Rassolnik - ta pati sriuba, bet su druskos papildymuagurkai. Tai yra patiekalo specialybė, o likusios sudedamosios dalys gali būti dedamos jūsų nuožiūra. Svarbiausia yra lankyti antrą pagrindinį ingredientą - bulves. Rassolnik yra originalus rusų patiekalas, kuris pasirodė XV a. Pagal pirmąjį receptą į indą buvo pridėtas citrinos tirpalas, o XIX a. Jis buvo pakeistas sūrymu.
Šiandien yra daugybėmarinuoti receptai, kurie neapsiriboja sūrymu. Nors yra klasikinis kepimo variantas. Straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, skirtų marinuoti, multikookeryje. Dėl šio prietaiso galite gaminti patiekalą per trumpiausią įmanomą laiką, išlaikydami visas naudingas medžiagas.
Dar vienas riešutų kepimo pranašumasLėlytojoje viryklėje pakanka išmesti visus reikiamus ingredientus, nustatyti režimą ir pereiti prie jūsų verslo. Ant indo paruošimo informuos būdingą garsą. Po to, kai ant uždaryto dangčio paliekamas kelias minutes piktžolė, jis gali būti patiekiamas ant stalo.
Klasikinis marinatas
Šis receptas labiausiai įsimylėjo Rusijos žmones, pabandykime lėtoje viryklėje virti klasikinį marinatą su perlinėmis kruopomis ir agurkais.
Ingredientai:
- 200 gramų jautienos.
- Pusė daugialypės stiklinės perlinių miežių.
- Viena vidutinė morka.
- Pora bulvių.
- Trys maži marinuoti agurkai. Jei agurkai dideli, pakaks dviejų.
- Pusė stiklinės agurkų marinuotų agurkų.
- Viena maža svogūno galva.
- 3 šaukštai pomidorų pastos.
- Pusantro litro skysčio. Tai gali būti vanduo arba sultinys.
- 150 gramų grietinės.
- Pagal skonį įberkite prieskonių, maltų pipirų ir smulkios druskos.
Virimo procesas
Paruošti klasikinį marinatąmultivarkas su miežiais užtruks apie 2 valandas. Tokio patiekalo pranašumas naudojant mašiną yra tas, kad nereikia iš anksto mirkyti perlinių miežių. Lėtoje viryklėje jis nebus suardomas ir bus paruoštas.
Pirmajame etape paruošiame visas daržoves.Jie turi būti nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Šiuo atveju mes paimame agurkus, uždarytus įprastu būdu. Klasikinis konservavimo variantas daro juos rūgščiausius, o tai puikiai tinka marinuoti.
Paruoštas daržoves siunčiame į dubenįmultivarkas, ant dugno užpylus truputį augalinio aliejaus. Taip pat galite naudoti alyvuoges, tačiau kadangi mes svarstome apie klasikinį patiekalo paruošimą, naudosime saulėgrąžas. Mes nustatome "Kepimo" režimą ir kepame daržoves 10 minučių.
Tada įpilkite pomidorų pastos.Leiskite ingredientams troškintis keletą minučių. Tuo tarpu paruoškite likusius ingredientus. Nuplaukite perlines kruopas. Nulupkite mėsą iš plėvelių, nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Jei nuspręsite virti marinuotus sultinius, mėsa pirmiausia turi būti virta, jei ne, tada pridėkite ją žalią.
Taigi, daržoves šiek tiek troškinantpomidorų pastos, siųskite jiems mėsą, kruopas ir bulves. Viską užpilkite vandeniu arba sultiniu ir nustatykite „Gesinimo“ režimą. Visas 2 valandas, kol patiekalas ruošiamas, galite užsiimti savo reikalais. 10 minučių prieš išjungdami indą, druskos, pipirų ir pridėkite prieskonių. Kai daugialypis viryklė praneš apie pasirengimą, neatidarykite dangčio iš karto, o leiskite indui užvirti. Geriausiai patiekiama su grietine. Tai suteikia marinuotui pikantiškumo.
Dietinis marinatas su salierais
Virtuvėje virtas salierų marinatas taps mėgstamiausiu jūsų šeimos patiekalu. Ypač tinka besilaikantiems dietos. Pagrindinis dalykas yra ne pridėti grietinės.
Ingredientai:
- 400 gramų liesos jautienos.
- 150 gramų perlinių miežių.
- Keli gabaliukai marinuotų agurkų. Geriau naudoti statinę.
- 4 bulvės.
- Pora svogūnų.
- Viena saliero šaknis - kuo daugiau, tuo geriau.
- Šaukštas saulėgrąžų aliejaus kepimui.
- Pagal skonį įberkite maltų pipirų, smulkios druskos ir šviežių žolelių.
- 200 mililitrų sūrymo.
Marinuotų agurkų virimo procesas daugiadaryje: receptas su nuotrauka
Pirmajame etape mes ruošiamėsingridientai. Perlines kruopas nuplauname po tekančiu vandeniu ir užpildome pusvalandį. Geriausia naudoti karštą vandenį. Visą laiką pilkite vandens, kad javai greičiau sušlaptų.
Antrame etape mes nuplauname mėsą, atskiriame ją nuo viso pertekliaus ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
Trečiame etape ruošiame daržoves. Gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite tik mažais kubeliais, o bulves - dideliais.
Ketvirtame etape supilkite į multivarko dubenįaugalinio aliejaus ir įjunkite režimą „Kepimas“. Pirmiausia įdėkite mėsą. Tada palaipsniui įpilkite daržovių. Skrudinimo pabaigoje mes išsiunčiame agurkus į dubenį. Visas procesas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių.
Penktame etape pakeiskite „Kepimo“ režimą į „Troškinys“, įpilkite bulvių. Į dubenį pilkite vandenį iki kraštutinės žymės, uždarykite dangtį. Indą reikia virti ne ilgiau kaip pusantros valandos.
Penkiolika minučių prieš išjungdami suberkite visus prieskonius ir druską. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Vietoj grietinės į jau paruoštą patiekalą įpilkite agurkų marinuotų agurkų.
Skanus marinatas su raiščiais
Ant taurelių gausite kvapnų ir turtingą marinatą. Bet tuo pačiu metu patiekalas bus labai švelnus ir nekaloringas.
Ingredientai:
- Dviejų viščiukų riešutai.
- 300 gramų vištienos mėsos.
- 100 gramų ryžių.
- Keli marinatai.
- 3 bulvės.
- Vienas svogūnų galva.
- Viena maža morkytė.
- Šaukštas sviesto kepimui.
- Pora česnako skiltelių.
- Krūva šviežių žolelių.
- 200 mililitrų agurkų marinato.
- Smulkios druskos, baltųjų pipirų ir peletrūno.
Raugintų agurkų paruošimo multivarke procesas: receptas su indais
Pirmiausia gerai nuplauname indus.Mes išvalome širdis nuo kraujo likučių. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti po stipria vandens srove. Kepenėles nuplauname ir paliekame penkiolikai minučių mirkti piene. Pasukite skrandį į vidų, pašalinkite storą odą ir palikite kelioms minutėms vandenyje. Visi subproduktai turi būti išvalyti nuo kanalų pertekliaus ir riebalų. Perpjaukite per pusę. Vištienos mėsa, šiuo atveju mes naudojame filė, nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Užpildykite ryžius vandeniu.
Kitas žingsnis - nulupti ir supjaustyti daržoves.Supjaustykite juostelėmis visas daržoves, išskyrus bulves. Dabar mes siunčiame sviestą į multivarko dubenį ir įjungiame „Kepimo“ režimą. Kepkite daržoves penkiolika minučių. Kepimo pabaigoje suberkite agurkus. Tada mes siunčiame likusius ingredientus į daržoves - bulves, subproduktus, smulkiai supjaustytą vištienos filė, ryžius. Į dubenį supilkite vandenį ir nustatykite „Gesinimo“ režimą.
Po keturiasdešimt minučių virimo mes siunčiame į dubenįsmulkiai supjaustyto česnako, peletrūno šaknies, druskos ir pipirų. Mes paliekame marinatą multivarke, kad pasiruoštume dar bent valandai. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Marinuoti žuvies sultinyje
Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Be to, jame yra minimalus kalorijų kiekis ir jį labai lengva paruošti.
Ingredientai:
- Litras žuvies sultinio. Jai paruošti patartina naudoti upių žuvis.
- 200 gramų virtos žuvies. Paimkite tą, kurį naudojote virdami sultinį.
- Stiklinė perlinių miežių.
- Pora mažų morkų.
- Tiek pat bulvių.
- 3 marinuoti agurkai.
- Viena maža svogūno galva.
- Smulkia druska, maltais pipirais ir pora lauro lapų.
- Augalinis aliejus kepimui.
Instrukcijos
Kitas marinuotų agurkų su miežiais receptaslėta viryklė jums atrodys gana neįprasta ir maloniai nustebins. Į multivarkerio dubenį supilkite aliejų ir 15 minučių siųskite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, nustatydami „Kepimo“ režimą. Kepimo pabaigoje suberkite agurkus.
Po to jau paruoštus siunčiame į daržovesperlinių miežių, kapotų bulvių ir viską užpilkite žuvies sultiniu. „Gesinimo“ režimą nustatėme vienai valandai. Likus 10 minučių iki išjungimo, į dubenį siunčiame žuvį, lauro lapus ir prieskonius. Geriau patiekite žuvies marinatą su šviežiomis žolelėmis.
