Ar norėtum palinkėti savo vaikams ir vyrui maitintis iraromatinis patiekalas? Siūlome kepti sriubą kharco lėtai viryklėje. Šio šiuolaikinio prietaiso naudojimas turi privalumų. Pirma, jūs sutaupysite laiką. Antra, gaminiai išlaiko didžiausią naudingų medžiagų kiekį. Trečia, multicooker nereikalauja ypatingos priežiūros ir yra ekonomiškas energijos suvartojimo požiūriu.
Parengimo ypatumai
Gruzijoje paruošta tradicinė kardio sriubaPasirodo, stora ir maitinanti. Rusijos namų šeimininkės eksperimentuoja su šio patiekalo receptu, prideda arba pašalina ingredientus. Kiekvienas "Kharcho" sriubos kepimo variantas yra savitas ir įdomus. Jei jums nepatinka ėriena, galite ją pakeisti kiauliena ir net vištiena. Kitas svarbus dalykas yra prieskonių pasirinkimas. Jūs esate ne ašarų patiekalų gerbėjas? Tada pirkite mišinį parduotuvėje, pavyzdžiui, apynius-suneli.
Mes nusprendėme virti pietų ar vakarienės sriubos kharco? Ledo viryklės receptas padės viską daryti tinkamai. Mes siūlome Jums dvi galimybes, kaip kepti patiekalą.
"Kharcho" sriuba lėtai virti su jautiena
Būtini ingredientai:
- 250 g apvalių ryžių;
- vienas svogūnas;
- 100 gramų graikinių riešutų;
- maltų raudonųjų pipirų (pakanka 1 arbatinio šaukštelio);
- Tkemali padažas;
- 500-600 g jautienos (filė);
- keletą gvazdikėlių česnako;
- apynių-suneli mišinys;
- žalumynai (dekoravimui);
- 5-6 pipirų grūdeliai.
Kaip virti kharcho sriubą lėtoje viryklėje:
1. Pradedame nuo patiekalų ir ingredientų paruošimo. Multivarko dubenį nuplauname vandeniu iš čiaupo. Pradėkime perdirbti jautieną. Supjaustykite mėsą gabalėliais (kubeliais), padėkite ją ant dubenėlio dugno, užpilkite vandeniu ir uždarykite dangtį. Mes pasirenkame darbo režimą „Sriuba“ arba „Troškinimas“. Mes nustatome laikmatį 1 valandai. Po šio laiko sultinys turi būti filtruojamas.
2. Įdėkite susmulkintą svogūną į tuščią multivarko dubenį. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mes pasirenkame „Kepimo“ režimą. Kepti svogūnus trunka 5 minutes.
3. Dabar supilkite mėsos sultinį į dubenį ir perjunkite prietaisą į „Troškinimo“ režimą. Palaipsniui įpilkite šių ingredientų: ryžiai, smulkinti graikiniai riešutai, įvairūs prieskoniai, Tkemali padažas. Šiame etape patiekalą galima pagardinti druska ir pipirais.
4. Praėjus 20 minučių nuo „troškinimo“ režimo, įdėkite česnaką į dubenį, perleistą per specialų presą. Įjungiame „Šildymo“ režimą. Sriubą reikia užpilti maždaug 10 minučių. Tada supilkite jį į plokštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Linkime jums ir jūsų namams malonaus apetito!
Kharcho sriuba lėtoje viryklėje su pomidorų pasta
Prekių sąrašas:
- du paprikos;
- stiklinė ryžių (apvalių);
- vienas vidutinis svogūnas;
- pomidorų pasta (2-3 šaukštai. l.);
- 500 g kiaulienos (filė);
- vienas morkas;
- keletą gvazdikėlių česnako;
- įvairių prieskonių.
Praktinė dalis:
1. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Mes nustatome "Kepimo" režimą. Kepkite kiaulieną augaliniame aliejuje (10-15 minučių). Suberkite tarkuotas morkas ir smulkintas paprikas. Visus šiuos ingredientus troškiname dar 5 minutes. Tada į dubenį suberkite svogūnų gabalėlius ir pomidorų pastą. Mes laukiame 5 minutes.
2. Tolesnis kharcho sriubos virimas (1,5 val.) Vyks „Troškinimo“ režimu. Turime įpilti ryžių ir vandens. Sandariai uždarykite dangtį. Pasibaigus laiko signalui, įpilkite česnako košės.
3. Nustatykite prietaisą į „Šildymo“ režimą. Mes laukiame 10-15 minučių. Kvapią sriubą galima patiekti prie stalo.
Dabar jūs žinote, kaip greitai ir skaniai virti kharcho sriubą lėtoje viryklėje („Redmond“, „Polaris“, „Panasonic“ ir kito prekės ženklo). Linkime sėkmės kulinarijos versle!
