Dėl to jis tampa trapus ir laisvas. Manoma, kad šis grybelis per pirmąsias 5 gyvenimo dienas, koja auga greičiau nei dangtelis. Po maždaug 7 dienų vaidmenys pasikeičia. Kepurė viršija koją. Grybų sultys yra šiek tiek kartaus.
Pasiskirstymas ir buveinė
Valui yra grybelis, kuris auga lapuočių irmišrūs miškai. Grynai spygliuočių masyvuose ji beveik nevyksta. Pirmieji pavyzdžiai pradeda sudygti liepos mėnesį. Vaisiai tęsiasi iki rudens vidurio. Dėl tam tikros priežasties šis įdomus grybelis dėl tam tikrų neaiškių tradicijų yra laikomas bevertiu ir beveik nenaudojamas, nors dauguma grybų rinkėjų žino, kad tai valgoma. Valui yra plačiai paplitęs Rusijos Federacijos Europos dalyje, Tolimuosiuose Rytuose ir Sibire. Miškuose jis mėgsta šlapias vietas. Paprastai, jei rastas vienas egzempliorius, netoliese bus rasti kiti. Tiek daug papildomų grybų. Nuotraukas galima pamatyti šiame straipsnyje.
Kulinarija
Valui yra labai skanus grybelis.Tačiau jos kojos neturi būti valgomos. Kulinarijos reikmėms tinka tik kepurės. Žinoma, šis grybelis negalės konkuruoti su baltais arba ryzhikami, tačiau daugelis ekspertų mano, kad jo skonio savybės yra vertos. Valui tinka tik marinavimui ir sūdymui. Prieš tai pageidautina, kad grybai būtų mirkomi dvi dienas.
Valui yra suklastotas grybelis
Tokio makromiceto nuodingas „priešininkas“ yrahebelom Žmonėse tai vadinama krienų grybu dėl specifinio krienų ar ridiko kvapo. Jis randamas visur. Drėgnomis oro sąlygomis ant jo susikaupia skysčių lašai, sausoje vietoje lieka rusvos dėmės. Kvapu ir šiais ženklais galite atskirti Valui tikrovę nuo hebelomos.
