Ar kada nors galvojote, kaip virėjaskukurūzų kruopos? Jei neturite vaikų, tai mažai tikėtina. Taip, o vaikai, tikriausiai, virė košę su pienu ir nieko daugiau. Ir pažiūrėkime, ką dar galite ruošti ir kaip kukurūzų kruopos paprastai yra naudingos. Receptai iš jo pateikiami žemiau.
Pradėkime nuo to, kad teisingas kukurūzų pavadinimasgrūdai - kukurūzai. Jos protėvių namai yra Pietų Amerika, ir pati kultūra yra labai senas. Kukurūzai turi daug naudingų savybių, o svarbiausia, kad jis turi unikalią savybę neprarasti maistinių medžiagų po terminio apdorojimo.
Kukurūzų miltai: košė Receptai
Patikėkite manimi, košės iš šio grūdo taip pat gali būti virinamos labai skirtingai. Pradėkime nuo labiausiai paplitusio recepto.
Kukurūzų košė: klasikinis receptas
Šiltai supilkite 4 didelius šaukštus razinų10 minučių nuplaukite stiklinę kukurūzų kruopų, užpilkite 2,5 puodelių karšto vandens, pridėkite druską, šiek tiek sviesto ir razinų. Tada jums reikia padengti keptuvę ir įdėti į orkaitę. Paruošta košė turi būti minkšta. Ją reikia sumaišyti ir pridėti šiek tiek daugiau alyvos. Patiekdami įpilkite cukraus pagal skonį.
Košė su feta sūriu arba sūriu
Labai skanus valgyti kukurūzų košė su sūrymufeta sūris. Norėdami tai padaryti, virkite grūdų stiklinę (galite į krosnį, kaip ir ankstesniame recepte, ir jūs galite į keptuvę, kol ji tampa minkšta). Kolde reikia pridėti cukraus, kad jis taptų pakankamai saldus. Tada jums reikia supjaustyti 100 g feta ar fetos sūrio ir apipurkšti košė ant plokštės. Saldus ir sūrus derinys - tai labai pikantiškas.
Kukurūzų miltai: keptuvės receptai
Kukurūzai iš šio grūdų yra labai skanūs, jei iš jo kepate.
Puodai su kukurūzais ir varškė
600 g varškės turėtų būti trinamas per sietątapo labai maža. Įpilkite 4 kiaušinių trynius, 100 ml pieno, 20 g sviesto, cukraus 60 g, šiek tiek vanilės, 50 g miltų, 30 g razinų (arba norimų graikinių riešutų), gerai sumaišykite ir po to atsargiai įpilkite 4 plakta baltymų putose. Ši kvapioji masė turėtų būti dedama į puodą, iš anksto apšlakstytą krekeriais ir kepama. Patiekdami pilkite grietinę ant stalo.
Puodai su kukurūzais, malta mėsa ir daržovėmis
100 g kukurūzų kruopų užpilkite 400 ml verdančiosultinys ir virkite apie 15 minučių, sudrėkinkite pasenusį ritinį vandenyje, išspauskite ir suminkykite rankomis. Sumaišykite su 1 kiaušiniu ir pusę kilogramo kiaulių ir jautienos smulkinimo. Pagardinkite pipirais, druska ir muskato riešutais.
Įdėkite košę į pelėsią, įdėkite smulkintuvą į viršų irkepti maždaug pusvalandį. Tuo tarpu supjaustykite 100 g morkų į mažus gabalus ir virkite kartu su 200 g žalių žirnių 100 ml. sultinys. Įdėkite morkas ir žirnius į smulkintus, pabarstykite nusidėvėjusiais „Gouda“ sūriu (200 g) ir kepkite dar 10 minučių.
Kukurūzų kruopos: kepimo receptai
Mchadi (tortiljos)
Nuplaukite dvi stiklines kukurūzų kruopų,druskos ir palaipsniui po truputį įpilkite karšto vandens ir suminkykite. Pirmiausia maišykite šaukštu, o kai jis taps plastikinis, minkykite rankomis, kaip įprastą tešlą. Ideali tešla mchadi turėtų būti lipni. Tada iš jo, vėl rankomis, turite atskirti mažus gabalėlius ir suformuoti pyragus (jų storis neturėtų būti didesnis nei centimetras). Keptuvėje turite pašildyti saulėgrąžų aliejų ir kepti ant jo pyragus iš abiejų pusių (jie turėtų būti padengti aukso ruda pluta). Kad pyragai netaptų riebalais, padėkite juos ant servetėlių, kad jie sugertų aliejų. Paskutinis žingsnis - supjaustyti paruoštus, dar karštus pyragus išilgai ir į vidų įdėti plonų sūrio gabalėlių, pavyzdžiui, suluguni. Jis šiek tiek ištirps nuo karštų pyragų, ir jūs gausite labai skanų patiekalą!
Varškės pieno pyragas
200 g kukurūzų miltų, kuriuos reikia sumaišyti su žiupsneliusoda. Dar 200 g - su šaukštu cukraus, dviem stiklinėmis jogurto, 3 kiaušiniais, šaukštu sviesto ir žiupsneliu druskos. Kruopščiai viską sumaišykite ir sumaišykite abu mišinius. Įdėkite šią tešlą į kepimo skardą ir kepkite 40 minučių. Gausite skanų mažai riebalų pyragą. Galima patiekti su grietine arba uogiene.
Tikiuosi, dabar jums nekils klausimas, ką gaminti iš kukurūzų kruopų!
