Devintajame amžiuje Rusijoje pradėjo augtikopūstai. Akivaizdu, kad tada pasirodė paprastas iki šios dienos populiarus receptas. Jau daugiau nei tūkstantmetį jis užėmė svarbią vietą slavų virtuvėje. Senosiomis dienomis kiekvienas rusas žinojo, kaip virti žaliąją sriuba. Šis žodis pats grįžta į senovės šaknis
su "maisto" verte.Ilgai, nes šį patiekalą naudojo daugybė įvairių kategorijų gyventojų. Sriuba nesijaudina, net jei jūs valgote juos kiekvieną dieną. Šio patiekalo populiarumas yra keletas priežasčių. Žalios sriubos receptas yra paprastas. Jie virti gana greitai. Komponentai yra paprasti, todėl net skurdžiausioje šeimai galima naudoti sriubą. Iš pradžių tai buvo paprastas balandas, kuris dažniausiai buvo pridėtas prie žuvies. Ir tik vėliau, tokia sriuba pradėjo ruoštis naudojant įvairius augalinės ir gyvūninės kilmės komponentus. Prieš šimtus metų, įėję į bet kurią Rusijos namelį, galėjo jausti "šuniuko dvasią" - šio patiekalo kvapą. Apie jį žmonės sudėjo daug patarlių. Jei senosiomis žiemos dienomis reikėjo eiti ilgą kelionę, sriuba buvo užšaldyta ir paimta kartu kelyje. Norint valgyti, pakanka šildyti ugnį.
Pakalbėkime apie tai, kaip virti žaliąją sriuba. Receptas su pridėta nuotrauka. Virimo procesas yra paprastas, jis atneš jums daugiau malonumo, nei reikia daug laiko.
Apsvarstykite žalia kopūstų sriubos receptą su dilgėlėmis.Tai geriausiai tinka jaunų ūglių augimui. Taigi, pirmiausia reikia paruošti mėsos sultinį, kuriam reikės kilogramo kiaulienos. Tada praskalauti ir rūšiuoti dilgėlių lapus (500 g). Įdėkite juos į verdantį vandenį. Laikykis padaže, kol minkštas. Ištraukę juos iš talpyklos, sulenkite sietą ir nuvalykite. Smulkiai pjaustykite svogūnus, petražoles ir morkas, kepkite aliejumi. Pabarstykite miltus, porą minučių laikykite indą. Perdirbtos daržovės ir lapai supilti per karštą sultinį ir dilgėlių nuovirą. Prieš keletą minučių prieš valgydami sriubą, supjaustykite skardine. Geriau patiekite keptu kiaušiniu ir grietine.
Žaliosios kopūstų sriuba su mėsos sultiniu receptasgalimybė virti didelę sriubą. Kiauliena arba jautiena, skalauti, supjaustyti ir įdėti į viryklę, užpilkite šaltu vandeniu. Kai sultinys virina, pašalinkite putas, druską ir toliau gaminkite maistą. Į puodą pridėti nulupti ir
supjaustytos morkos.Kai mėsa iškeps, ją išimkite, nuvalykite nuo kaulų ir, supjaustę, padėkite atgal. Į sultinio puodą siųskite bulves ir troškinkite dar 15 minučių. Nuplaukite ir supjaustykite žaliuosius svogūnus, rūgštynes ir petražoles, tada viską panardinkite į indą ant viryklės. Kai jis užvirs, išjunkite ir nukelkite nuo ugnies. Į sriubą po virimo geriau įdėti krapų, kad ji išlaikytų savo skonį. Virkite kietai virtus kiaušinius ir, supjaustę, po vieną į kiekvieną plokštelę išsiųskite su kopūstų sriuba. Sriuba paruošta.
Žaliųjų kopūstų sriubos su kiauliena receptas yra būdasvirti tipišką rusišką sriubą. 200 g raugintų kopūstų ir 100 g svogūnų susmulkinkite ir sudėkite į skardą. Įpilkite 70 gramų supjaustytų rūkytų lašinių. Jūs galite įdėti prieskonių patys. Įpilkite šaukštą pomidorų tyrės, sumaišykite, troškinkite. Supilkite gautą masę į litrą mėsos sultinio ir virkite, kol suminkštės. Patiekite su žalumynais ir grietine.
