Pekino kopūstų salotos su kukurūzais yra gerospats. Ypač jei į jį įberiate šiek tiek druskos, įpilkite smulkintų žolelių ir užpilkite augaliniu aliejumi. Toks patiekalas yra gana tinkamas kaip dietinė vakarienė ar lengvas garnyras. Bet ką daryti ruošiantis vakarienei, jei maisto rinkinys nėra labai turtingas? Pasirodo, kad skanumynų trūkumas visai nėra priežastis nepriimti svečių ar negaminti salotų. Pekino kopūstai, skrebučiai, kukurūzai, truputis kumpio ar mėsos, šaukštas majonezo ir lašas fantazijos yra viskas, ko jums reikia. O jei randama kitų produktų, galite šiek tiek pakeisti receptą ir gauti naują patiekalą.
Lengvos kiniškų kopūstų salotos su kukurūzais
Nepaisant to, kad patiekalas yra dietinis,visai negėda ją patiekti svečiams. Pasirodo, gana patraukli išvaizda, skanu ir sveika. Už 1 mažą Pekino kopūstų galvą paimkite didelę raudoną papriką, konservuotų kukurūzų skardinę, didelį žalią obuolį, petražoles ir krūva žalių arba pusiau raudonų Krymo svogūnų. Padažas gaminamas iš alyvuogių aliejaus ir sojos padažo. Jums taip pat reikės citrinos sulčių, druskos, maltų pipirų ir cukraus. Visi prieskoniai pagal skonį.
Šios Pekino kopūstų salotos su kukurūzais ir pipirais paruošiamos pažodžiui 10 minučių. Ir jie patiekiami iš karto, kol dings vitaminai ir mineralai, jų yra daug.
Tada kopūstai supjaustomi juostelėmis arba kubeliaispasūdyti, apibarstyti cukrumi ir užpilti citrinos sultimis. Obuoliai ir pipirai nulupami, taip pat atsitiktinai susmulkinami. Tada ingredientai sumaišomi, užpilami sojos padažu ir alyvuogių aliejumi. Patiekiant salotos paskleidžiamos ant indo, apibarstomos maltais pipirais ir smulkintomis žolelėmis.
Cezaris su vištiena
Svečiai, ieškantys sotesnio maisto, galipasiūlykite tokių salotų kaip užkandį. Pekino kopūstai, skrebučiai ir vištienos filė yra pagrindiniai jo ingredientai. Be jų, patiekalui papuošti reikės citrinos sulčių, druskos, pipirų, majonezo ir žolelių. Visi ingredientai imami maždaug vienodais kiekiais. Vištienos krūtinėlė iš anksto verdama pasūdytame vandenyje su lauro lapais (arba kepama keptuvėje, supjaustoma kubeliais). Krekerius galima pakeisti naminiais skrebučiais, kurie gaminami iš baltos duonos, supjaustomi kubeliais ir džiovinami orkaitėje su lašeliu alyvuogių aliejaus. Jei rasite nedidelį gabalėlį parmezano, jis bus puiku, bet visiškai įmanoma apsieiti ir be jo.
Taigi pjaustomi kiniški kopūstai ir vištienos filėdidelius kubelius, sumaišykite, pagardinkite majonezu ir citrinos sultimis, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Patiekalas dekoruotas žolelėmis, tarkuotu parmezanu ir skrebučiais (skrebučiais).
Salotos su kumpiu (dešra)
Kitas patiekalas, kuris gali būti toks pat kasdienisir šventinis. Jei šaldytuve rasite šiek tiek kumpio, taip pat produktų iš pirmojo recepto, gausite maistingesnių, bet ne mažiau skanių salotų. Pekino kopūstai, dešra, kukurūzai, paprikos, kai kurie žalumynai ir svogūnai yra viskas, ko jums reikia. Geriausia pagardinti majonezu, sumaišytu su keliais lašais citrinos sulčių.
Visi ingredientai supjaustomi plonomis juostelėmis, išskyrusžalumynų ir kukurūzų, tada sumaišykite. Sūdyti patiekalą nebūtina, tačiau galite (pagal skonį). Tada į salotas dedama smulkiai supjaustytų žalumynų, kukurūzų, pagardinamų majonezu ir patiekiama.
Su krevetėmis ir pomidorais
Jei namuose yra jūros gėrybių ir daržovių, užkandį visada galima laikyti išspręstu. Pavyzdžiui, jei turite pomidorų, kininių kopūstų ir krevečių, galite pasigaminti skanių lengvų salotų.
Kaip padažas, alyvuogių aliejus sucitrinos sulčių arba neriebaus majonezo. 1 porcijai paimkite 100 gr. kopūstai, tiek pat nuluptų ir virtų krevečių, 5 vyšniniai pomidorai (arba pusė įprastų), ketvirtadalis paprikų (oranžinės arba geltonos). Papuošimui galite naudoti žalumynus.
Kopūstai supjaustomi kubeliais, pomidorai, jei jie dideli,taip pat vyšnios - per pusę arba ištisai. Žalieji smulkiai supjaustomi, o paprikos supjaustomos mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Po to visi ingredientai sumaišomi, išdėliojami į salotų dubenėlius ir ant viršaus dedama šaukštas majonezo arba užpilamas aliejumi ir citrinos sultimis. Galite papuošti patiekalą žolelėmis.
Apie kinų kopūstų naudą
Be jo prieinamumo visojebeveik visus metus ši daržovė turi ir kitų teigiamų savybių. Pirma, iš jo visada galite pasigaminti greitą užkandį, naudodami mažiausiai papildomų produktų, pavyzdžiui, kiniškų kopūstų salotas su kukurūzais. Antra, galite jį naudoti neribotą kiekį, nebijodami figūros lieknumo, nes 100 gramų produkto yra tik 12 kcal. Trečia, kininiai kopūstai nenusileidžia kitų rūšių daržovėms pagal vitaminų C, A, B grupės ir PP kiekį (kurie stebėtinai gerai išsilaiko ilgai), juose yra citrinos rūgšties ir karotino.
Ir svarbiausia, kad jis yra skanus ir tinka prie bet kokio maisto: žuvies, mėsos, sūrio ir daržovių. Būtent dėl šios priežasties iš jo taip dažnai gaminamos įvairios salotos.
