Šis straipsnis bus jums naudingas, nes ačiūji žino, kaip pasigaminti krevečių kremas. Dauguma sutinka, kad geriausia kepti šį produktą. Jūs sužinosite, kaip kepti krevetes, kad jie būtų skanūs, sultingi, o svarbiausia - neperpilkite šio straipsnio.
Prieš paaiškindami, kaip krevečių kepti, mespapasakos apie tai, kaip jas valyti. Norėdami tai padaryti, jūs turite paimti krevetes galvą, pilvas ir labai kruopščiai nukirpti kojas. Beje, kojose galima rasti gana skanių ikrų. Galite pabandyti.
Tuomet reikia nuplėšti galvą ir nusitraukti lukštą, laikant krevetes už uodegos. Savo rankose turėsite skanios ir kvapios rausvos mėsos gabalėlį.
Dabar apsvarstykite keletą būdų, kaip galitevirkite krevetes. Pirmiausia turite juos pasirinkti parduotuvėje. Manoma, kad skaniausios yra mažos krevetės, o tigrinės ir karališkos krevetės tik džiugins jūsų akis ir žymiai ištuštins jūsų piniginę. Galite įsigyti iš anksto nuluptų krevečių arba krevečių, kurios yra su lukštais. Sriubai ar salotoms puikiai tinka nulupti žievelės. Ar norėtumėte mėgautis sultingais? Pasirinkite krevetes su lukštais.
Beveik visada ant pakuotės parašykite instrukcijas apiekaip kepti krevetes. Bet jei staiga jų nėra, žinokite: pirmiausia jas reikia išvirti - tiesiog palaukite, kol žalios krevetės užvirs, ir virkite jas dar keletą minučių. Kalbant apie jau virtas krevetes - užvirus jas palikite vandenyje tiesiogine prasme kelioms minutėms. Kitas, jūs turite juos išdėstyti keptuvėje, pridėti majonezo ar padažų pagal skonį. Prieš patiekdami krevetes atvėsinkite.
Produktas nepraranda savo skonio, jei virti lukšte. Pateikiame keletą receptų, kaip kepti krevetes su lukštais:
Recepto numeris 1.
Šis metodas yra labai paprastas, ir su juo jūs labai greitai gausite paprastą, lengvą ir, svarbiausia, skanų patiekalą.
Įdėkite šaldytas krevetes į kiaurasamtį iružpilkite verdančiu vandeniu virš jų. Kad ledas galėtų nugrimzti į krevetes, reikia tiek daug verdančio vandens. Išvalę šaldytas krevetes, perkelkite jas į keptuvę ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu. Keptuvėje esantis vanduo turėtų visiškai uždengti krevetes. Tai užtrunka labai trumpą laiką - pamirkykite juos vandenyje maždaug pusę minutės. Tada jūs turėtumėte nusausinti vandenį, įdėti krevetes į keptuvę ir kepti keletą minučių - jūsų krevetės yra paruoštos. Sudėkite juos į lėkštę, užpilkite citrinos sultimis ir kvieskite namo prie stalo! Tai yra galutinis rausvų (paruoštų) krevečių virimo būdas.
Receptas numeris 2
Dabar apsvarstykite galimybę kepti krevetes specialiame padaže.
Pirmiausia paimkite prikaistuvį ir supilkite į jįšiek tiek vandens, maždaug 2 kartus didesnis už krevečių tūrį. Įjunkite ugnį. Kai pradeda pasirodyti pirmieji burbuliukai, paimkite pusę citrinos ir išspauskite; tada pridėkite šiek tiek gvazdikėlių (porą dalykų), juodųjų pipirų ir lauro lapų. Jei norite, galite pridėti česnako galvą arba st. šaukštas pomidorų pastos.
Jei krevetės virtos (rausvos), tiesiog jas panardinkite į verdantį vandenį, uždarykite dangtį ir išjunkite. Palaukite 2-3 minutes, išimkite ir padėkite į lėkštę.
Neapdorotos šaldytos krevetės (jos yra pilkos)virti reikia šiek tiek ilgiau. Tokiu atveju neišjunkite dujų, o tiesiog sumažinkite jas; Keptuvės nereikia uždengti dangčiu - palikite praėjimą, kad garai išeitų. Krevetes reikia retkarčiais maišyti.
Tokioms krevetėms paruošti reikia tiesiog5 - 7 minutes. Išsiaiškinti pasirengimą labai lengva - krevetės pasidarys rausvos ir iššoks. Jūs tiesiog turite juos gauti, sudėti į keptuvę ir kepti 2–3 minutes padaže. Padažas gali būti aštrus pomidorų arba švelniai kreminis - abu variantai yra skanūs. Kitas, padėkite gatavą produktą į lėkštę, supilkite citrinos sultis iš antros pusės, kurią mes palikome, pagardinkite šaukštu alyvuogių arba augalinio aliejaus ir pabarstykite žolelėmis. Galite valgyti.
Nepamirškite, kad pagal aukštosios virtuvės taisyklesKrevetes reikia patiekti nedideliame puodelyje vandens, į kurį įpilama šiek tiek citrinos sulčių ir servetėlės. Įmerkite pirštus į puodelį (po krevetėmis) ir nuvalykite juos servetėle.
Dabar jūs žinote, kaip kepti krevetes!
Malonu apeiti!
