Kepimo eglės spurgų džemas

Braškių arba aviečių uogienė yra žinoma visiems.„Apple“ uogienė, galbūt, sunku nustebinti. Bet iš eglės kūgių džemas nėra toks dažnas. Tuo pačiu metu tai yra vienas iš naudingiausių desertų - padedant įveikti peršalimą, vitaminų trūkumą, dantenų ir gerklės ligas, kvėpavimo takų ligas ir net astmą.

Tinkamai virti eglės kūgio uogiene yra daug naudingiausių fitoncidų, kurie padeda organizmui susidoroti su patogeniniais mikroorganizmais. Taigi, kaip padaryti šį nuostabų desertą?

Pasiruošimas virimui

Verta pradėti žaliavų pirkimą.Netoli visų iškilimų, todėl reikia pasirinkti tinkamą momentą. Vidurinės juostos kūgiai brandinami iki vasaros pradžios. Jums reikia surinkti tik šviečiausias, dar minkštas ir žalias, ne ilgiau kaip keturis centimetrus. Tik tokiu atveju jūs gausite skanius dribsnius iš eglės spurgų, kurių naudojimas yra neįkainojamas gydant peršalimą ir gripą. Sunkiuose ir senuosiuose vaisiuose nėra tokio lakiųjų produktų kiekio, jie netinka maistui. Taigi šio originalaus vaisto gamybai reikės vaikščioti per mišką gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje ir atidžiai ieškoti tinkamo produkto. Bumpas turi būti lengvai supjaustytas peiliu arba netgi perforuotas nagais. Tada jis tiksliai tinka jūsų tikslams. Taigi, kaip padaryti uogienę iš eglės spurgų?

Vaistinio deserto receptas

Yra keletas kepimo būdų.

Pirmasis yra klasikinis kūgio uogienė. Išrūšiuokite viską, kas surinkta iš adatų ir šiukšlių, nuplaukite ir supilkite į emalio keptuvę. Užpildykite vandeniu taip, kad jis užmaskuotų nelygumus pusantro centimetro. Užvirkite ir užpilkite kilogramą cukraus už kiekvieną litrą skysčio, palaukite, kol jis vėl užvirs, ir sumažinkite ugnį. Virkite ant mažos ugnies apie pusantros valandos, periodiškai pašalindami putas. Apie pasirengimą galima spręsti pagal pumpurų spalvą - jie turėtų būti įmirkyti sirupe ir įgauti rausvą atspalvį.

Antrasis receptas siūlo gaminti tam tikrą"medus". Tiesą sakant, tai taip pat yra kankorėžių uogienė. Kaip jį virti? Pereikite ir nuplaukite kūgius, užpilkite vandenį puode. Verdame dvidešimt minučių uždarius dangtį, tada paliekame parai pastovėti kambaryje. Gaunate žalsvą infuziją. Jį reikia supilti į kitą keptuvę, o pumpurus galima tiesiog išmesti.

Į infuziją kiekvienam įpilkite kilogramą cukrauslitro ir virkite apie pusantros valandos. Atkreipkite dėmesį, kad šį eglės kūgio uogienę galima gaminti tik emaliuotose keptuvėse. Užbaigtas "medus" turėtų būti iš aviečių atspalvio. Dar karštas jis turi būti pilamas į iš anksto pašildytas skardines. Jums nereikia jo sterilizuoti, jis taip ilgai bus laikomas bet kokiomis sąlygomis.

Galiausiai trečiasis metodas, kuriam gaminti nereikia. Pereikite ir nuplaukite pumpurus, supjaustykite juos ir apvoliokite cukrumi. Sluoksniuokite stiklainius. Tuo pačiu metu kiekvieną pabarstykite cukrumi. Uždenkite eglės kūgio uogienę marle. Dėkite į šiltą ir tamsų kampą ir kartkartėmis purtykite, kol cukrus visiškai ištirps. Toks desertas yra nepaprastai naudingas sergant kvėpavimo takų ligomis, ir tik stiprinti imuninę sistemą yra labai gerai. Pakanka du kartus per dieną valgyti desertinį šaukštą uogienės su karštu vandeniu.