Žuvys, nepriklausomai nuo virimo būdo,laikomas delikatesu. Bet jums reikia suteikti jai šoninį patiekalą. Kaip žinote, šoniniai patiekalai yra skirtingi. Ir kuris šoninis patiekalas geriausiai tinka žuvims? Dabar mes stengsimės išsiaiškinti šį klausimą, aprašydami keletą tinkamų variantų.
Sėkmingos ir nesėkmingos parinktys
Taigi, kokie šoniniai patiekalai žuvims tinka? Atsakymas yra paprastas - daržoviškas. Tai gali būti net salotos. Labai svarbu renkantis žuvies garnyrą prisiminti apie jo išvaizdą.
Atkreipkite dėmesį, kad blogiausia žuvis yra derinama sumakaronai ir daug javų. Nors su kai kuriais košėmis jis vis dar gali būti derinamas. Grikių košė yra tinkamiausias šoninis patiekalas žuvims. Taip pat geras pasirinkimas yra trapūs ryžiai.
Paprasti ir sudėtingi patiekalai
Atkreipkite dėmesį, kad visi šalutiniai patiekalai yra suskirstyti į dvi kategorijas:
- paprasta (iš vieno produkto);
- kompleksinis (iš dviejų ar daugiau produktų), nors dažniausiai tokie garnyrai apima bent tris komponentus.
Verta pažymėti, kad sudėtingų šalutinių patiekalų sudedamųjų dalių pasirinkimas nėra toks paprastas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Būtina, kad sudedamosios sudedamosios sudedamosios dalies patiekalasharmoningai derinamas ne tik tarpusavyje, bet ir su pagrindiniu produktu, šiuo atveju - žuvimi. Pavyzdžiui, sakykime, kad klasikinis kompleksinis šoninis patiekalas yra bulvių košė su žaliais žirneliais, kopūstais ir morkomis. Šis ingredientų derinys patinka ne tik skoniui ir aromatui, bet ir estetiškai atrodo gražus.
Daržovių patiekalai
Garnyrą prie žuvies galite pasigaminti iš įvairių daržovių – tiek šviežių, troškintų, tiek raugintų ir keptų.
Kokios daržovės tam tinka? Norėdami paruošti garnyrą žuviai, galite naudoti:
- morkos;
- bulves
- burokėliai;
- svogūnai (žalieji, porai, svogūnai);
- salierai;
- pomidorai;
- balti kopūstai;
- saldieji pipirai;
- žiediniai kopūstai;
- agurkai;
- cukinijos.
Geriausi garnyrai prie žuvies
Prie žuvies dera bulvių garnyraspatiekalai. Ne veltui ši daržovė yra universalus ingredientas, kuris išlieka patrauklus ir skanus net vartojant kasdien. Neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek skirtingų bulvių garnyrų variacijų galite pagaminti. Tačiau, nepaisant to, galime drąsiai teigti, kad jie visi yra labai skanūs ir puikiai dera su žuvimi.
Koks garnyras tinka žuviai, jei ji kepta? Tiks įvairiai keptos bulvės. Bulvytės taip pat yra puikus pasirinkimas.
Virta žuvis geriausiai tinka virtaibulvės. Jei gaminate riebią žuvį, garnyro niekuo nepagardinkite. Tačiau, jei pageidaujama, bulves galima pagardinti riebiu padažu arba augaliniu aliejumi.
Jei galvojate, koks garnyras tiks prie žuvies pyragaičių ar zraz, žinokite, kad geriausiai tiks bulvių košė.
Šalto ir karšto garnyro variantai
Bet koks patiekalas, net ir paprasčiausias, gali tapti patrauklus ir patrauklus dėl tinkamo garnyro.
Kokį garnyrą galite greitai pagaminti?Jei neturite laiko gaminti, galite pasigaminti paprastą garnyrą iš kelių obuolių griežinėlių, apelsino griežinėlių ir bulvių. Kompoziciją galima papildyti keliomis petražolių šakelėmis.
Planuodami ruošti karštą garnyrą prie žuvies, atminkite, kad dažniausiai šiems tikslams naudojamos daržovės keptos, virtos ir troškintos.
Kai ruošiami tokie patiekalai, ingredientai dažniausiai būnaišplauti ir išvalyti. Po to jie supjaustomi patraukliomis formomis, pavyzdžiui, žvaigždėmis, širdelėmis ir kt. Tam reikia aštraus peilio, įgūdžių ir, žinoma, kantrybės.
Atminkite, kad visi garnyro komponentai turi būti supjaustyti vienodo dydžio gabalėliais, kad jie visi tolygiai išvirtų arba iškeptų.
Keptos daržovės yra puikus garnyras prie žuvies. Paprastai tokiam garnyrui naudojamos bulvės su petražolėmis ir salierais.
Garuose virtos daržovės taip pat puikiai papildo žuvį. Troškinkite juos su trupučiu riebalų, vandens ir prieskonių. Taip virtos morkos su džiovintomis slyvomis yra nuostabiai skanios.
Dažnai garnyrai ir salotos žuviai ruošiami sunaudojant pomidorus. Galima naudoti ir keptas, ir šviežias, ir konservuotas daržoves. Tai nenuostabu, nes ryškiausia žuvies patiekalų puošmena – pomidorai. Jie atgaivins blyškų maistą. Todėl juos galima saugiai naudoti net gaminant maistą namų virtuvėje.
Maža išvada
Dabar žinote, kuris garnyras tinka prie žuvies. Straipsnyje buvo pateiktos kai kurių aiškumo parinkčių nuotraukos. Tikimės, kad aukščiau pateikta informacija jums buvo naudinga.
