Avižų ir moliūgų sausainiai yra labaitraškus ir skanus. Vaikai ypač patenkinti tokiu originaliu desertu. Taip pat verta paminėti, kad toks sveikas saldus produktas yra paruošiamas labai greitai ir lengvai.
Moliūgų sausainiai: receptas su patiekalo nuotrauka
Reikalingi gaminiai:
- avižiniai dribsniai - 2 pilnos briaunotos taurės;
- šviežias sviestas (minkštas) - 50 g;
- maža valgomoji druska - 1 žiupsnelis;
- soda (gesinti actu nereikia) - ½ desertinio šaukšto;
- sijoti kvietiniai miltai - pilnas briaunotas stiklas;
- 30% tirštos grietinės - 2 dideli šaukštai;
- paruošta moliūgų tyrė - ½ puodelio;
- cukraus smelis - ½ puodelio;
- razinos baltos arba juodos be kauliukų - 2/3 puodelio (jei norite, įdėkite į tešlą);
- gėlių ar kalkių medus - 1 pilnas didelis šaukštas;
- malto cinamono - 1 mažas šaukštas;
- vištienos didelis kiaušinis - 1 vnt.
Pagrindo parengimo procesas
Prieš pradėdami kepti moliūgų sausainiusorkaitę, reikia gerai išmaišyti pagrindą. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje reikia sujungti sijotus kvietinius miltus ir avižinius dribsnius. Tada kitame dubenyje reikia sumaišyti vieną plakamą vištienos kiaušinį, moliūgų tyrę, 30% tirštos grietinės, valgomąją druską, soda, lydytą sviestą, granuliuotą cukrų ir gėlių medų. Po to visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti, palaipsniui į juos pridedant kvietinių miltų ir avižinių dribsnių masę. Dėl aprašytų veiksmų turėtumėte gauti ne itin kietą pagrindą (storesnį nei blynams).
Džiovintų vaisių perdirbimas
Moliūgų sausainiai bus daug saldesni irskaniau, jei į jį pridėsite džiovintų vaisių. Mes nusprendėme naudoti juodąsias arba baltąsias be sėklų razinas. Jį reikia išvalyti nuo šiukšlių, užpilti verdančiu vandeniu ir palaukti, kol jis išbrinks. Tada džiovinti vaisiai turi būti dedami į kiaurasamtį ir kruopščiai nuplaunami, stipriai susisukant rankomis. Po to razinos supilamos į masę ir viskas kruopščiai sumaišoma.
Produkto formavimas ir terminis apdorojimas
Kad krosnyje nedegtų moliūgų sausainiaispintelę, patartina kepti ant kepimo popieriaus. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į kepimo skardą, o tada paruoštą tešlą padėkite ant popieriaus. Patartina tai padaryti dideliu šaukštu. Dėl skonio tokius mažus produktus galima šiek tiek apibarstyti malta cinamonu. Užpildžius visą kepimo skardą pusgaminiais, ją reikia įdėti į orkaitę ir kepti 185 laipsnių temperatūroje apie 22 minutes (galima dar šiek tiek).
Kai moliūgų sausainiai visiškai iškeps, juos reikia atsargiai išimti iš kepimo popieriaus ir sukrauti ant didelės plokščios plokštės.
Kaip tinkamai patiekti desertą prie stalo
Skanūs avižinių sausainių sausainiainamuose, reikia patiekti šiltą arba atvėsintą, kartu su karšta saldžia arbata ar šaltu pienu. Šis desertas gerai prisotina kūną maistinėmis medžiagomis, todėl galite jo duoti savo vaikui mokykloje greitai užkąsti.
Geras patarimas namų šeimininkėms
Be razinų be sėklų, į tokį saldų produktą taip pat galite pridėti riešutų, džiovintų abrikosų ar cukatų.
