Augti gerą derlių yra tik pusė mūšio.Norėdami išsaugoti daržoves ir vaisius iki pavasario taip, kad būtų išsaugotos visos naudingos medžiagos ir vitaminai, vaisių skonis ir išvaizda yra tikras mokslas. Pvz., Kaip kopūstai saugomi šviežiai, kad jis nepasuktų nuo puvimo ir neišdžiūtų, išlaikytų apeliacinį išvaizdą ir savo skonį?
Pirmiausia turite tai žinotiturėtų būti laikomos tik pavėluotai nokinamos kopūstų veislės. Baltųjų kopūstų veislės ankstyvosios ir vidurinės sezono metu yra tinkamos tik trumpalaikiam saugojimui. Jei kopūstų veislė nežinoma, tada pasirenkamos stiprios kopūstų su kietaisiais kraštais lapai.
Pašalinant kopūstus prieš saugojimąpalikite keletą žalių lapų. Jie išlaiko galvą užšalimo ir pralaimėjimo atveju. Šaknis negali būti nupjautas, bet jis turi būti kruopščiai išvalytas nuo žemės likučių.
Оптимальные условия хранения капусты и labiausiai daržovių: tamsioje sausoje vietoje, temperatūroje nuo 0 iki +3 laipsnių Celsijaus ir santykinė drėgmė 90-98%. Bet svarbiausia - stebėti temperatūrą. Jei kopūstų laikymo temperatūra nukrenta iki -2 ° C, tada pasėlius galima įšaldyti. Ir kai temperatūra pakyla iki + 4 ° C, gyvybės procesai aktyvuojami, kopūstai gali pradėti daiginti.
Лучшим местом, где хранение капусты будет просто idealus, yra kaimiškas rūsys. Čia jis gali būti atsargiai pakabintas nuo šaknies iki lubų, įrengtas ant medinių grindų ar lentynų. Nerekomenduojama išmesti kopūstų galvų į krūvą, nes jų ventiliacija yra sutrikusi. Tai gali sukelti grybelį ir puvinį.
Jei negalite įrengti medžiogrindys, kopūstai gali būti klojami ant medinių plytų arba išdžiovinti sausai šiaudai. Nepageidautina, kad kopūstai liestų tiesiogiai pirmame aukšte. Laikymo metu, kartais rekomenduojama kopūstų galvutes pasukti.
Ответом на вопрос, как хранить капусту зимой, gali būti specialiųjų griovių, iškastų žemėje, statyba. Šiaudų dugnas yra kilimas, ant kurio vienas sluoksnis padengiamas. Viršelis yra padengtas šiaudais ir pabarstytas žeme. Jei žiemą yra sunkių šalnų, sandėliavimas gali būti padengtas sauso sniego sluoksniu.
Один оригинальный способ, как хранить капусту, susideda iš to, kad kopūstų galvos yra padengtos molio sluoksniu, kad paviršiuje nebūtų tarpų. Tada jie suspenduojami gryname ore, kad išdžiūtų užteptas sluoksnis, o po to nusveriami žiemą. Taigi molio kapsulė apsaugo kopūstų galvą nuo išbrinkimo ir ligų.
Kaukaze kopūstai laikomi kabinami ant kukurūzųstiebai. Norėdami tai padaryti, kopūstų galvutėse padaroma skylė, o per ją kukurūzų koteliu ištepami kopūstai. Porėtas stiebas neleidžia skylutei apaugti ir leidžia daržovei kvėpuoti, užkertant kelią pūlingų procesų vystymuisi.
Miesto gyventojai nerimauja, kaip laikytikopūstai bute, kai nėra rūsio ir vienintelė vėsi vieta yra šaldytuvas. Reikia iškart pastebėti, kad šaldytuvas yra per brangus ir nėra pati geriausia vieta laikyti kopūstus.
Jei turite balkoną, geriausias pasirinkimasyra šildymo spintelės statyba. Šiltinant spintelę, nereikia pamiršti, kad kopūstai turi kvėpuoti. Todėl izoliacijai geriau naudoti akytas medžiagas (sausą medieną, polistireną, vatą). Pažymėjimas turėtų būti atliekamas vėlyvą rudenį, kai už lango užšalimo temperatūra stabilizuosis. Atšildymo metu kabinetą reikia atidaryti, kad būtų galima vėdinti.
Kaip laikyti kopūstus butešauni spinta? Norėdami tai padaryti, gerai nuluptos ir džiovintos kopūstų galvos įvyniojamos į laikraštį ir laisvai dedamos į spintelę ar kitą vėsią vietą. Šis metodas nesuteiks norimo ilgalaikio rezultato, tačiau tokios formos derliaus galiojimo laikas žymiai išlieka.
