Ar artėja jūsų sūnaus gimtadienis? Jam galima įteikti nuostabią dovaną, jei savo rankomis padarysite tortą „Mašina“. Žingsnis po žingsnio (be mastikos) receptas išsamiai aprašytas žemiau. Savo kulinarinį šedevrą galite papuošti glajumi, vafliais, šokoladu, glajumi, grietinėle ar grietinėle, meringu, žele, pabarstukais. Apskritai mastikos naudoti visai nereikia. Todėl jums nereikės dėti daug pastangų.
Pasidaryk pats tortas „Mašina“ žingsnis po žingsnio. Jokia mastika nėra lengva
Taigi, išsamiau. Apsvarstykite, kaip paruošti pyragą "Mašina" savo rankomis žingsnis po žingsnio be mastikos. Gali būti daugybė variantų. Apsistokime ties gana paprastu pyragu.
Pyragams jums reikės: 5 stiklinės cukraus, 6 kiaušiniai, šaukštelis sodos, 2 žiupsneliai druskos, 400 gramų minkšto margarino, 750 ml kefyro ir 6 stiklinės miltų. Sausainiams reikia pasiimti šaukštą medaus, 100 gramų margarino, stiklinę cukraus, 2 šaukštus grietinės, 0,5 arbatinį šaukštelį sodos, 1 kiaušinį, 2 stiklines miltų ir maišelį vanilino. Kremui: 2 puodeliai cukraus, 6 šaukštai miltų, 4 kiaušiniai, 4 puodeliai pieno.
Slapukai
Pasidaryk pats tortas „Mašina“ žingsnis po žingsnio be mastikosgaminti nėra per sunku. Mes pradedame nuo ratų. Norėdami virti sausainius vandens vonelėje maišydami, ištirpinkite kiaušinį, grietinę, medų, margariną, cukrų ir vaniliną. Viską sumaišius, dedama soda ir šiek tiek miltų. Vėl viskas maišoma. Tada miltai supilami mažomis porcijomis. Ruošiama lipni tešla.
Būsimo automobilio ratai supjaustomitaurės šampanui. Žinoma, pasirodo daug sausainių. Ratai turėtų būti tik keturi. Tačiau jis neišnyks, ar ne? Tai pravers ir atostogų metu. Slapuko centre padaryta depresija. Protektoriaus raštas šakėmis įspaudžiamas į šonus.
Pyragaičiai
Pasidaryk pats tortas „Mašina“ žingsnis po žingsnio be mastikosparuošimas yra labai paprastas. Kitas momentas - pyragai. Sumaišykite margariną, sodą, druską, cukrų, kiaušinius ir pusę kefyro. Po truputį pradedame dėti miltus, o pačioje pabaigoje - likusį kefyrą. Tešla turi būti šiek tiek tiršta. Norėdami lengvai sumaišyti visus ingredientus, turite paimti didelį puodą.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Ant jo šaukštu paskleiskite tešlą ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Pyragai kepami 200 laipsnių temperatūroje. Rezultatas yra keturi dideli pyragai ir vienas mažesnis.
Kremas
Būtina žinoti, kaip pasigaminti pyrago mašinąnuspręsti dėl impregnavimo pasirinkimo. Šiam tikslui geriausiai tinka kremas. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti 4 kiaušinius, 2 stiklines pieno ir 6 šaukštus miltų. Atskirame puode sumaišykite 2 puodelius cukraus ir 2 puodelius pieno, kuriuos reikia užvirinti. Kai tik mišinys užvirsta, į jį įpilama kiaušinių ir miltų mišinio, kuris nuolat maišant virinamas, kol sutirštės.
Formuojame tortą
Ir dabar svarbiausia. Kaip pasigaminti pyragą iš virtų ingredientų? Pirmiausia reikia supjaustyti pyragus. Tortas yra 30 centimetrų ilgio ir 15 centimetrų pločio. Apatinis pyragas padaromas šiek tiek mažesnis, kad automobilis negultų ant pilvo.
Pyragai sukrauti vienas ant kito. Jie yra padengti kremu.
Tada suformuojama mašinos viršus (jos galva).Jo aukštis yra 3 centimetrai. Ilgis - 18 centimetrų, plotis gale - 7 centimetrai, plotis priekyje - 10 centimetrų. Šonuose išdėstyti dryžiai, kad „galva“ būtų apvali.
Ratams skirtos vietos. Atstumas iki priekio yra 3 centimetrai, iki galo - 4 centimetrai. Išmatavus šiuos atstumus, ratai turi būti pritvirtinti ir iškirpti reikiamas vietas.
Toliau formuojama mašina - pyragaičiai nupjaustomi.Šonuose daromi apvalumai. Likusi pluta ir apipjaustymai sumaišomi su likusiu kremu ir trupučiu vandens, o visa tai išplakama maišytuvu. Pasirodo, vadinamoji „liejimo masė“. Jis reikalingas tam, kad mašinai būtų suteikta galutinė forma. Slapukai įterpiami į ratų vietas. Iškirpti langai ir antsnukis. Kad dalys tvirtai laikytųsi, jas galima patepti trupučiu degtinės. Tortas per naktį išsiunčiamas į šaldytuvą impregnavimui.
Apledėjimas
O kita diena?Papuošti taip pat būtina tortą automobilio pavidalu namuose. Tai galima padaryti naudojant glajų - cukraus pudros, baltymų ir citrinų sulčių mišinį. Glaistymas tinkamas užrašams kurti naudojant konditerinį švirkštą, raštus (įskaitant tūrinius). Jie gali būti pagaminti ant paprasto pergamento ir po džiovinimo perkelti į tortą.
Pagrindinis dalykas yra neleisti drėgmei dirbti su apledėjimu. Abi rankos ir įrankiai turi būti visiškai sausi. Nedėkite papuošalų į šaldytuvą. Puikiai džiūsta lauke.
Šokoladas ir grietinėlė
Kitas puikus dekoro variantas yra šokoladas. Ištirpinkite plytelę, supilkite pyragą, išlyginkite paviršių peiliu ir padėkite indą į šaldytuvą. Po pusvalandžio bus paruoštas gražus pyragas.
Spalvotą glazūrą galima gauti naudojant baltąjį šokoladą ir maistinius dažus. Be sintetinių dažiklių, taip pat naudojamos sultys ar sirupai. Greitam dekoravimui - geriausias variantas.
Tortas "Mašina", pagamintas iš grietinėlės, tiksliau, dekoruotas juo, taip pat atrodo labai patrauklus. Vaikui tai tikrai patiks. Be to, į grietinėlę galima įdėti smulkintų riešutų, uogų, vaisių gabalėlių.
Drožlės ir formos
Pyragą galite papuošti drožlėmis. Šokoladas turi būti tarkuotas ant stambios trintuvės. Jei drožlės šiek tiek pašildomos, jos labai gražiai sukasi.
Arba galite pridėti formas prie rašomosios mašinėlės.Ištirpus šokoladą, jis turi būti pilamas į silikonines formas. Produktas džiūsta kambario temperatūroje. Šiems tikslams naudojamas bet koks šokoladas - įprasti, porėti, balti, karšti ar specialūs konditerijos gaminiai.
Žodžiu, jei norite padaryti malonią staigmeną savo vaikui, tam tinkamiausias yra tortas „Automobilis“. Šiame straipsnyje pateikta meistriškumo klasė jums tikrai padės tai padaryti! Sėkmės!
