Norėdami maitinti vaikus iki vienerių metų, jie dažnai naudojaįvairių javų. Dažniausiai jaunos motinos perka greitą sausą maistą, kuriame nėra pieno. Šis komponentas dedamas į košę virimo metu. Kai kurie tėvai pieną pakeičia vandeniu. Ne visos motinos pirmą kartą randa idealų papildomą maistą savo vaikui, o jau atidarytos košės tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip 3 savaitės. suaugusieji retai naudoja tokius produktus, nes jų skonis nepatiks visiems. Ką daryti? Kai kurios motinos gamina sausainius iš kūdikių grūdų. Į tokius kepinius galite įdėti sveikų džiovintų vaisių ar riešutų, medaus.
Kūdikių košės sausainiai: kefyro receptas
Šiam skanėstui paruošti reikės šiek tiek laiko ir maisto. Visi slapukų komponentai yra prieinami ir juos galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 2 puodeliai sausos kūdikių košės.
- 2 šaukštai. šaukštai miltų, geriausia avižiniai dribsniai.
- 2 šaukštai. šaukštai kakavos.
- 0,5 puodelio kefyro.
- 50 g grietinėlės sviesto.
- 2 šaukštai. šaukštai cukraus.
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
- 1 g vanilino.
- 100 g cukraus pudros.
Tešlos paruošimas
Kad sausainiai iš vaikiškų grūdų būtų erdvūsir lengvas, pirmiausia turite įmaišyti visus laisvus tešlos komponentus į gilų indą: kakavą, avižų miltus, cukrų, dribsnius kūdikiams, kepimo miltelius ir vaniliną. Sviestą rekomenduojama suminkštinti grietinėlės pagrindu, o tada supilti į indą su mišiniu. Čia reikia pilti kefyrą ar kitą fermentuotą pieno produktą. Gerai sumaišykite ingredientus ir palikite kelioms minutėms. Tešla turi išbrinkti. Būtina, kad masė būtų lengvai formuojama.
Kaip kepti
Greiti kūdikių košės sausainiai turėtųkepkite orkaitėje. Pirmiausia verta pasidaryti ruošinius. Tešlą reikia formuoti rutuliais, kurie savo dydžiu primins graikinius riešutus. Tokie ruošiniai turi būti suvynioti į cukraus pudrą.
Kepimo skardą reikia padengti specialiu popieriumikepkite ir aptepkite viską sviestu. Ruošiniai turėtų būti išdėstyti ant paruošto paviršiaus. Orkaitė turi būti pašildyta iki 180 ° C. Esant tokiai temperatūrai sausainius iš kūdikių dribsnių reikia kepti 15 minučių.
Gydymas turėtų šiek tiek padidėti. Karšti sausainiai yra labai minkšti. Tačiau atvėsus ant jo atsiranda traški cukraus plutelė.
Keletas receptų patarimų
Norėdami gaminti sausainius iš kūdikių grūdų, galitenaudoti bet kokį fermentuotą pieno produktą. Jei sviesto nėra, tada jį galima pakeisti margarinu. Kalbant apie avižinius dribsnius, jų galima lengvai pasigaminti. Tai galima padaryti su kavos malūnėliu. Avižinius dribsnius reikia supilti į mašiną ir sumalti.
Norėdami paruošti gėrybes, galite naudotibet kokia košė. Jei norite, galite maišyti keletą. Tačiau skanus skanėstas gaunamas iš pieno košės su vaisiais. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad ne visi pamėgs grikinius sausainius. Todėl didelio kiekio tokios košės į tešlą dėti nerekomenduojama.
Grietinės receptas
Vaikiškų greitai paruošiamų košės sausainių su grietine receptas labai paprastas. Norėdami paruošti tokį skanėstą, jums reikės:
- 1 vištienos kiaušinis.
- 80 g cukraus. Jei pati košė yra saldi, tada šio komponento negalima dėti į tešlą.
- 1 arbatinis šaukštelis sodos arba kepimo miltelių.
- 2 stiklinės sausos košės. Tokiu atveju geriau naudoti grikius arba avižinius dribsnius.
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės, kurios riebumas 25%.
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas skysto medaus.
- 50 g grietinėlės sviesto.
- 90 g kvietinių miltų.
- Vanilinas.
- Razinos ir riešutai.
Kaip minkyti tešlą
Norėdami gaminti sausainius iš sausos kūdikių košės,reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, į gilų indą įpilkite cukraus, vanilino ir kiaušinio. Ingredientus rekomenduojama gerai išplakti. Margariną reikia švelniai ištirpinti vandens vonelėje ir sumaišyti su medumi ir grietine. Gautą mišinį reikia supilti į indą su kiaušiniu ir cukrumi.
Atskirai sumaišykite soda arba kepimo miltelius irmiltai. Į skystą tešlos komponentą supilkite sausą kūdikių košę ir miltus. Viską reikia gerai išmaišyti, kad gautųsi vienalytė masė. Į gatavą tešlą suberkite riešutus ir razinas. Jei pageidaujama, jie gali būti išdėstyti ant kiekvieno ruošinio.
Iškepame skanėstą
Kai tešla bus paruošta, reikia iš jos gamintiruošiniai. Norėdami tai padaryti, iš masės iškočiokite nedidelius rutuliukus. Dydžiu jie turėtų priminti graikinius riešutus. Po to kiekvieną rutulį reikia šiek tiek sutraiškyti, kad gautųsi tvarkingas pyragas.
Kepimo skardą rekomenduojama ištepti aliejumikremu arba uždenkite pergamentiniu popieriumi. Ant paruošto paviršiaus verta išdėlioti visus ruošinius. Tokiu atveju tarp pyragų turi likti šiek tiek tarpo. Priešingu atveju sausainiai sulips. Orkaitę rekomenduojama įkaitinti iki 160°C.
Sausainiai iš vaikiškų greitai paruošiamų košių kepami 20 min. Tokiu atveju orkaitės temperatūra neturi būti aukštesnė nei 180 °C. Gardumyną galima patiekti šiltą.
Receptų rekomendacijos
Kad ruošinius būtų lengva formuoti, vertapabarstykite rankas miltais. Taip tešla neprilips. Šiems sausainiams gaminti galite naudoti bet kokią greitai paruošiamą kūdikių košę. Jei norite, galite maišyti keletą veislių.
Jei medus labai tirštas, tada prieš pridedanttešlą reikia pašildyti. Produktas taps plonesnis. Į sausainius geriausia dėti graikinių riešutų ir bet kokių džiovintų vaisių. Jei norite, skanėstą galite paruošti ir be jų. Paruoštus sausainius laikykite uždaroje dėžutėje, kur nėra pašalinių kvapų.
