Kaip išvirti skanią obuolių antį? Šis klausimas visada tampa aktualus artėjant žiemos šventėms. Juk absoliučiai visos namų šeimininkės Naujųjų metų vakarienei nori pateikti kokį nors skanų, sotų ir gražų patiekalą. Šiandien mes pažvelgsime į išsamų naminių paukščių kepimo orkaitėje su vaisiais būdą.
Kaip virėjas skanus antis su obuoliais: žingsnis po žingsnio receptas
Reikalingi produktai:
- stora grietinė (majonezas gali būti) - 3 pilno dydžio šaukštai;
- gėlių medus - 2 dideli šaukštai;
- valgomoji druska, pipirai raudona, džiovinta krapai - pridėkite savo;
- didelė ančių skerdena (visai šeimai) - 1 vnt .;
- maži saldūs obuoliai - 5 vnt .;
- Prinokusių didelių citrinų - 1 vaisių.
Naminiai paukščiai
Pagalvojęs, kaip išvirti skanią antį, jospirmiausia reikia kruopščiai apdoroti. Dauguma turguose parduodamų skerdenų nėra labai gerai rafinuotos. Todėl toks paukštis turėtų būti tikras, kad atsikratė plaukų ir likusių plunksnų ant odos. Norėdami tai padaryti, antį rekomenduojama laikyti virš įjungto dujų degiklio. Tada jis turi būti gerai nuplautas (viduje ir išorėje), o visi nereikalingi elementai turi būti pašalinti (pavyzdžiui, sparnų galiukai, kaklas ir kt.).
Marinuojanti mėsa
Ar norite skaniai gaminti antis krosnyje? Jums tikrai pasiseks, jei jums pavyksmarinuoti ir pastovėti pusantros valandos. Norėdami tai padaryti, mažame dubenėlyje turite sumaišyti šiuos komponentus: tirštą grietinę (galimas majonezas), gėlių medų, valgomąją druską, raudonąjį pipirą, džiovintus krapus ir citrinos sultis, išspaustas iš pusės vaisiaus. Tada gautą kvapnią masę reikia gerai sutepti anksčiau apdorota skerdena (išorėje ir viduje). Uždarykite indą dangčiu ir laikykite šaldytuve pusantros valandos
Vaisių perdirbimas
Norint paruošti tokį patiekalą, pageidautinapirkti saldžių ir mažų obuolių. Vaisiai turi būti nuplauti, nulupti nuo sėklos ankšties ir nulupti, tada supjaustyti keliomis griežinėliais. Kad vaisiai ore nepajuodėtų, juos reikia perdirbti prieš pat kimšant skerdeną. Ant prinokusių obuolių patartina įdaryti antį citrina. Norėdami tai padaryti, supjaustykite pusę vaisių plonais apskritimais.
Stalo formavimo ir kepimo patiekalai
Skaniai ir greitai paruošiama antis yra labai lengva. Norėdami tai padaryti, įdarykite marinuotą skerdeną vaisiais, o tada storais siūlais užsiūkite skylę. Tada paukštį reikia įdėti į kulinarinę rankovę ir nusiųsti į orkaitę 60-80 minučių. Šiuo atveju rekomenduojama reguliariai paragauti patiekalo minkštumo.
Praėjus nurodytam laikui, antis turiišlipkite iš rankovės, tada atsargiai nuimkite siūlus, išimkite visus obuolius, gražiai padėdami juos aplink didelės plokštės kraštus, o viduryje padėkite visą skerdeną (jei norite, galite supjaustyti porcijomis).
Kaip tinkamai patiekti šventinę vakarienę
Dabar jūs žinote, kaip virti skanų obuolių antį. Šventiniam stalui patartina patiekti karštą. Skanaus!
