Iš visų mūsų kopūstų rūšių mūsų kulinarijoje aktyviaiBalta naudojama. Mažiausiai šeimininkės įsisavino spalvą ir greitai pagamina. Bet brokoliai dar nėra toks populiarus. Tai atsiranda dėl to, kad laisvo pardavimo atveju pasirodė ne taip seniai. Populiari troškinys su brokoliais ir žuvimi virti greitai ir lengvai, o namų ūkiai su jais valgė malonumu.
Žuvies troškinys su bulvėmis ir brokoliais
Kadangi šio daržovių patiekalai yra daugiausia šeimininkiųnepažįstamas, mes suteiksime tikslią produktų kiekį, kurį ištyrė patyrę virėjai. Žinoma, laikykitės rekomendacijų, nebūtina. Kai brokoliai ir žuvies puodai tampa susipažinę su receptu, ingredientų santykis gali būti koreguojamas. Tuo tarpu už 400 g kopūstų imkite 600 g žuvų. Ir geriau paimti pusę: pusiau balta, antroji - raudona. Kopūstus išmontuoja į žiedynus ir kepti mažai sūdytu vandeniu apie tris minutes. Tada ji yra sugaunta skimmeriu, o jo vietoje yra penkios pjaustytos bulvės. Jie taip pat turi būti virti iki pusės paruoštos. Žuvis supjaustoma porcijomis, pagardinta druska, citrinų sultimis ir pipirais. Kepimo indas yra alyvuotas (pageidautina kreminis). Bulvių troškinys su brokoliais ir žuvimi vyksta tokia tvarka: bulves - žuvis - kopūstai. Viršutinis padažas, užpildytas tarkuotu sūriu ir grietine (užpilkite 200 g), pagardintas karija. Kepkite iki visiškai virtų bulvių.
Žuvies troškinys su ryžiais ir brokoliais
Ryžiai puikiai derina žuvį ir daržoves -Jau seniai įrodyta, kad Azijos virtuvė. Kad jūsų ryžių pyragas su brokoliais ir žuvimi ištirtų, kopūstai ir žuvų filė turėtų būti paimama vienodais kiekiais, kiekviena 0,5 kg, o grūdai - 5 kartus mažesni. Dėl šio patiekalo, beje, bet kokia žuvis tinka, nebūtinai brangios ir elitinės. Pageidautina, kad ji būtų be kaulo. Nors virti ryžiai ir žuvis, pagardinkite morką ir svogūną. Įdėkite visas sudedamąsias dalis ant kepimo skardos sluoksniuose: ryžiai - žuvys - kepama. Virš ryžių pyragėlio su brokoliu ir žuvimi pilama grietine, sumaišyta su majonezu, druska ir pagardai, ir nusiųsta į orkaitę maždaug dvidešimt minučių.
Neįprastas derinys: žuvis, brokoliai, grybai
Nesvarbu, kokia esate žuvis ir grybainaudosite - troškinys su brokoliais ir žuvimi vistiek pasirodys puikus! Kopūstai ir žuvys imami tuo pačiu kiekiu, po 400 g, o grybų užteks 200 g. Paimsime pievagrybius. Supjaustome žuvį ir marinuojame maždaug pusvalandį dviejuose šaukštuose vyno acto su jame prieskoniais, druska ir prieskoniais. Grybus ir brokolius verdame iki pusės virimo, lengvai apkepiname marinuotą žuvį. Kepimo skardą patepkite aliejumi, išdėliokite žuvį, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais. Ant viršaus uždėkite pievagrybius, ant jų - kopūstus. Grybų troškinys su brokoliais mėgsta grietinėlę, todėl įdarykite ją 10% neriebios grietinėlės, patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Mes siunčiame kepimo skardą į orkaitę ir virkite, kol sūris taps auksinės rudos pluta.
Vištienos troškinys su brokoliais
Patyrę namų šeimininkės pataria į juos įberti ryžių.Svaras vištienos filė, tiek pat kopūstų ir stiklinė ryžių išverdama atskiruose induose. Krūtys supjaustomos, kopūstai rūšiuojami į žiedynus, plaunami ryžiai. Norėdami paruošti sultingą brokolių troškinį, recepte patariama visus ingredientus sumaišyti su pusantros stiklinės tarkuoto sūrio ir stikline grietinėlės bet kokio riebumo. Gauta masė paskirstoma riebalais pateptoje keptuvėje be rankenos arba ant kepimo indo. Indus siunčiame į orkaitę 20-25 minutėms (priklausomai nuo formos dydžio). Jei jums patinka pluta, pabarstykite tarkuotu sūriu ant troškinio.
Brokoliai su sūriu
Šis receptas yra įdomus tuojums nereikia iš anksto virti kopūstų. Jį reikia nuplauti, išdžiovinti, išardyti ir išdėstyti ant kepimo skardos. Jau ant lapo jis yra sūdytas ir pagardintas - galite naudoti tik pipirus, arba galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, Provanso žolelių. Brokoliai sutepti grietine iš viršaus - labai plonai, kad nenuvarvėtų. Kepimo skarda dedama į karštą, pašildytą iki 200–220 oC, orkaitėje 8–10 min.Kai kopūstai suminkštėja, kepimo skarda išimama, o jos turinys padengiamas tarkuotu sūriu. Kiekis priklauso nuo jūsų skonio. Brokolių troškinys su sūriu dedamas į orkaitę ir verdamas, kol pasirodys skani pluta. Vakarienė patiekta!
