Sultingas ir saldus žalias arba margelanas ridikasgana pelnytai populiarus tarp Azijos tautų, nes jis taip pat yra labai naudingas. Ridikėlių sudėtyje yra dideli mikroelementų kiekiai, eteriniai aliejai ir organinės rūgštys. Tai gerina virškinimą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tam margelano ridikėliai vartojami švieži, jų dedama į visų rūšių salotas.
Skanios margelano ridikėlių salotos: receptas pavadinimu "Uzbekistanas"
Ši salotos pirmą kartą buvo paruoštos neUzbekistanas, nepaisant jo pavadinimo, ir Maskvoje 1950 m. Uzbekų virėjai, dirbantys viename didmiesčio restorane, nusprendė supažindinti rusus su savo nacionaliniais produktais ir virti Margilan ridiko salotos, kurios gimtinė yra būtent ši Azijos šalis.
Pačioje šio skanaus paruošimo pradžiojesalotas, reikia ridikėlius nulupti, supjaustyti ilgais kubeliais ir pusvalandį pamirkyti pasūdytame vandenyje. Šiuo metu druskos ir pipirų gabalėlį liesos jautienos, mėsoje padarykite mažas kišenes ir įdėkite į jas česnako skilteles. Mėsą suvyniokite į foliją (2 sluoksniai) ir kepkite orkaitėje (30 minučių 200 laipsnių temperatūroje). Po to galite daryti svogūnus. Jį reikia supjaustyti plonais žiedais, kurių kiekvienas yra duonos miltuose ir kepamas karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Gatavus žiedus nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
Kai mėsa bus paruošta, ji turi būti atvėsinta.ir supjaustyti ilgais kubeliais, kaip ridikas. Po to galima rinkti „Margelan“ ridikėlių salotas. Į plokščią lėkštę pirmiausia įdėkite ridikėlių lazdeles, tada mėsą, majonezą ir keptus svogūnų žiedus. Patiekiant salotos maišomos tiesiogiai.
Virimas „Margelan“ ridikėliai ir obuolių salotos
Norėdami pagaminti šias salotas, jums reikia tikdu pagrindiniai ingredientai yra obuoliai ir ridikai. Juos reikia nulupti (obuolį nuo šerdies ir ridiką iš žievelės) ir supjaustyti plonomis juostelėmis (galite sutarkuoti). Dabar salotas reikia pagardinti. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų (35 ml), baltąjį balzamiko actą (2 arbatinius šaukštelius) arba tą patį kiekį citrinos sulčių, taip pat žiupsnelį druskos ir cinamono. Sumaišykite.
Margelano ridikėlių salotos su obuoliais neprivalomosgali būti dekoruoti mikrogalimais, kuriuos daugelis augina tiesiai ant savo palangės, ir krapų šakelėmis. Reikėtų pažymėti, kad šis sveikas patiekalas puikiai tiks bet kuriame dietiniame meniu.
Saldžios ridikėlių salotos su vištiena ir majonezu
Ridikėlių dėka šios skanios ir soti salotostampa sultingesnė ir gaivesnė. Jai paruošti reikia kepti svogūnus ir grybus, išvirti vištienos krūtinėlę, sutarkuoti ridikėlius ir susmulkinti žalius krapus. Po to sumaišykite visus ingredientus į vieną indą ir pagardinkite salotas majonezu.
Jei norite, galite įdėti žalių svogūnų į salotas arba naudoti kaip dekoraciją.
Daržovių salotos iš ridikėlių, obuolių ir morkų
Šios vitamino salotos ypač patiks visiemssveikos mitybos šalininkų, todėl pasirodo, kad jis yra nekaloringas ir sveikas. Norėdami jį paruošti, pirmiausia turite supjaustyti daržoves ir vaisius. Norėdami tai padaryti, obuolys nulupamas nuo šerdies ir supjaustomas dideliais kubeliais tiesiai su oda. Tuomet reikia nuluptus ridikėlius supjaustyti tais pačiais gabalėliais. Tada supjaustykite agurką ir supjaustykite jį kaip salotas. Suberkite smulkintą saliero stiebą ir tarkuotas morkas (galima pakeisti burokėliais).
Dabar visus ingredientus reikia derinti su rukolaarba rėžiuko, įpilkite mikrogalių (nebūtina). Pagardinkite margelano ridikėlių salotas alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, išmaišykite. Padėkite indą ant plokštelės ir pabarstykite nuluptomis saulėgrąžų sėklomis.
Margelano ridikėlių ir morkų salotų receptas
Šios labai paprastos ir greitai paruošiamos salotos savo skoniu niekuo nenusileidžia kitiems, rafinuotesniems patiekalams.
Norėdami jį virti, jums reikia morkų ir ridikėlių.nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Tada sumaišomos margelano ridiko salotos su morkomis, pagardinamos aliejumi ir citrinos sultimis. Jei norite, galite druskos ir pipirų pagal skonį. Patiekite su virtais ryžiais arba bulvėmis.
Korėjiečių ridikėlių salotos
Norint paruošti šias sveikas salotas, jums reikia tik ridiko ir daug prieskonių, kurie padarys šį patiekalą tikrai korėjietišką.
Taigi, sultingus žalius ridikėlius reikia nulupti irsupjaustyti plonomis juostelėmis. Tada į salotas reikia įdėti 20 g druskos, gerai išmaišyti. Leiskite jam pastovėti 5 minutes, tada išleiskite visą gautą skystį. Dabar į margelano ridikėlių salotas galite įdėti likusių ingredientų: smulkinto česnako (1 skiltelė), žalio svogūno stiebo, acto (2 arbatinius šaukštelius), cukraus ir aitriosios paprikos (po ½ arbatinio šaukštelio). Salotas gerai išmaišykite rankomis, tada į jas įpilkite sezamo sėklų. Vėl viską gerai išmaišykite ir galima patiekti su virtais ryžiais.
Turkiškos salotos su margelano ridikėliais: receptas su nuotrauka
Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės 1pakelis salotų lapų, žalias ridikas supjaustytas plonais griežinėliais ir virtos kalakutienos gabaliukais (200 g). Visi ingredientai yra gražiai išdėstyti ant plokščios plokštės ir užpilti padažu. Būtent jame slypi šio patiekalo žievė.
Norėdami skanaus padažo, pirmiausia turitesupjaustykite ¼ askaloninių česnakų maišytuve, tada suberkite žoleles ir plakite dar minutę. Įpilkite majonezo (½ šaukštai), grietinės (2 šaukštai), 30 ml pieno, taip pat acto (2 šaukštai), šaukšto kalkių sulčių ir druskos (½ šaukštelio). Dar kartą viskas gerai judėti ir padažą galite užpilti ant lėkštės. Prieš patiekdami pabarstykite juodaisiais pipirais. Gero apetito!
Ridikėlių salotos su kiaušiniu ir grietine
Saldžios ir sultingos žaliųjų ridikėlių salotos su kiaušiniuparuošti taip lengvai, kaip kriaušes nulupti. Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius (3 vnt.) Ir nulupti ridikėlius. Tada abu ingredientus reikia sutarkuoti ir pagardinti grietine (50 ml). Jei reikia, salotos gali būti dedamos į druską. Gero apetito!
