Netrukus naujieji metai, todėl mes siūlomešventinį stalą įdėti Cezario salotos su krevetėmis. Šis virimo pasirinkimas įspūdingas maloniu aromatu, švelnumu ir ryškiomis spalvomis. Svečiai bus malonu su Cezario salotomis su krevetėmis. Beveik kiekviena šeimininkė turi savo virimo receptą, tačiau mes siūlome naudoti mūsų pasirinkimus. Tikrai jie taps jūsų skoniu.
Cezario salotos su krevetėmis. Virimo receptas
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- salotų lapai;
- citrinų sultys;
- Parmezano sūris;
- alyvuogių aliejus;
- skystas medus;
- krevetės (10 vnt);
- sviestas;
- druska;
- šviežiai malti pipirai.
Skrudintuvams:
- trys kepsnys;
- Provanso žolės;
- alyvuogių aliejus;
- du česnako skiltelės.
Padažui:
- vienas kiaušinis;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- garstyčios;
- balzamiko padažas;
- alyvuogių aliejus;
- juodieji pipirai.
Paruošimo technologija
Размораживаем креветки, промываем их в прохладной vanduo. Nuimkite galvutę, vidus ir apvalkalą. Įdėkite nuluptas krevetes į gilų dubenį. Atskirai sumaišykite pipirus, smulkią druską, citrinos sultis, medų ir alyvuogių aliejų. Krevetės gerai sumaišomos su šiuo mišiniu. Dvidešimt minučių palikite marinuoti. Tuo tarpu kaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus. Skleiskite krevetes. Truputį truputį truputį iš abiejų pusių. Kai krevetės yra paruoštos, išimkite jas iš keptuvės ir įdėkite į dubenį atvėsti. Pradėjome kepti skrudintuvus. Pjaustykite česnako skiltelę. Mažoje plokštelėje supilkite alyvuogių aliejų ir pridėkite česnaką. Praleiskite alyvą dvi valandas. Tuo tarpu duona supjaustykite į mažus kubelius. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite česnako aliejaus, tada padėkite duonos kubelius ir kepkite juos. Turėkime daugiau kantrybės, o Cezaris su krevetėmis netrukus bus paruoštas!
Padažas receptas yra mūsų kitas žingsnis.Virkite minkštą virtą vištienos kiaušinį, sulaužykite ir įdėkite į dubenį. Įpilkite citrinos sulčių ir garstyčių. Visi plakti maišytuvai. Supilkite alyvuogių ir augalinį aliejų. Dirbkite maišytuvą dar kartą. Padažas turėtų sutirpti. Įpilkite balzaminio padažo, pipirų ir smulkios druskos lašelio. Gerai išmaišykite. Padažas yra paruoštas!
Nuplaukite salotų lapus.Rankos juos nuplėšia ir įdėkite į dubenį. Įdėkite padažą, patrinkite sūrį. Dabar eikite į aptarnavimą. Salotos su padažu, skrudintais krevetėmis ir krevetėmis skleidžiamos ant jų ir pabarstomos tarkuotu sūriu. Druska pagal skonį.
Cezaris su vištiena ir krevetėmis
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- žalios salotos;
- druska;
- skrudinta duona;
- Parmezano sūris;
- padažas;
- rūkyta vištiena (200 g krūtinėlės);
- virtos krevetės (8 vnt.).
Paruošimo technologija
Paruoškite padažą ir skrebučius pagal ankstesnįreceptas. Taigi, supjaustykite vištienos krūtinėlę išilginėmis skiltelėmis. Nuplaukite žalias salotas, būtinai išdžiovinkite ir supjaustykite. Krevetes naudokite jau nuluptas ir išvirtas. Tarkuokite parmezaną. Dabar sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Pagardinkite padažu ir išmaišykite. Salotos yra paruoštos patiekti ant šventinio stalo.
Cezaris su karališkomis krevetėmis
Pagrindinės sudedamosios dalys:
- du česnako skiltelės;
- aštuoni vyšniniai pomidorai;
- karališkos krevetės (20 vnt.);
- žalios salotos;
- ¼ citrina;
- Balta duona;
- alyvuogių aliejus;
- pipirai;
- Parmezano sūris;
- jūros druska.
Paruošimo technologija
Puode užvirkite vandenį ir išvirkite krevetes. Apie 5-8 minutes. Paimkite keptuvę, pašildykite aliejų ir sumeskite dvi česnako skilteles. Kai paruduos, išimkite. Įdėkite krevetes ten ir kepkite aromatiniame aliejuje 5 minutes. Išspauskite citrinos sultis ir pipirus. Krevetes pašalinkite kiaurasamčiu ir kol kas atidėkite. Pomidorus perpjaukite pusiau. Sutarkuokite sūrį. Supjaustykite duoną kubeliais ir šiek tiek išdžiovinkite keptuvėje. Papuoškite patiekalą. Padėkite salotų lapus ant plačios lėkštės, visus paruoštus ingredientus padėkite į tą pačią vietą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Taigi, paruošta dar viena Cezario salotų su krevetėmis versija.
Taip pat galite rasti šio patiekalo su lašiša, kumpiu, ananasais, riešutais ir pan. Receptą. Patiekite nedelsdami, arba skrebučiai sušlaps. Gero apetito!
