Žinoma, nuoseklus blynelių receptas 1 litrui pienodaug meilužių. Galų gale šis desertas yra labai populiarus mūsų šalyje. Jei tiksliai nežinote, kaip mėsyti blynų tešlą, tada kepkite ją į keptuvę, tada mes apie tai pasakysime pateiktame straipsnyje.
Bendra informacija apie naminį desertą
Prieš aprašydami 1 litro pieno "blynus" nuoseklią receptą, turėtumėte paaiškinti, kokie yra tokie produktai.
Blynai vadinami kulinariniais gaminiaisjie virti kepant (kartais kepant) tešlą. Įpilama į karštą keptuvę, o po to išgaunama apvali forma, pakeliant indus skirtingomis kryptimis.
Blyneliai pateikiami prie stalo su visiškai skirtingais užkandžiais. Kartais šie produktai yra įdaryti malta mėsa ar kita kita įdaru.
Skanūs ir ploni blynai: klasikinis receptas (1 litrui šviežio pieno)
Ne paslaptis, kad daugelyjeRusijos šeimos pradeda gerą rytą su skaniais riebiais blynais. Jei turite 1 litrą pieno, taip pat kitų ingredientų, reikalingų minėtam desertui, tuomet galėsite papuošti visus savo šeimos narius švelniais ir maistingais pusryčiais.
Reikėtų nedelsiant pastebėti, kad naudojamas pieno produktas gali būti šviežias ir šiek tiek sūris. Bet kokiu atveju, jo pagrindu pagaminti produktai yra labai skanu.
Taigi, kaip įdaryti blynų receptą 1 litrui pieno? Norėdami tai padaryti, įsigykite:
- šviežias karvės pienas (imamas tik dideliu riebalų kiekiu) - 1 l;
- vidutinio dydžio kiaušiniai - 3 vnt .;
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- baltojo cukraus - 20 g (pagal savo skonį);
- saulėgrąžų aliejus - 4 dideli šaukštai tešloje, taip pat gaminio kepimui;
- kepimo milteliai - 15 g;
- druska, ne labai didelė - 1-2 desertos šaukštai (pagal savo skonį).
Valymo skysčio blynų tešla iš šviežio pieno
Pancake receptas 1 litrui pieno turėtų žinoti visas šeimininkes. Galų gale, tinkamai paruošus, tokie produktai yra labai ploni, subtili ir skanu.
Minkymo skysčio blynų tešla apie 300Milijardai šviežio karvės pieno dedami į giluminį indą, po to į jį įpilami trys vidutiniai kiaušiniai. Aktyviai abu ingredientus perjunkdami šakute, pakaitomis pridedate ne labai didelę stalo druskos ir balto cukraus.
Kad prieskoniai būtų visiškai ištirpinti,pieno kiaušinių masė, šiek tiek pajuokos tą pačią šakę. Po to jie prideda saulėgrąžų aliejaus ir birių mišinių, susidedančių iš permirkytų miltų ir kepimo miltelių.
Maišant ingredientus su šaukštu, gaukitelipnus tešlą. Kad jis taptų skystis, į jį palaipsniui pilamas visas likęs pienas. Šioje formoje pagrindas uždengiamas dangčiu ir atidedamas ketvirtą valandą. Toks poveikis prisidės prie vienodesnio bandymo.
Keptų blynų kepimo procesas
Manoma, kad receptas blynams (1 litras pieno, 3 kiaušiniai) yra klasikinis. Todėl jis yra žinomas labai daugeliui žmonių.
Pusryčiams kepkite skanius ir sočius produktusseka storasienėje keptuvėje. Tam į jį įpilama šiek tiek aliejaus (apie 30 ml), o po to labai stipriai kaitinama ant stiprios ugnies. Tada kaušelio pagalba tešla išdėliojama į karštą indą ir pasvirusi į skirtingas puses paskirstoma per visą dugną. Šioje formoje pieniškas blynas kepamas, kol paruduos jo dugnas. Produktą apverčiant mentele, jis paruošiamas panašiam laikui.
Patiekiami blynai pusryčiams
Dabar jūs žinote žingsnis po žingsnio receptą blynams ant 1litro pieno. Ploni produktai yra sukrauti ant plokščios plokštės ir po to pakaitomis sutepti šviežiais sviestais. Prie stalo tokie pusryčiai patiekiami su arbata, taip pat kondensuotas pienas ar medus.
Labai paprastas blynų su pienu receptas (1 litras)
Jei jums nepatinka klasikiniai blynai, tada jūsGalite naudoti kitą jų paruošimo receptą. Pavyzdžiui, tokie produktai yra labai skanūs, jei prie jų pridedate ne šviežią, bet šiek tiek rūgštą pieną. Tokiu būdu pagaminti blynai turės malonų rūgštingumą ir tam tikrą drėgmę.
Norėdami padaryti skanius naminius blynus, mums reikia:
- karvės pienas šiek tiek rūgštus - 1 litras;
- vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt.
- kviečių miltai - 2 pilnos puodeliai;
- baltasis cukrus - 20 gramų (pagal jūsų skonį);
- saulėgrąžų aliejus - 4 dideli šaukštai tešloje, taip pat gaminio kepimui;
- soda - 1 mažas šaukštas;
- stalo druska nėra labai didelė - 1-2 desertiniai šaukštai (pagal jūsų skonį);
- virinto atšaldyto vandens - įpilkite savo nuožiūra.
Užminkykite rūgščią blynų tešlą
Aptariamas blynų receptas (2 kiaušiniai, 1 litraspienas) ypač tinka tiems, kuriems labai dažnai lieka pieno produkto, kuris vėliau aprūgsta. Rūgštinis pienas šiek tiek pašildomas giliame dubenyje, po to į jį įpilama stalo soda ir intensyviai maišoma.
Kai tik rūgpienis nustoja putoti, į jį dedama baltojo cukraus ir ne itin stambios druskos. Vištienos kiaušiniai taip pat daužomi į indus.
Dar kartą sumaišius komponentus, gaunama gelsva spalvamasė. Į jį palaipsniui pridedami išsijoti miltai. Rezultatas yra klampi tešla. Iš jo nepavyks pagaminti plonų blynų (tik storus blynus), todėl rekomenduojama atskiesti užpylus trupučiu atšaldyto verdančio vandens.
Terminio apdorojimo procesas
Nesvarbu, kokį pieną naudosite gamindami plonus naminius blynus. Bet kokiu atveju juos reikia kepti karštoje keptuvėje, į kurią pirmiausia reikia įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
Produktai, virti su rūgštaus pieno produktu, yra švelnūs ir minkšti. Tačiau jie turėtų būti visiškai uždengti mažomis skylutėmis.
Patiekiama prie šeimos stalo
Apkepus produktus iki auksinės rudos spalvos, jiesutepti šviežiu sviestu (sviestu) ir sudėti į krūvą ant plokščios lėkštės. Prie šeimos stalo jie patiekiami karšti. Tokiu atveju gaminius reikia apipilti griežinėliais ar kitu sirupu, taip pat papuošti šviežiomis uogomis ar vaisiais.
Naudingi patarimai
Norėdami gauti skanių naminių blynų, jums reikia:
- Tešlą gerai išminkykite (galite naudoti trintuvą) ir palaikykite maždaug ketvirtį valandos (kad sumaišyti miltai visiškai suminkštėtų).
- Greitai sudėkite tešlą į keptuvę ir nedelsdami pakreipkite į skirtingas puses.
- Iš anksto pašildykite saulėgrąžų aliejumi išteptus indus.
- Apverskite gaminius į kitą pusę tik tada, kai jų viršutinė dalis visiškai išdžiūvo ir padengta daugybe skylių.
- Desertą iš karto patepkite šviežiu sviestu (kol blynai atvės).
Jei laikysitės šių reikalavimų, tikrai gausite sotų ir skanų desertą, kurio negali atsisakyti nė vienas jūsų šeimos narys.
