Šiuolaikinio sveiko žmogaus dieta yra sunkipateikti be pusryčių. Tai yra skanus ir sveikas pirmasis valgis, galintis garantuoti teisingą dienos pradžią, taip pat sumažinti užkandžių skaičių prieš pietus. Bet kartais nėra pakankamai laiko net išsirinkti drabužius prieš darbą, jau nekalbant apie pusryčius. Nepraleiskite svarbaus patiekalo, kuris padės paruošti tokius patiekalus kaip plakta kiaušiniai mikrobangų krosnelėje, o tai galima padaryti per kelias minutes.
Paprasti kepti kiaušiniai puodelyje
Elektrinis prietaisas kaip mikrobangų krosnelėyra beveik kiekvienuose namuose, bet ne visi išdrįso juose virti kiaušinius. Mažai kas žino, kad kiaušinienė mikrobangų krosnelėje puodelyje – tikrai skanus patiekalas, patiksiantis visiems šeimos nariams.
Norėdami gaminti paprastus plaktus kiaušinius, reikės šių ingredientų:
- 1 kiaušinis
- sviesto (1 mažas gabalėlis),
- druska (pagal skonį).
Pirminis puodelis turi būti sutepamas kremusviesto, tada įmuškite kiaušinį ir gerai suplakite į apskritimą, įpilkite druskos. Mišinį 1 minutę nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Kaip rezultatas - tiesiog tirpstant burnoje, yra paruošti sferiniai plakti kiaušiniai.
Jei norite, kad patiekalas būtų didesnis, naudokite lėkštę, o ne puodelį. Paįvairinti kiaušinienę galite įdėdami sūrio, dešros, šoninės, daržovių ar dar ko nors pagal savo skonį.
Kepti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje
Keptų kiaušinių virimas reikalauja tam tikrų įgūdžių. Apskritai procesą galima suskirstyti į šiuos etapus:
- Mikrobangų krosnelėje kiaušinienė pradeda virti tuo, kad reikia šiek tiek pašildyti lėkštę.
- Lėkštėje švelniai paskleiskite gabalėlį sviesto.
- Išmuškite kiaušinį, vengdami trynio išplitimo. Trynį reikia atsargiai perverti peilio galiuku, kad jis liktų nepažeistas.
- Nusiųskite kiaušinių lėkštę į mikrobangų krosnelę 45 sekundėms. Jei praėjus šiam laikotarpiui aišku, kad kiaušinis dar neiškepė, pridėkite dar 15 sekundžių.
Virti kiaušiniai
Atrodytų, virti mikrobangų krosnelėjeplakti kiaušiniai yra neįmanomi, bet taip nėra. Norėdami pagaminti virtus kiaušinius, į puodelį įpilkite vandens, tada švelniai įmuškite kiaušinį ir uždenkite lėkšte. Šioje formoje puodelis siunčiamas į mikrobangų krosnelę 1 minutę. Gatavą kiaušinį galima išimti šaukštu. Jei mikrobangų galia nėra labai didelė, kiaušiniui išvirti 1 minutės gali nepakakti, tuomet reikia pridėti dar 10-20 sekundžių.
Plakta kiaušinienė su daržovėmis ir sūriu
Kaip mikrobangų krosnelėje kepti kiaušinienę, kad ji būtų maistinga ir sveika? Jums tereikia naudoti mėgstamus papildus. Daržovių ir sūrio pasirinkimui reikalingi šie ingredientai:
- 1 kiaušinis
- 2 vyšniniai pomidorai,
- 0,5 vnt. maža paprika,
- 1 valgomasis šaukštas. l. kremas,
- 20 gr. tavo mėgstamiausias kietasis sūris,
- 1 valgomasis šaukštas. l. šaldytų žaliųjų žirnelių,
- skonis ir pipirai.
Pagal šį receptą kiaušinienė mikrobangų krosnelėje, kurios nuotrauka galite puikuotis net socialiniuose tinkluose, taip pat pasirodys labai graži, o ne tik skani.
Virimo etapai:
- Pirmiausia reikia paruošti daržoves. Supjaustykite vyšnių puselėmis, o pipirus – nedideliais kubeliais. Galite atšildyti žirnius, bet tai nėra būtina.
- Lėkštę, kuri bus naudojama kiaušiniams virti, įtrinkite gabalėliu sviesto, o tada sudėkite į ją paruoštas daržoves.
- Kiaušinį įmuškite į daržoves, tada peilio galu švelniai pradurkite trynį.
- Ant viršaus uždėkite šaukštą grietinėlės (arba galite naudoti pieną), pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite.
- Ant kiaušinio dėkite plonais griežinėliais supjaustytą arba trintuve sutarkuotą sūrį.
- Uždenkite indą lėkšte ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutėms.
Pirmą kartą gaminant kiaušinienę po pusantros minutės, kad patiekalas nebūtų per daug eksponuojamas, rekomenduojama patikrinti paruošimo stadiją. Gatavą patiekalą galite papuošti žolelėmis arba sojos padažu.
Kokios yra kiaušinių kepimo mikrobangų krosnelėje galimybės?
Visi receptai gali būti individualizuoti ir papildyti mėgstamais ingredientais. Pavyzdžiui, kad patiekalas būtų sotesnis, į kiaušinienę galite pridėti:
- Mėsa.Galite naudoti dešrą, kumpį, dešreles ar kitus mėsos gaminius. Malta mėsa dažnai naudojama kaip įdaras. Tačiau reikia suprasti, kad produktas būtinai turi būti termiškai apdorotas (jei tai yra malta mėsa, ji turi būti troškinta arba kepta), nes žalia mėsa nespės iškepti mikrobangų krosnelėje per porą minučių.
- duona.Šio tipo įdaras naudojamas rečiau nei pirmasis, tačiau su juo galite virti ir kiaušinienę mikrobangų krosnelėje. Duonos riekę reikia supjaustyti kubeliais kartu su plutele ir padėti ant sviestu pateptos lėkštės. Duoną galima papildyti daržovėmis. Įmuškite kiaušinį (galite iš anksto suplakti, arba galite tiesiog įmušti visą). Kiaušinio įtakoje trupiniai taps drėgni ir švelnūs. Jei mėgstate tirštesnę konsistenciją, tuomet kaip patiekalo priedą vietoj duonos galite įdėti kelis skrebučius. Temperatūros, kiaušinių ir grietinėlės įtakoje jie šiek tiek suminkštės, išlaikydami savo tvirtumą.
- Košė.Keista, kad kiaušinienė gali būti papildyta paprastais grūdais. Taigi, jei šaldytuve yra ryžių ar grikių, galite drąsiai jų dėti į kiaušinienę. Patiekalui reikės apie 3-4 šaukštus. Švelniai sudėkite juos į riebalais išteptą lėkštę, suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus ir į masę įpilkite kiaušinio (nesvarbu, kurį – sveiką ar suplaktą). Uždengiame lėkšte ir siunčiame į mikrobangų krosnelę.
Kiaušinienės kepimas inde
Labai dažnai gaminant maistąmikrobangų krosnelėje naudojami specialūs indai, kurių dėka gaminti daug lengviau ir lengviau. Kepti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje talpykloje – tai galimybė pagaminti skanų ir sveiką maistą per kelias minutes be nereikalingų veiksmų. Gaminimui naudojamas specialus indas, kurio dėka gaminant nereikia pilti aliejaus, kad suteptų paviršių, tačiau tuo pačiu galite būti tikri, kad niekas nepridegs ir viskas iškeps labai greitai.
Dažniausiai tokie konteineriai gali būti 2 arba 3kiaušiniai. Uždengiami specialiu dangteliu. Jie pagaminti iš maistinio plastiko, kuris net ir veikiamas mikrobangų spinduliuotės nekelia pavojaus organizmui.
Norėdami virti kiaušinienę mikrobangų krosnelėje, jums reikiašvelniai įmuškite kiaušinius į formą, peilio galiuku paskleiskite trynį centre. Į kiekvieną kiaušinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį vandens. Uždarykite indą dangteliu ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Esant 700–750 galiai, reikia nustatyti 1 minutę kepimo laiką, tada leisti patiekalui pailsėti 10 sekundžių ir dar 30 sekundžių įjungti mikrobangų krosnelę.
Frittata mikrobangų krosnelėje
Norėdami paruošti šią patiekalą reikės:
- 4 kiaušinių,
- 2 valg. l. grietinėlė arba pienas,
- mažos cukinijos,
- bulvė,
- paprika,
- lemputė,
- pomidoras,
- 1,5 a.š. l. alyvuogių aliejus,
- 40 gr. kietasis sūris
- krapai ir (arba) petražolės (kelios šakos),
- prieskoniai pagal skonį
- česnakai.
Prie šio patiekalo turėsite skirti 35 minutes. Tai nėra taip paprasta, kaip kiti receptai, bet taip pat yra maistingesni.
Pirmasis žingsnis yra paruošti maistą.Daržoves supjaustykite plonais griežinėliais (jei norite, nedideliais kubeliais). Smulkiai supjaustykite žalumynus, svogūnus ir česnaką. Sūrį sutarkuoti. Į gilią lėkštę supilkite aliejų ir paskirstykite išilgai dugno, tada įdėkite saldžiąsias paprikas ir svogūnus, pipirus ir pasūdykite patiekalą. Tada daržovės išdėstomos sluoksniais tokia seka:
- bulvės,
- cukinijos,
- pomidorai
Jei reikia, kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir pipiruokite.skonis. Daržovių lėkštę siunčiame į mikrobangų krosnelę ir kepame 9 minutes. Per tą laiką galite paruošti kiaušinius, suplakę juos su pienu ir prieskoniais šakute. Užpildykite daržoves kiaušiniu, pabarstykite sūriu ir nusiųskite atgal į mikrobangų krosnelę, nustatydami vidutinę galią. Kepame dar 15 minučių.
Gaminimo mikrobangų krosnelėje paslaptys
Jei galvojate, kaip mikrobangų krosnelėje pasigaminti kiaušinienės, reikia laikytis bendrų gaminimo taisyklių.
- Jokiu būdu nenaudokite geležinių indų ar indų su metaline danga.
- Norėdami pagerinti kiaušinienės kokybę, į ją galite įpilti kelis šaukštus pieno.
- Prieš pradedant virti, trynį reikia perverti siuvimo adata arba tiesiog peilio galiuku. Tai ypač svarbu verdant keptus kiaušinius, kur reikia, kad trynys būtų nepažeistas.
- Geriausia virti su vidutine orkaitės galia.
- Nereikia prisirišti prie nurodyto laiko.Taigi, jei reikia tirštesnės konsistencijos, gaminimo laiką drąsiai galite pailginti 30 sekundžių (maždaug), o norėdami gauti plonesnius kiaušinius – sumažinti reikiamu kiekiu.
Mikrobangų krosnelėje kiaušinienę paruošti labai paprastaruošiant patiekalą, puikiai tinkantį lengvam užkandžiui. Įjungę fantaziją ir naudodami daugiau produktų, galite gauti unikalų ir skanų patiekalą, kuris paįvairins bet kokią dietą.
