Не знаете, что приготовить в качестве первого patiekalai? Puikus pasirinkimas būtų žiedinių kopūstų sriuba. Yra daug receptų, skirtų šiai nuostabiai sriubai gaminti. Siūlome keletą variantų. Pasirinkite sveikatą!
Žiedinio kopūsto sriuba su vištienos krūtiniu
Ingredientų sąrašas:
- vienas svogūnas:
- krūva petražolių;
- saliero stiebas;
- viena vidutinė morkų;
- 400 g lydyto sūrio;
- trys gvazdikėliai česnako;
- vištienos krūtinėlė;
- žiediniai kopūstai (vidutiniai);
- druska
Kaip paruošti žiedinių kopūstų grietinėlės sriubą:
1. Pradedame nuo daržovių perdirbimo. Kruopščiai jas nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Nulupkite morkas, česnaką ir svogūnus. Dabar reikia nuplauti vištienos krūtinėlę, įdėti ją į puodą, pripildytą vandens. Uždegėme.
2. Supjaustykite morkas dideliais gabalėliais, nupjaukite petražolių stiebus, supjaustykite salierą.
3. Į puodą su vištienos mėsa suberkite visą svogūną, česnako skilteles, petražoles ir smulkintas daržoves. Laukiame akimirkos, kai užvirs sultinys. Švelniai pašalinkite putas, druską ir įpilkite 5-6 pipirų grūdelius. Sumažinkite ugnį ir virkite sriubą dar pusvalandį. Per šį laiką turime turėti laiko išardyti kopūstus į atskirus žiedynus.
4. Kai vištiena iškeps, ją reikia išimti iš keptuvės. Sultinį perpilkite per sietą. Supilkite šį skystį į kitą puodą. Išimkite morkas iš sieto ir vėl įdėkite į sultinį. Likusią dalį galima išmesti (petražoles, svogūnus).
5. Belieka į sultinį įpilti žiedinių kopūstų. Virkite 20 minučių, kol žiedynai suminkštės. Tuo tarpu virtą vištieną supjaustykite gabalėliais, supjaustykite petražoles. Nuimkite keptuvę nuo viryklės, supilkite žiedinių kopūstų kremo sriubą į maišytuvo dubenį ir paspauskite pradžią. Vėl įdėkite gautą masę į keptuvę, padėkite minimalų ugnį. Įpilkite lydyto sūrio. Mes viską sumaišome. Užvirkite. Sriuba patiekiama su vištiena ir petražolėmis. Linkime apetito!
Dabar jūs žinote, kaip greitai paruošti grietinėlės sriubąnuo žiedinių kopūstų. Bet mes siūlome dar vieną įdomų receptą - tyrės sriubą. Brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos yra pagrindiniai ingredientai. Jų galite įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Patiekalas pasirodo švelnus ir neįprastai skanus.
Reikalingi maisto produktai (6 porcijoms):
- 0,5 kg brokolių;
- du dideli svogūnai;
- pusė kilogramo žiedinių kopūstų;
- 1,5 litro sultinio (vištiena);
- Kajano pipirai;
- 200 ml grietinėlės (geriausia 10% riebalų);
- viena bulvė (didelė);
- 100 g brie sūrio;
- alyvuogių aliejus.
Praktinė dalis:
1. Virkite brokolius ir žiedinius kopūstus skirtingose keptuvėse. Supilkite sultinį į kriauklę.
2. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi mažiausiai 10 minučių. Aštriu peiliu nuimkite bulvės odą, supjaustykite ją ir pridėkite prie svogūno. Troškinkite apie 5 minutes. Gautą masę reikia padalyti į tiksliai dvi dalis. Į vieną dedame žiedinius kopūstus, į kitą - brokolius. Užvirkite. Į puodą su kopūstais supilkite kajeno pipirus ir įdėkite sūrio gabalėlių, kur ruošiama brokolių sriuba. Pagrindinis dalykas yra nesupainioti.
3.Supilkite 100 ml grietinėlės į maišytuvo tirštumą ir tada brokolių sriubą. Po kelių sekundžių turėsime bulvių košę. Darykite tą patį su žiedinių kopūstų sriuba. Belieka paruošti plokštes. Į juos reikia pilti sriubą iš dviejų samčių vienu metu. Tai atrodo labai originalus ir apetiškas.
