Kaip turėčiau padaryti oro sausainį?Šiame straipsnyje bus aptartas receptas, įdėtas į laužą ir įdėtą orkaitę. Taip pat sužinosite, kodėl šis pyragas naudojamas virimui ir kaip tai padaryti kaip švelnus ir skanus.
Žingsnis po žingsnio receptas erdviam kempinės tortui namuose
Klasikinis būdas tokiam produktui gamintižinoma beveik visiems. Taip yra dėl to, kad ji labai dažnai naudojama įvairiems ritiniams, pyragams, pyragams ir kitiems saldumynams gaminti. Tačiau kai kurie virėjai atsisako taikyti tradicinį kvapnios kempinės receptą, nurodydami, kad jis jau seniai nuobodu visiems. Todėl jie nori naudoti daugiau originalių parinkčių.
Taigi, kaip gaminti aptariamą produktą? Kokių ingredientų jums reikia įsigyti neįprastą receptą erdviam kempinės tortui?
Kad šis pyragas būtų turtingas, skanus ir švelnus, turėtumėte atsargų:
- vidutinio cukrinių runkelių cukrus - 275 g;
- 4 švieži vištienos kiaušiniai;
- soda - ½ mažo šaukšto;
- kondensuotas pienas - 150 g;
- šviežios, riebios grietinės - 250 g;
- augalinis aliejus - apie 6 ml (naudoti tepimui);
- lengvi kviečių miltai - apie 265 g.
Kaip minkyti tešlą?
Laikoma skaniu oruSausainiai yra ypač populiarūs virėjai. Galų gale, dėka jo, namuose, jūs galite padaryti minkštą, švelnų ir pažodžiui lydantį burnos gimtadienio tortą. Siekiant įgyvendinti šią idėją, būtina griežtai laikytis visų receptų taisyklių.
Sausainių kiaušiniai turėtų būti kepimo pagrindasIš anksto atvėsinkite šaldytuve. Be to, jie turi būti suskirstyti į baltymus ir trynius. Į antrąjį komponentą reikia pridėti visus cukrinių runkelių cukrus ir sumalti iki baltos spalvos šaukštą. Taip pat reikia atskirai šalti baltus baltymus.
Atlikę aprašytus veiksmus, abu komponentai yra sujungti į vieną dubenį ir gerai sumaišomi. Tada jie prideda kondensuoto pieno ir šviežios grietinės, kurioje iš anksto gamina sodą.
Sudedamųjų dalių kartojimas maišytuvu,jie paskleidžia kviečių miltus. Sumaišius produktus su įprastu šaukštu, jie gauna labai minkštą ir erdvią tešlą. Palikite jį nepalikti. Bazė turi būti nedelsiant termiškai apdorojama, priešingu atveju ji nusėda, o sausainiai neveiks kaip sodrus, kaip norėtume.
Tinkamas kepimas
Turi būti kempinė ant grietinės ir kondensuoto pienokepkite karščiui atspariuose induose su didelėmis pusėmis. Švarūs ir sausi indai yra šiek tiek šildomi ant krosnies ar orkaitės, po to kruopščiai sutepti saulėgrąžų aliejumi. Po to uždėkite tik minkytą tešlą. Kepkite tik įkaitintoje orkaitėje (iki 200 laipsnių) 55-57 min.
Kaip rodo praktika, šį kartą pakanka padaryti tortą rudą ir tapti labai sodrus.
Paraiška
Kaip matote, erdvaus sausainio receptasįgyvendinamas gana paprastai. Kai tik produktas yra visiškai iškepęs, jis pašalinamas iš indų arba atvėsinamas tiesiai jame. Tada ant didelio tortų virimo aparato dedamas skanus aukštas pyragas ir mirkomas cukraus sirupe. Taip pat galite jį patepti kokiu nors kremu arba ištepti uogų putas ant paviršiaus.
Pašalinus susidariusį desertą šaldytuve, jis paliekamas ten per naktį. Iki ryto sausainiai yra gerai mirkomi, todėl ji bus skanesnė ir švelnesnė.
Paprastas balto erdvaus biskvito pyragui receptas
Nedaugelis žino, bet maisto gaminimo būdaiyra didžiulis naminių sausainių kiekis. Jei esate pavargęs nuo klasikinio tokio produkto recepto, tada siūlome naudoti aptariamą metodą.
Taigi, norint namuose pritaikyti erdvaus sausainio receptą, mums reikia:
- vidutinio dydžio runkelių cukrus - 280 g;
- vidutiniai vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
- valgomoji soda - ½ mažas šaukštas;
- natūralus jogurtas be dažiklių - 200 ml;
- plakta grietinėlė - 150 ml;
- augalinis aliejus - apie 5 ml (formai tepti);
- lengvų miltų - apie 355 g.
Tešlos gaminimas
Norėdami minkyti baltą sausainių tešlą,naudokite tik natūralų jogurtą be dažiklių. Jis išklojamas į emalio indą ir supilamas į soda. Kai tik užges paskutinis ingredientas, į tą patį patiekalą įpilkite kiaušinių trynių, šiek tiek plakto grietinėlės ir cukraus.
Sumaišius komponentus maišytuvu, jie pradeda perdirbti kiaušinių baltymus. Jie plakami maišytuvu iki nuolatinių smailių, tada dedami į masę.
Gavęs sodrų ir erdvų mišinį, į jį dedama šiek tiek miltų. Tuo pačiu įsitikinkite, kad sausainių tešloje nesusidaro gabalėliai.
Pieno plutos kepimas lėtoje viryklėje
Kaip išsikepti erdvų biskvitą tokiame įrenginyje kaip multivarkas? Pirmiausia dubenį reikia kruopščiai sutepti aliejumi arba kepimo aliejumi. Tada į konteinerį turite įdėti visą minkytą tešlą.
Uždarę indą dangčiu, turite pasirinktitinkamas režimas. Paprastai naminiams sausainiams gaminti naudojama kepimo programa. Būtent šis režimas prisideda prie greito pyrago parudavimo ir daro jį sodrų bei raudoną.
Tokio gaminio virimo laikas yra 50-58 minutės. Praėjus šiam laikui, multivarkas išduos signalą, nurodantį virimo pabaigą.
Jei abejojate, ar pyragas išviręsvisiškai, galite jį perverti mediniu dantų krapštuku. Išėmę daiktą iš sausainio, turėtumėte jį ištirti. Jei produktas išlieka sausas ir švarus, produktas yra paruoštas. Priešingu atveju jis dar kurį laiką turi būti laikomas multivarke.
Kaip tarnauti?
Paruošus baltą sausainį, jis turėtų būti visiškai atvėsęs. Tai galima padaryti multivarko dubenyje ir padėjus jį ant plokščio indo.
Yra daug įvairių būdųtoks produktas turėtų būti patiekiamas prie stalo. Kažkas iš jo suformuoja naminį pyragą, kažkas gamina tortą, o kažkas jį tiesiog naudoja. Pastaruoju atveju biskvitą rekomenduojame pabarstyti cukraus pudra, supjaustyti trikampiais gabalėliais ir patiekti šeimos nariams kartu su arbata.
